8 dieteticienii împărtășesc sfaturile de nutriție pe care le urmăresc de fapt
În calitate de dieteticieni, oamenii sunt adesea destul de curioși de ceea ce punem pe farfurii noastre. Știm atât de multe despre mâncare și nutriție, încât fiecare masă trebuie să fie perfectă pentru imagine: nu? Nu prea. Dar exersăm ceea ce predicăm și fiecare dintre noi are câteva Alegeri sănătoase nenegociabile care sunt capse în viața noastră de zi cu zi.
Așa că am atins opt dieteticieni pentru sfaturile lor de nutriție de top pe care le urmează de fapt. Iată ce au de spus.
Schimbă sarea pentru ierburi și condimente
„Un obicei universal cu care mulți dintre noi ne putem raporta este să depășească mesele cu o mână grea de sare de masă. Deși mulți dintre noi suntem conștienți de faptul că consumul prea mult este legat de un risc crescut de boli de inimă , este posibil să ne cu greu să agităm obiceiul de sare.
Un sfat care mi -a fost transmis de mama mea a fost să stimuleze aroma în mese cu Ierburi și amestecuri de condimente În loc de sare. Ei fac alimentația sănătoasă mai plăcută și mai diversă, oferind, de asemenea, o doză de Antioxidanți . Sertarul meu de condimente este umplut cu selecții din diferite bucătării. De exemplu, am întotdeauna un amestec de sud din Asia care include pulbere de chili, curcumă , chimen măcinat și pulbere de coriandru (așa Rețeta Bhindi Masala )
Îmi place să folosesc aceste amestecuri în marinade pentru a aromatiza proteine precum somonul sau legume prăjite . Surprinzător, cu cât am redus mai mult aportul de sare, cu atât mugurii mei au devenit obișnuiți și s -au atras de aromele naturale din ierburi și condimente. '
Nu este nevoie să renunțați la orez - amestecați doar conopida în
„Unul dintre sfaturile mele preferate care îmi place să le spun clienților mei (și o fac și în propria mea viață) este un simplu Orez conopidă hack. Înainte de a crede că spun că orezul obișnuit este rău, asta este de fapt exact opusul acestui sfat.
Pentru că legumele și fibrele pot fi unul dintre cele mai dificile lucruri pentru majoritatea bărbaților și femeilor să mănânce destul de mult , ce sugerez atunci când creez ceea ce numesc ' Mese de bol „Acasă (cum ar fi castroanele taco, de exemplu) este de a amesteca cu ușurință doar orezul maro sau alb cu orez de conopidă ca bază a mesei.
Acest lucru este excelent pentru că tot primiți amidonul important pentru o masă echilibrată de la obișnuit orez , dar adăugarea de conopidă va adăuga mai mult volum și va strecura cu ușurință legume sănătoase (și fibre) în masa ta, fără ca chiar să simți că încerci.
Și acest hack este excelent pentru mâncătorii pretențioși (sau chiar un soț picant), deoarece puteți masca aroma orezului de conopidă din Burrito sau Mediterana pe care o mâncați, de exemplu! '
Faceți -vă propriul bulion de oase
„Un sfat sănătos pe care îl urmăresc este să fac un vas mare de bulion de os În fiecare săptămână să bei aproape zilnic. Bulionul osos este ambalat cu proteine și minerale ușor digerabile. Folosesc un pui întreg, tendon de vită și o tonă de resturi de legume. Adaug în niște ingrediente din plante medicinale chinezești, precum Goji, Angelica Root și Star Anason, pentru a face bulionul mai funcțional. SCALLII Și orice ierburi proaspete pe care le am la îndemână sunt, de asemenea, o necesitate.
565 număr înger
O beau ori de câte ori vreau, să fiu sincer. De obicei, îl am dimineața înainte să părăsesc casa, dar uneori mă bucur și seara. '
- Zoey Xinyi Gong, R.D., expert tradițional în medicină chineză
semn zodiacal noiembrie
Prioritizează proteina
„Ceva care a fost un schimbător de jocuri pentru mine a fost Prioritizarea proteinei . La începutul anilor 20, când locuiam cu un iubit vegetarian care m -a făcut să mă simt vinovat că vreau să mănânc ouă, păsări de curte, pește și carne , Am descoperit că sunt obosit și neliniștit și mi -a fost greu Construirea mușchiului . Fasolea și tofu-ul sunt grozave, dar nu m-am simțit ca mine când mă bazam doar pe opțiunile bazate pe plante pentru proteine.
Fiecare corp este diferit. În acea fază a vieții mele, ignoram semnalele pe care ale mele încerca să mă trimită. Nu este mișto. Chiar și după ce ne -am despărțit, a fost nevoie de ceva timp pentru a agita acea mentalitate vinovată. De fapt, când eram intern dietetic la 26 de ani și am alergat super activ în jurul spitalului, am început să -mi doresc intens proteine și am devenit mai mult intenționat să mănânc suficient .
Când am început să -mi propun să am 20 - 30 grame pe masă și încorporat gustări cu proteine ridicate , Am descoperit că am mai multă energie, am putut să -mi construiesc forța și am constatat, de asemenea, că sănătatea mea mentală s -a îmbunătățit. Mai mult de un deceniu mai târziu, acesta este încă o necesitate pentru mine. Îmbrățișez surse de proteine din plante și animale și onorez ceea ce se simte potrivit pentru mine. '
- Jessica Cording, M.S., R.D., CDN, autor și antrenor de sănătate
Mănâncă cu atenție și nu uita suplimentele
„Există două obiceiuri de nutriție de care am fost foarte atentă în ultima vreme.
În primul rând, am început în sfârșit să scap de mai mult timp în acest an pentru a mă deconecta și a mă bucura de prânzul meu (în loc să-l inhalez și să-l consum cu distrageri semi-stresante) pentru a savura aromele și nutrienții în timp ce recoltează simultan Reglementarea apetitului Beneficii lăsând să -mi dea startul hormonului de sațietate naturală.
În al doilea rând, completez lacune cheie de nutrienți cu suplimente de înaltă calitate (cu Vitamina D3 organică , Omega-3 trigliceride prin ulei de pește , și a Multivitamină cuprinzătoare ) în fiecare zi cu intenție și au un deceniu plus. Dar de curând am început să mă aplec într -un Regim zilnic de supliment de fibre , pentru a obține beneficiile unice ale fibrelor cheie funcționale, prebiotice, cu cercetări clinice, care nu am în mod regulat în dieta mea (de exemplu, fasole de guar organică, ciuperci, kiwi). În afară de faptul că sunt super ușor de încorporat în viața mea (amestec în fiecare zi pulberea de fibre neframată în apa sau ceaiul meu), beneficiile de sație și de regularitate sunt cerești. Mai puține pofte , mai bine poops - Da, te rog. '
- Ashley Jordan Ferira, Ph.D., RDN, LRD, NEMYTIST NUTRITION
Băuturi îndulcite diluate
„O strategie pe care o folosesc pentru a reduce a adăugat zaharuri îmi diluează Băuturi carbogazoase cu apă. În loc să optez pentru sodă zaharoasă sau băuturi spumante aromate, amestec băuturi carbogazoase (în special iubesc Ginger Ale) cu apă simplă pentru a reduce dulceața, în timp ce mă bucur în continuare de Fizziness. Acest swap simplu nu numai că mă ajută să -mi reduc aportul de zahăr, dar mă menține hidratat pe parcursul zilei, ceea ce este esențial pentru o sănătate optimă și cogniție. Toate lichidele contează!
Am tăiat odată toate băuturile carbogazoase când am fost în faza mea reală de sănătate, dar mi -am dat seama că toate lucrurile pot fi plăcute cu moderație. Am încercat Seltzere aromate Dar aflați că fie aspartamul, fie alți aditivi de zahăr fac prea dulce pentru mine, fie uneori provoacă supărarea GI.
Făcând aceste ajustări, am observat că nu mă bazez pe băuturi [zaharoase], dar totuși mă bucur de gust. '
8080 număr înger
Stocați -vă bucătăria cu îmbunătățitori de arome și fructe de pădure congelate
„Am crescut la o fermă și ca fost model și profesionist în finanțe, am devenit dietetician pentru a -mi rezolva propriile probleme de sănătate și slăbi în timp ce Îmbunătățirea metabolismului meu . Acestea fiind spuse, îmi fac eu toate mesele și încerc să cumpăr cea mai mare parte a mâncării mele de la fermieri sau ferme locale care folosesc practici agricole regenerative.
Iată două moduri prin care am stăpânit arta gătitului sănătos, în timp ce sunt un antreprenor cu normă întreagă și un avocat global de wellness:
În primul rând, mă asigur întotdeauna să păstrez îmbunătățitori de arome în cămară pentru mâncăruri ușoare în stil mediteranean care ridică simplitatea mâncărurilor mele. Favoritele mele sunt capere, ceapă murată, lămâi, sare afumată, Herbes de Provence, usturoi, Roșiile uscate la soare , și castraveți murați.
În al doilea rând, păstrez o mulțime de fructe de pădure congelate în frigiderul meu (afine, afine, cireșe, zmeură) pe care le folosesc smoothie -uri sau folosiți -le ca o gustare sau un desert, ca un topping la iaurtul de lapte de oaie sau budinca de semințe de colagen chia '
Îmbrăcați iaurt grecesc simplu
„Cel mai mult Auto-practică Sfatul dietetician este alegerea iaurtului grecesc simplu în loc de aromat. Unele iaurturi împachetează în sus 17 grame de adăugare Zaharuri pe porție (mai mult de o gogoașă glazurată Krispy Kreme), care este absurdă. În timp ce tăiați toate Zaharurile adăugate nu sunt necesare sau fezabile pentru mine, evitând zaharurile inutile vă ajută cu adevărat Zahăr din sânge , intestin , și sentimente de sațietate .
Așa că pentru a face asta (precum și pentru a reduce costurile mele alimentare și deșeurile de ambalaje alimentare), în prezent cumpăr doar containere mari de iaurt grecesc simplu . Am început prin a adăuga o picătură de sirop de arțar bolurile mele de iaurt de dimineață . Dar am crescut repede să iubesc tarta iaurtului. Acum, orice iaurt aromat are gust de cavitate dulce sau lasă un gust ciudat în gură. De asemenea, este mult mai versatil să ai iaurt grecesc simplu pentru alte rețete decât, să zicem, vanilie. '
- Molly Knudsen, M.S., RDN, Nutrition Writer & Editor
Preluarea
Majoritatea sfaturilor pe care le împărtășim aici sunt modalități de a adăuga aromă, culoare și varietate la mese pentru a vă ajuta să vă simțiți plini în timp ce tăiați (nu eliminați) lucruri de genul exces de sare și zahăr . Și cel mai important, toți ca aceste obiceiuri. Nu sacrificăm plăcerea în numele sănătății.
Desigur, ceea ce funcționează pentru noi ar putea să nu funcționeze pentru tine. Mâncarea trebuie personalizată pentru papilele și obiectivele gustative. Dacă nu sunteți sigur de unde să începeți, luați în considerare să lucrați unu la unu cu un dietetician pentru îndrumare individualizată.
Imparte Cu Prietenii Tai:
