Adăugați acest lucru la dieta dvs. pentru mai mult sprijin intestinal (dincolo de probiotice)

Unele alimente care stimulează intestinul sunt evidente: gândiți-vă la varză murată, chefir, kombucha etc. În timp ce acestea alimente fermentate sunt stele probiotice, nu sunt numai ingrediente pe care le dorește microbiomul intestinal.

Un nou studiu publicat în jurnal Nutrienți a constatat că polifenolii găsiți în ierburile și condimentele comune au dus la creșterea microbilor intestinali „bune”. 1 și scăderea microbilor proinflamatori. Iată ce trebuie să știi.

De ce polifenolii sunt benefici pentru sănătatea intestinului

Echipa de cercetare a folosit date despre microbiom și chestionare privind frecvența alimentelor de la 96 de participanți, majoritatea femei albe.

barbat taur femeie berbec

Ierburile cele mai frecvent utilizate în cadrul grupului includ piper negru, ceapă, usturoi, scorțișoară, ghimbir și curcumă , scorțișoara având cel mai mare conținut de polifenoli.

Ei au împărțit grupul în categorii de consumatori de polifenoli scăzut, mediu și ridicat. În timp ce diversitatea generală a microbiomului a fost consistentă între grupuri, cei care au consumat mai mulți polifenoli au avut mai multe bacterii Lactobacillus, care include tulpini care susțin sănătatea intestinală .

În general, studiul sugerează că un consum mai mare de polifenoli poate promova un mediu intestinal cu niveluri mai scăzute de bacterii potențial dăunătoare și mai multe insecte bune.

Cum să obțineți mai mulți polifenoli în dieta dvs

Vestea bună este că, cu cât adăugați mai multe ierburi și condimente în dieta dvs., cu atât mâncarea dumneavoastră va avea probabil mai bun gust. Mai jos, trei moduri de a-ți îmbunătăți abilitățile culinare cu amplificatori de polifenoli.

Fă-ți propriul dressing pentru salată

Una dintre cele mai ușoare moduri de a adăuga ierburi proaspete și mirodenii în ziua ta este să-ți faci propriul sos pentru salată și sosuri. Puteți lua o bază simplă, cum ar fi tahini și lămâie sau coriandru și lămâie, apoi puteți înviora stropii cu ierburi și condimente la alegere. Dacă decideți să căutați ierburi proaspete, luați în considerare amestecarea lor în baza de dressing pentru un profil de aromă coeziv.

GĂTIRE: Această salată picantă de varză te va menține sătul și săturat

Adăugați condimente la orezul dvs

Mi-am făcut o misiune introduceți mai mult turmeric în dieta mea în ultimele luni, iar orezul a fost una dintre cele mai simple modalități de a-l folosi. Aruncă pur și simplu o linguriță de turmeric și un strop de ghimbir cu orezul înainte de a-l găti. Rezultatul? Orezul cu un gust mai bun oferă, de asemenea, o nuanță aurie superbă oricărei mese.

leo femeie fecioara barbat

GĂTIRE: Pui fript de duminică cu lemongrass și orez cu nucă de cocos

Adăugați scorțișoară în cafea (și căutați un amestec bogat în polifenoli)

Cafeaua de înaltă calitate poate fi, de asemenea plin cu polifenoli . Cel mai bun pariu este să cauți amestecuri organice din fasole integrală. Aruncă un strop de scorțișoară în ceașca ta zilnică pentru un sprijin suplimentar pentru intestine.

La pachet

Ierburile și condimentele comune precum ghimbirul, turmericul și scorțișoara conțin polifenoli despre care s-a demonstrat că susțin bacteriile bune din intestin, reducând în același timp la minimum cele proinflamatorii. Pentru a obține mai multe ierburi și condimente în dieta ta, explorați sosurile de casă, orezul condimentat și amestecurile de cafea bogate în polifenoli. Vrei să afli mai multe despre microbiomul tău? Aici, diferența dintre bacteriile „bune” și „rele”. .