7 dintre cele mai bune alimente conservate pe care să le savurați chiar acum (și întotdeauna)

În primele două săptămâni de carantină, mulți dintre noi erau dornici să petreacă mai mult timp gătind și explorând noi feluri de mâncare. Însă două săptămâni sau mai mult în distanțarea socială, procesul consumator de timp de a prepara o masă gourmet a devenit, bine, mult. Pentru a vă face sarcina culinară puțin mai ușoară, în timp ce vă bucurați în continuare de mese satisfăcătoare, am completat o listă de conserve sănătoase pe care să le adăugați în cămară. Fiecare dintre aceste opțiuni convenabile vă poate face toate mesele zilnice rapide, simple și foarte hrănitoare:

1.Peşte

Conserve de pește, inclusiv somon, ton și sardine , au un cost redus și sunt bogate în nutrienți. Somonul, în special, este „o sursă excelentă de acizi grași omega-3, ceea ce ajută la compensare efectele negative ale hormonului de stres cortizol, ' Jess Cording, MS, R.D., CDN , spune.

Când alegeți peștele, medicul funcțional Mark Hyman, M.D. , spune: LOVITURA „sau somonul, stavridul, hamsia, heringul și sardinele sunt cel mai scăzut în mercur. În timp ce tonul nu se încadrează în această categorie, Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente încă o plasează pe lista „celor mai bune alegeri” și recomandă să mănânce două până la trei porții pe săptămână .

La creșteți aportul de zinc , adăugați stridii conservate pe listă. Doar 3 uncii oferă 673% din valoarea zilnică de zinc, potrivit Institutului Național de Sănătate (NIH).

Pentru un prânz rapid și sănătos folosind conserve nutritive de pește, încercați acest lucru salata de somon avocado .

Două.Castane de apă

Dacă credeți că castanele cu apă oferă doar textură vaselor dvs., gândiți-vă din nou. 'Veți obține aproximativ 3 grame de fibre pe portie precum și 17% din necesitățile zilnice de potasiu și mangan ”, spune Cording.

Dacă nu este suficient, Abby Cannon, J.D., R.D., CDN , adaugă, „Sunt, de asemenea, o sursă bună de nutrienți esențiali vitamina B6, potasiu, cupru și chiar proteine”. Cu toată această valoare nutritivă, criza satisfăcătoare este doar un bonus suplimentar.

Pentru a profita la maximum de neperisabile, profitați de acestea Salate asiatice împachetate cu castane de apă și conserve sau fasole albă uscată .

224 semnificația numărului de înger

3.Ardei roșii prăjiți

Conserve nu este întotdeauna sinonim cu bland și ardei roșu prăjiți sunt un mare exemplu. În timp ce există soiuri fără aromă ambalate în apă, ardeii roșii prăjiți vin, de asemenea, înmuiați în ulei sau condimentați (în mod serios, încercați versiunea prăjită cu foc).

Gustul este doar unul dintre numeroasele beneficii ale ardeiului roșu conservat. De asemenea, sunt bogate în beta-caroten, un antioxidant care se transformă în vitamina A și ajută la susținerea pielii sănătoase . Conform Molly Knudsen, MS, RDN , sunt, de asemenea, bogate în vitamina C, care ajută la protejarea sistemului imunitar luptând împotriva radicalilor liberi.

Deci, dacă vinerea este de obicei seara de pizza pentru dvs. și familia dvs., faceți o aluat de casă și aruncați acești ardei deasupra pentru un spor suplimentar nutrițional și imunitar.

Patru.Anghinare

De ce să vă puneți degetele în pericol tăind frunze ascuțite de pe o anghinare proaspătă atunci când puteți obține aceleași beneficii dintr-o versiune conservată deja demontată? Sunt mai bogate în sodiu decât majoritatea conservelor de legume și pur și simplu înmoaie, clătește și mângâie conserva de anghinare uscat poate optimiza beneficiile lor pentru sănătate.

O cutie de inimi de anghinare conține 5 grame de fibre și 3 grame de proteine, Knudsen spune că fluxul de viață, precum și conține potasiu, calciu și chiar fier.

Dacă sunteți într-o rutină de prânz, ieșiți din ea cu acest strălucitor salată de cobb de primăvară cu sparanghel, anghinare și avocado .

5.Roșii

Conserve de roșii conțin licopen antioxidant, care ajută la susținerea sistemului imunitar prin reducerea inflamației. Fructele conservate suculente adaugă o aromă familiară și reconfortantă majorității felurilor de mâncare. Fie că este vorba de o supă de roșii, un shakshuka sau asta lasagna vegana , conservele de roșii sunt un tovarăș confortabil de carantină.

6.Năut

Conserve de naut sunt un superaliment versatil. De fapt, cardiologul Joel Kahn, M.D., scrie: „Beneficiile pentru sănătate atribuite dietelor bogate în naut au fost identificate în termeni de diabet, sănătatea inimii, sănătatea GI, colesterolul și chiar pierderea în greutate”.

Odată ce scurgeți și clătiți nautul, acestea sunt minunate să le adăugați direct în felul de mâncare - cum ar fi salata, pastele sau supa - pentru proteine ​​și fibre suplimentare ”, spune Cannon. În timp ce nautul completează bine felurile de mâncare, nu le subestimați capacitatea de a conduce felul principal, ca în acest caz tocană de naut sau falafel la cuptor .

7.Fasole cannellini

Fasole cannellini , precum nautul și alte fasole albă, sunt ambalate cu fibre și proteine. În afară de asta, Cording spune că sunt bogat în zinc , care ajută la menținerea funcționării corecte a sistemului imunitar prin activarea limfocitelor T (alias celule T) .

Adăugați aceste fasole la salate sau chili sau purecați-le pentru a face o gustare înmuiere cu fasole albă .

Linia de jos.

A mânca sănătos este o modalitate de a mențineți sistemul imunitar puternic ; „Principala ta prioritate în acest moment ar trebui să fie sănătatea și siguranța ta”, ne amintește Cording. Dar există mai multe modalități de a mânca sănătos, iar conservele sunt o modalitate de a obține nutrienți într-un pachet convenabil. „Dacă nu poți să mănânci exact așa cum ți-ai face în mod normal pentru a te simți cel mai bine, arată-ți o anumită compasiune”. Încercați tot posibilul și profitați la maximum de cămară.

Vrei ca pasiunea ta pentru wellness să schimbe lumea? Deveniți un antrenor funcțional pentru nutriție! Înscrieți-vă astăzi pentru a vă alătura orelor viitoare de birou live.

Imparte Cu Prietenii Tai: