Nutriționiștii deschid o cutie: ce poți face cu fasolea Cannellini?
Cel mai probabil vă apropiați de sfârșitul primei săptămâni „îndepărtate social”. Felicitări! Ce modalitate mai bună de a sărbători decât cu o cutie frumoasă de ... fasole? Dacă ai trecut deja prin toate naut, ia în considerare boabele de canelini mai puțin populare, dar la fel de hrănitoare.
Am consultat dieteticieni înregistrați Jess Cording, MS, R.D., CDN , și Molly Knudsen, MS, RDN , care și-au împărtășit modalitățile preferate de a mânca fasole de conserve din canelini: de la piure de cartofi la salate.
Cum se mănâncă fasole cannellini.
„Îmi place să le folosesc pentru a face o baie cu rozmarin și lămâie, ne-a spus Cording. „Dar sunt, de asemenea, minunați în supe, tocănițe, ardei iute sau chiar piure de cartofi.”
îngerul numărul 600
Deși fasolea din piure de cartofi ar putea părea ciudat, Cording le folosește ca înlocuitor al produselor lactate. „Fasolea de canelini curățată adaugă o cremozitate”, a spus ea, „dar și fibre și proteine suplimentare pentru a compensa orice potențial vârf de zahăr din sânge de la cartofii albi”.
Fasolea albă, cum ar fi cannellini, bleumarin sau fasolea nordică excelentă, de asemenea, se împerechează bine cu verdeață. „Modul meu preferat de a mânca fasole de canelini este prin sotarea lor pe plită cu ulei de măsline și usturoi ', Ne-a spus Knudsen,' și amestecând spanac proaspăt la sfârșitul gătitului. '
feb 24 zodiac
Pentru mai multe modalități de a încorpora verdețurile în fasolea ta, această salată proaspătă și plină de fasole albă și slănină de la Sarah Adler, autorul Pur și simplu sănătate reală și Pur și simplu mâncare reală , cu siguranță va ajunge la fața locului.
Publicitate
Salată de fasole albă, bacon, roșii uscate la soare și rucola
Face 4 până la 6 porții
Ingrediente pentru salată:
- ½ cană de fasole albă, clătită și scursă
- 2 până la 4 căni de rucola sau verdeață la alegere
- 6 bucăți de slănină de curcan necurată
- ¼ cană de nuci de pin
- ¼ cană de roșii uscate la soare, tocate
- Stropire generoasă de sare de mare și piper
Ingrediente pentru pansament:
- 8 roșii uscate la soare
- ½ cană de ulei de măsline
- 1 lingură. otet de vin rosu
- 1 lingură. mustar Dijon
- 1 linguriță. sare de mare
- ½ linguriță. piper
Metodă:
- Încălziți un strop de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare.
- Adăugați slănină și gătiți până când este crocantă, răsturnând la jumătate.
- Combinați toate ingredientele pentru pansament într-un blender și amestecați până la omogenizare.
- Strângeți ingredientele salatei într-un castron mare, sfărâmați slănina deasupra și aruncați cu sos pentru a servi.
Vrei ca pasiunea ta pentru wellness să schimbe lumea? Deveniți un antrenor funcțional pentru nutriție! Înscrieți-vă astăzi pentru a vă alătura programului nostru de birouri live.
înger numărul 105
Imparte Cu Prietenii Tai:
