Mâncatul unei proporții mai mari de proteine ​​animale vă poate păstra mai bine memoria odată cu vârsta

Creierul este centrul de control al corpului tău, fiecare parte controlând diferite funcții. Hipotalamusul produce hormoni care reglează-ți foamea , starea de spirit, ritmul cardiac și temperatura corpului.

The lob frontal este implicat în luarea deciziilor. Iar hipocampul ajută la păstrarea amintirilor pe termen scurt și la depozitarea lor pentru depozitare pe termen lung.

Hipocampul este mai ales susceptibil de a se micșora odată cu vârsta (care este legat de declinul cognitiv și de afecțiuni precum boala Alzheimer), iar anumite alegeri ale stilului de viață pot fie accelera sau încetini această contracție.

Un nou studiu publicat în jurnal Nutrienți a constatat că consumul de proteine ​​animale 1 în special, poate ajuta la păstrarea volumului mereu important al hipocampului (și, sperăm, memoria dvs.).

Studierea aportului de proteine ​​și a structurii creierului

Cercetătorii au conceput acest studiu pentru a analiza în mod specific aportul de proteine ​​din dietă și modificările structurii creierului. Deci, au adunat date de la un total de 5.402 de persoane din baza de date a Biobankului din Marea Britanie.

Fiecare participant a completat o reamintire dietetică de 24 de ore (însemnând că a înregistrat tot ce a mâncat pe parcursul unei zile). Din acest jurnal, cercetătorii au calculat gramele de proteine ​​(animale, vegetale și totale) consumate.

Ei au folosit, de asemenea, scanări RMN pentru a analiza structura creierului, inclusiv totalul volumul creierului , substanța cenușie, substanța albă și volumul hipocampului. Scanările au fost efectuate la începutul studiului și din nou în medie trei ani mai târziu.

Cercetătorii au luat în considerare și alți factori care ar putea avea un impact negativ asupra structurii creierului (și anume consumul de alcool 2 , fumat 3 , și purtând exces grăsime corporală 4 ) pentru ca analiza lor asupra aportului de proteine ​​să nu fie încețoșată.

semn 13 ianuarie

S-a descoperit că proteinele animale ajută la protejarea hipocampului

Analiza a arătat în mod covârșitor că un aport mai mare de proteine ​​animale în comparație cu plantele a fost legat de o rată mai mică de contracție a hipocampului. Și s-a constatat că consumul de fructe de mare are cel mai mare efect pozitiv.

Iar autorii studiului citează câteva motive pentru care acesta ar putea fi cazul. Proteinele animale sunt...

• Mai ușor de absorbit și utilizat de către organism
• O sursă completă de proteine ​​(inclusiv toate acizi esentiali de origine animala , care lipsesc sau se găsesc în cantități mai mici în proteinele vegetale)
• Mai mare în aminoacizii cu lanț ramificat – BCAA – în special leucina (BCAA scăzut poate afecta structura și funcția creierului

Fructele de mare pot fi deosebit de benefice pentru sănătatea creierului, deoarece îndeplinesc toate criteriile de mai sus în timp ce furnizează acizi grasi omega-3 (cum ar fi EPA și DHA).

horoscop 10 septembrie

Mulțime de date arată că un consum mai mare al acestor grăsimi susține cogniție și volumul creierului 5 . Au proprietăți antiinflamatorii și, de asemenea, mențin celulele creierului puternice și sănătoase (susțin structura generală a creierului).

Deoarece hipocampul este regiunea principală a creierului pentru stocarea și recuperarea memoriei pe termen lung (și o scădere a volumului este asociată cu tulburări de memorie precum Boala Alzheimer ), protejarea creierului și a volumului hipocampului poate fi importantă pentru păstrarea sănătății cognitive.

Cum să vă susțineți sănătatea creierului

Creierul se descurcă în mod natural se micsoreaza cu varsta 6 , iar uitarea este mai frecventă. Dar ceea ce mănânci și alte opțiuni de stil de viață pot încetini acest proces și pot ajuta la păstrarea memoriei:

1. Alegeți proteine ​​animale de înaltă calitate: Este posibil ca mulți oameni să nu primească suficient calitate superioară proteine, cum ar fi surse slabe de carne roșie, carne de pasăre, ouă, lactate și chiar pudre proteice din zer — sunt o modalitate convenabilă de a obține cantitatea optimă de aminoacid leucină per porție și am enumerat aici preferatele noastre . Carnea procesată nu se încadrează în această categorie.
2. Mănâncă mai mult pește gras: În timp ce peștele gras se încadrează și în categoria proteinelor animale de înaltă calitate, conținutul lor de omega-3 merită o atenție specială. Peștii precum somonul, sardinele, anșoa și macroul sunt surse bogate de acizi grași EPA și DHA. Chiar și consumul a două porții din aceste tipuri de pește pe săptămână poate avea un impact semnificativ asupra sănătății tale. Dar chiar dacă nu vă place gustul peștelui, este totuși important să obțineți acești nutrienți vitali. Deci, dacă acesta ești (sau dacă vrei să-ți crești cu adevărat aportul), atunci ia în considerare încorporarea unui supliment de omega-3 în rutina ta zilnică .
3. Invata lucruri noi: Așa cum facem exerciții pentru a ne întări mușchii, ne putem exercita și creierul să ne întărească memoria . Hobby-uri precum învățarea unei limbi străine, cântatul la un instrument, cititul sau scrisul pot ajuta la menținerea și îmbunătățirea cogniției (indiferent de vârsta la care începeți).
4. Rămâi conectat: Rețeaua ta de socializare este unul dintre cei mai mari factori determinanți ai sănătății tale mintale. Deși se simte că toată lumea are puțin timp în aceste zile, să ajungă din urmă cu prietenii sau să stai la o cină în familie poate avea un efect profund asupra sănătății tale cognitive pe termen lung. Iată câteva modalități de a vă consolida comunitatea .

La pachet

Natura completă și de înaltă calitate a proteinelor animale face aceste alimente superior proteinelor vegetale la susținerea sănătății și structurii creierului optime.

Proteinele vegetale nu sunt dăunătoare pentru sănătatea creierului (furnizează alți compuși benefici precum fibrele și polifenolii).

Acest studiu arată doar că ar putea să nu fie suficient să se bazeze doar pe profilul lor de aminoacizi și biodisponibilitate pentru a obține o sănătate optimă a creierului.