11 supe ambalate cu substanțe nutritive pentru a face prânzuri sănătoase toată săptămâna

Dacă vă confruntați cu o prăbușire de la prânz - sau după-amiază - poate fi timpul să vă gândiți să vă schimbați rutina de prânz pentru ceva mai cald și mai hrănitor, cum ar fi o supă grozavă. Mai ales că vremea începe să devină mai rece, un pic de confort la prânz este perfect pentru a bate orice rutină.

A face o supă minunată începe cu alegerea ingredientelor excelente. Din fericire, în această perioadă a anului, piețele fermierilor sunt pline de legume care fac supe grozave. Rădăcinoase , în special, poate fi baza perfectă pentru a face felul de supe umplătoare, reconfortante și încălzitoare pe care le-ați fi dorit în această perioadă a anului.

Ne place să pregătim un lot de supă la începutul săptămânii pentru un traseu rapid și hrănitor la prânz, chiar și atunci când nu avem timp. Nu numai asta, dar dacă ne întrebați, supa devine din ce în ce mai bună pe parcursul săptămânii, pe măsură ce aromele și ingredientele continuă să se unească. Această listă de rețete se concentrează pe aromele reconfortante ale iernii, cu ceva pentru fiecare dietă și fiecare preferință gustativă.

Supă de usturoi și dovlecei fermentată

Omologul de toamnă al dovleacului, dovlecei negri este o sursă excelentă de vitamina C, ceea ce îl face un aliment puternic pentru imunitate. In acest reteta vegetariana , este asociat cu usturoi negru fermentat: o dublă putere a alimentelor fermentate asociată cu numeroasele beneficii ale usturoiului pentru sănătate.

Supă de tulpină de conopidă curri

Ne place să găsim rețete care să profite la maximum de ingredientele noastre preferate, astfel încât să putem obține mai mult bang pentru dolarul nostru și să reducem alimentele din coșurile de gunoi. Acest rețeta folosește tulpini de conopidă aruncate adesea într-o supă delicioasă aromată cu praz, usturoi și pudră de curry - perfectă pentru încălzirea într-o după-amiază răcoroasă.

Supă de conopidă cu mere și semințe prăjite cu curry

Dacă aveți un cap întreg de conopidă cu care să lucrați, puteți încerca acest lucru rețetă de supă , care profită și de un alt ingredient de sezon: merele. Supa în sine este un amestec simplu de conopidă cu ceapă, usturoi, plus niște fasole pentru proteine ​​- dar toppingul de mere prăjite cu curry este ceea ce o face cu adevărat unică și captivantă. Este exact ceea ce aveți nevoie pentru un prânz inspirat în timpul săptămânii.

înger numărul 622

Supă de fasole neagră și cartofi dulci

Poate că pare o prostie să vă faceți griji cu privire la reducerea felurilor de mâncare atunci când pregătiți masa, deoarece este singura dată când va trebui să vă faceți griji cu privire la asta toată săptămâna - dar sincer, suntem un fraier pentru orice rețetă cu o oală. Supa asta are o aromă complexă, dar nu este complex de asamblat. Această supă de fasole neagră și cartofi dulci include turmeric, chimen, lapte de nucă de cocos, coriandru și suc de lime - așa că va trebui să-l planificați la magazin, dar vă promitem că va merita.

Supă cremă de cartofi dulci vegani

Pentru o preluare mai simplă a supei de cartofi dulci - una care lasă cu adevărat cartoful dulce să strălucească - apelează la această rețetă in schimb. Opt ingrediente se reunesc în ciorbă și există, de asemenea, o rețetă simplă inclusă pentru prepararea crutoanelor cu toate aromele, pentru a o completa. Prăjirea cartofilor dulci înainte scoate la iveală dulceața lor naturală și simplifică procesul de amestecare.

Supă de zoodle de pui

Un alt lucru pe care îl iubim: un timp de pregătire de cinci minute, pentru care este nevoie această supă de pui . Perfect pentru sezonul rece și plin de substanțe nutritive, va trebui să-l gătiți doar 30 de minute. În general, este o supă de tăiței de pui destul de clasică, dar cu un zoodle mai prietenos cu ceto-ul înlocuit cu tăiței. Lasă vindecarea beneficiile stocului de pui mama ta ți-a spus mereu despre munca magiei lor.

Supă de pui și găluște prietenoasă cu Keto

O altă abordare a supei de pui, această opțiune de la bucătar și autor Rocco DiSpirito este ultimul confort. Se adaugă găluște fără a sacrifica designul cetogen al vasului. Făcut folosind făină de migdale, cremă de brânză și mozzarella (una dintre brânză mai sănătoasă opțiuni), adaugă o componentă de umplere confortabilă acestei supe.

Supă de legume cu rădăcină groasă

Un amestec înșelător de simplu de praz, ceapă, păstârnac, morcovi, cartofi și cartofi dulci compune acest lucru supă aromată . Cu atâtea legume, este un schimb ușor pentru dvs. salate de prânz de vară . Timpul de pregătire durează doar 10 minute, iar apoi este doar o chestiune de a lăsa legumele să fiarbă până se înmoaie - și apoi să vă bucurați de supă toată săptămâna.

Supă Farro și fasole albă

În timp ce legumele de rădăcină primesc toată presa pentru legumele de iarnă, o mulțime de anotimpuri cu frunze verzi continuă și în lunile mai reci, inclusiv bietul elvețian folosit în această rețetă . Combinat cu fasole albă și farro, un bob vechi, aceasta este o masă întreagă, rotunjită, într-un castron. Este cu siguranță genul de masă pe care ni-l imaginăm făcând într-o duminică confortabilă la domiciliu și savurându-l pe parcursul întregii săptămâni, ca un prânz rapid.

Supă de linte verde și legume

Minunea această supă de linte este metoda de gătit folosită pentru linte, care implică gătirea lentă a acestora pentru a reduce lectine în leguminoase - despre care Steven Gundry, M.D., crede că ar trebui evitate. Chiar dacă nu alegeți să evitați lectinele, această rețetă este plină de nutrienți din linte și un amestec de legume.

Supă de dovleac, șofran și portocale

OK - știm. Tu ești peste dovleac, sătul de pâinea de condimente și de latte cu dovleac - dar ce zici de un fel de mâncare de dovleac sărat? Aclamatul bucătar-șef britanic-israelian și cel mai bine vândut autor Yotam Ottolenghi a împărtășit acest lucru rețetă de supă din cartea sa Ottolenghi Simple: A Cookbook cu lifeinflux acum câțiva ani și acum este un favorit ferm.

berbec femeie leo barbat

Dacă, la fel ca noi, ați dorit o masă încălzitoare la prânz, supa este lucrul perfect la care să apelați. Dar dacă doriți să vă schimbați și iaurtul de dimineață cu ceva mai confortabil, avem toate rețetele de care aveți nevoie pentru un fulgi de ovăz perfect de fiecare dată.

Vrei ca pasiunea ta pentru wellness să schimbe lumea? Deveniți un antrenor funcțional pentru nutriție! Înscrieți-vă astăzi pentru a vă alătura programului nostru de birouri live.

Imparte Cu Prietenii Tai: