Vrei să mănânci mai durabil? Încercați aceste 9 alimente cu o amprentă de carbon mai redusă
Impactul asupra mediului al alegerilor noastre alimentare a devenit un punct cheie de discuție în prezent dialoguri de durabilitate . Știind ce, unde și cum este produsă mâncarea noastră poate face o mare diferență în eforturile noastre de atenuare a climei.
Un studiu de la Universitatea din Oxford a raportat că producția de alimente joacă un rol major în emisiile de gaze cu efect de seră , cu rezultate de mediu de anvergură. De la modificarea ecosistemelor naturale și a biodiversității la reducerea rezistenței ecologice, toate etapele din lanțul de aprovizionare (gândiți-vă la procesare, transport, distribuție, vânzare cu amănuntul și ambalare) gaze cu efect de seră care avansează schimbările climatice .
Alegeți alimente cu amprentă redusă de carbon.
Ca un intreg, per total, apelând la o dietă cu alimente integrale neprelucrate este o modalitate de a mânca pentru propria noastră bunăstare, precum și a planetei. Iată nouă alimente cu amprente mai mici de carbon pe care să le adăugați la coș (sau la sacul de piață) în timpul următorului tur de cumpărături:
- Fructe: În mod ideal proaspăt, organic și local: mere, banane, portocale, citrice, prune, avocado, struguri, piersici, fructe de pădure etc.
- Cereale integrale : quinoa, amarant, secară, bulgur, hrișcă, mei, porumb, ovăz laminat etc.
- Legume: cartofi și alte legume rădăcinoase, ciuperci, manioc, roșii, verdeață cu frunze etc.
- Nuci : caju, nuci, fistic etc.
- Fasole : Cumpărați-le în vrac, dacă este posibil.
- Pulsuri : linte , năut , fasole mung, soia, fasole Fava , mazăre galbenă etc.
- Fructe de mare durabile : peste la conserva sau pești mai mici precum LOVITURA .
- Organic tofu .
- Tempeh .
Alte modalități de a mânca mai durabil.
Conversația în jurul unui altul sistem alimentar durabil poate fi complexă și nuanțată, dar putem face multe pentru a sprijini eforturile de mediu.
În timp ce optarea pentru alimente cu amprentă redusă de carbon joacă un rol esențial în reducerea impactului nostru asupra mediului, alte strategii dietetice ne pot ajuta să luăm măsuri de mediu cu un pas mai departe. Evitarea alimentelor transportate cu aerul, reducerea risipei alimentare , îmbrățișând produsul „vâlvoi” , fiind cetățean al climatului , folosind mai puțin plastic , mâncând sezonier, folosind un calculator de carbon , optând pentru animale cu emisii reduse de carbon , cultivându-ne propria hrană , și reducerea cărnii și a produselor lactate sunt câteva dintre multele strategii de abordare a preocupărilor noastre globale de mediu.
Vrei ca pasiunea ta pentru wellness să schimbe lumea? Deveniți un antrenor funcțional pentru nutriție! Înscrieți-vă astăzi pentru a vă alătura orelor viitoare de birou live.
Imparte Cu Prietenii Tai:
