Aflați Numărul Dvs. De Înger

Aceste fasole densă de nutrienți sunt o sursă excelentă de fibre și proteine

O mulțime de oameni profită la maximum conserve chiar acum și pentru a completa unele dintre aceste neperisabile, vă recomandăm să adăugați legume proaspete de sezon la amestec. Împreună cu mazărea de primăvară și sparanghelul mereu populare, fasolea verde este, de asemenea, în sezon. Dacă nu sunteți sigur cum să le folosiți - sau, sincer, care sunt acestea - lăsați-l să fie ghidul dvs. pentru informații susținute de experți despre fasolea fava.





În acest articol

Ce sunt fasolea?

Nutritionist Frances Largeman-Roth, RDN , spune, 'Fasolea Fava - cunoscută și sub numele de fasole - este originară din Mediterana . ' Ei cresc bine pe vreme mai rece, motiv pentru care în SUA sunt cultivate în principal în Massachusetts, explică ea.

Pregătirea fasolei este un proces în doi pași, dietetician înregistrat Megan Fahey, MS, R.D., CDN , spune lifeinflux. Mai întâi, trebuie să scoateți fasolea de pe păstăia lor, apoi trebuie să îndepărtați stratul exterior ceros, gri de pe fiecare bob individual. „Deși este necesar un efort suplimentar”, spune Fahey, „textura delicată și culoarea verde pal a boabelor merită timpul tău.”



Publicitate

Care sunt beneficiile pentru sănătate?

Similar cu alte leguminoase, fasolea este o sursă bună de proteine ​​pe bază de plante. Fahey spune că oferă în jur 10 grame de proteine pe cană, precum și 9 grame de fibră, care susține funcționarea sănătoasă a intestinului .



„Fasolea Fava are un conținut natural scăzut de sodiu”, ne spune Largeman-Roth, care poate reduce balonarea bobului deoarece fasolea bogată în sodiu duce deseori la deshidratare și balonare.

14 iulie zodiac

Sunt, de asemenea, o sursă excelentă de minerale mangan, cupru, fosfor, magneziu , fier și potasiu, adaugă Fahey. 'Există atât de multă hrană în păstăile lor modeste.'



Iată detalierea completă nutriția fasolei fava , conform bazei de date USDA:



214 număr înger
Fava Bean Nutrition
  • Calorii: 110
  • Proteine: 9,98 g
  • Grăsime: 0,92 g
  • Carbohidrați: 22,2 g
  • Fibră: 9,45 g
  • Zahar: 11,6 g
  • Calciu: 46,6 mg
  • Fier: 1,95 mg
  • Potasiu: 418 mg
  • Magneziu: 41,6 mg

Cum se mănâncă fasole.

Dacă nu sunteți un fan al mazărei, Fahey vă recomandă să folosiți fasole fava ca înlocuitor. „Încercați să le încorporați în salate și supe de primăvară și chiar ca bază pentru hummus”, sugerează ea. Una dintre modalitățile ei preferate de a le mânca este în asta reteta de supa de fasole fava de autorul cărții de bucate Mimi Thorisson.

Pentru a face o răspândire ca hummus , Largeman-Roth spune să amesteci fasolea cu ulei de măsline extravirgin, sare și piper. Pentru o masă mai consistentă, totuși, ea recomandă să le aruncați în paste sau boabe, cum ar fi orz și Quinoa .



Dacă căutați mai multă inspirație, aceasta salată de fasole și mazăre dulce rețeta este practic primăvară într-un castron. Rețeta a fost dezvoltată de fondatorii școlii franceze de gătit Atelierul bucătarului , și combină dulceața mazărei cu aroma vegetală blândă a fasolelor fava și o completează cu pâinea acidă strălucitoare a lămâii proaspete. Rețeta servește șase, așa că împărtășiți-o cu familia, reduceți la jumătate rețeta sau salvați resturile pentru a înveseli masa de mâine.



Cu toate acestea, decideți să gătiți această legumă de primăvară, pregătiți-vă pentru o porție delicioasă de nutrienți.

Vrei ca pasiunea ta pentru wellness să schimbe lumea? Deveniți un antrenor funcțional pentru nutriție! Înscrieți-vă astăzi pentru a vă alătura orelor viitoare de birou live.

Imparte Cu Prietenii Tai: