Dieta mediteraneană este cea mai bună dietă din acest an (din nou)

Pentru al patrulea an consecutiv, dieta mediteraneană este numită numărul 1 cea mai bună dietă generală în clasamentul anual al celor mai bune diete condus de US News & World Report.

Clasamentul grupului în 2021 a apărut în această dimineață și, din nou, această dietă din ce în ce mai familiară a ocupat locul întâi pe lista generală, fiind, de asemenea, pe primul loc în alte patru categorii: Cea mai bună dietă pentru o alimentație sănătoasă , Cea mai ușoară dietă de urmat , Cea mai bună dietă pentru diabet , și Cele mai bune diete pe bază de plante . A luat și al doilea slot de top de pe Cele mai bune diete sănătoase pentru inimă listă.

îngerul numărul 213

„COVID a fost preocuparea noastră majoră pentru sănătate în ultimul an și ne-a distras de la alții, dar realitatea este că dieta este mai importantă ca niciodată”, David Katz, medic specialist în medicină preventivă și fost director al Centrului de Cercetare pentru Prevenirea Yale, a spus Știri din SUA . „Dieta nu numai că influențează totul despre sănătatea noastră de-a lungul vieții, ci afectează acut funcția sistemului nostru imunitar și exercită o influență excesivă asupra factorilor de risc legați de COVID.”

Într-un an în care am discutat despre imunitate, fără îndoială, mai mult ca oricând, a existat un deconcertant lipsa discuției despre rolul pe care îl joacă nutriția noastră în sănătatea noastră imună. Când lifeinflux a vorbit cu Katz în septembrie, nu a ezitat să susțină importanța dietei în acest an, în special:

„Cea mai mare influență, indiferent dacă dezvolți o boală cronică rea sau mori prematur, este calitatea dietei tale”, a spus el. „Dieta este constantă, universal importantă. Literatura care arată că este unic predictor principal al mortalității prin toate cauzele este de necontestat. '

În primul rând, o reîmprospătare rapidă: Ce este dieta mediteraneană?

Rădăcina acestei diete provine dintr-un studiu care a avut loc în anii 1950 și 1960. cercetătorii au analizat dietele și sănătatea generală a șapte țări și au constatat că cei din Italia și Grecia aveau cel mai mic risc de boli de inimă, despre care au afirmat că se datorează cel puțin parțial nutriției.

Dieta mediteraneană este diferită de multe dintre celelalte diete din Știri din SUA pentru că nu limitează caloriile și nici nu elimină anumite grupuri de alimente. În schimb, oferă îndrumări pentru a mânca - inclusiv a sa piramida alimentară dezvoltată în 1993 .

Dieta se concentrează pe alimente întregi: fructe, legume, cereale integrale , fasole, leguminoase, nuci, semințe, ulei de măsline, ierburi și condimente. Fructele de mare și păsările de curte sunt carnea primară, deși aceasta din urmă este limitată. Produsele lactate, ouăle și un pic de vin roșu sunt bine cu moderatie.

„Dieta mediteraneană este benefică pentru persoanele cu multe probleme de sănătate diferite - sau pentru persoanele care doresc pur și simplu un plan echilibrat bazat pe cercetare pe care să îl urmeze pentru sănătatea lor”, Ginger Hultin, nutriționist dietetician înregistrat din Seattle, purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică și proprietar al Sampanie Nutritie , a spus lifeinflux.

Ce este vorba despre dieta mediteraneană care o face un astfel de câștigător?

Având în vedere originile sale, aproape că nu este o surpriză să găsești dieta mediteraneană în fruntea listei celor mai bune diete sănătoase pentru inimă din 2021. De fapt, cercetările continuă să o lege de beneficiile pentru sănătate: un studiu din 2020 a constatat că a dieta pesco-mediteraneană , asociat cu un postul intermitent protocol, poate reduce riscul bolilor cardiovasculare. În plus, un studiu de la American Heart Association în mod specific ulei de măsline legat - unul dintre cele mai iconice superalimente ale dietei - și pentru o mai bună sănătate a inimii.

Dar, în cei 60 de ani de la originea sa, dieta și-a găsit din ce în ce mai mult drum pe liste din ce în ce mai multe câștigătoare, pe măsură ce studiile continuă să descopere mai multe beneficii. De exemplu, dincolo de sănătatea inimii, dieta a fost legată de îmbunătățirea sănătății metabolice și a intestinului.

Pe podcast lifeinflux , neurolog și nutriționist Dr. Lisa Mosconi , de asemenea, a împărtășit: „S-a dovedit că această dietă susține în mod deosebit creierul unei femei și sănătatea femeilor în general”. Ea atribuie beneficiile pentru sănătatea creierului, cel puțin parțial, grăsimilor sănătoase din uleiul de măsline, leguminoasele, nucile și peștele.

Dieta mediteraneană și imunitatea.

Dar în 2020, există o întrebare specială în mintea noastră: susține această dietă imunitatea? La nivel de bază, după cum subliniază Katz, consumul de alimente nutritive și integrale este cheia sănătății noastre generale. Dar ce-i cu dincolo de asta?

„Studiile la om au avut a arătat că dieta mediteraneană are unele efecte antiinflamatoare , 'Hultin spune lifeinflux. „Inflamarea cronică din organism poate afecta sistemul imunitar, deci ar putea exista o legătură potențială acolo”.

Deși puterea dietei care susține imunitatea poate să nu fie dovedită clinic, acele alimente integrale contribuie cu siguranță la beneficiile pentru sănătate. „Există, de asemenea, o mulțime de vitamine și minerale diferite de care diverse sisteme din organism au nevoie pentru a funcționa optim pentru o apărare imună vibrantă, inclusiv vitaminele A, C, E și D; fier; zinc; și acid folic - ca să numim câteva ”, explică Hultin. 'Deoarece dieta mediteraneană este atât de bogată în legume și fructe, cereale integrale și alimente care conțin grăsimi sănătoase, cum ar fi măsline, nuci și semințe, poate contribui la furnizarea multora dintre acești nutrienți.'

Când am vorbit cu Katz, el ne-a sfătuit obiecte care pot fi acționate pentru a vă asigura că nutriția vă sprijină imunitatea - și, în mod convenabil, unele dintre acele sfaturi de sfaturi se aliniază perfect cu dieta mediteraneană:

îngerul numărul 83

• Mănâncă alimente întregi. „În esență, cu cât te apropii de alimentele care provin direct din natură, cu atât mai bine”, spune el.
• Prioritizați plantele. Deoarece dietele noastre tind să fie grele pentru alimentele de origine animală și majoritatea oamenilor consumă prea puține fructe și legume , cu cât puteți trece mai mult la alimente vegetale, cu atât mai bine ”, spune Katz. „Practic, oricând poți mânca o plantă în loc de un animal, fă.”

Adăugarea principiilor mediteraneene la dieta dvs. nu ar putea fi mai simplă.

Celălalt element cheie care face această dietă atât de populară și atât de benefic se reduce la format: este foarte ușor de urmărit, deoarece omite restricții stricte în favoarea unor linii directoare mai largi (aici are sens câștigul „Cea mai ușoară dietă de urmat”).

„Acesta este mai degrabă un tipar dietetic decât o dietă strictă, cu anumite macronutrienți care trebuie atinse în cantități specifice, ca și alte diete”, spune Hultin. „Există câteva cărți cu adevărat grozave despre Dieta mediteraneană pentru începători , deci folosiți acele tipuri de resurse pentru idei de rețete. ' (Consultați câteva dintre acestea Carti de bucate de dieta mediteraneana și pentru îndrumare.)

înger numărul 447

Găsirea inspirației de gătit de inspirație mediteraneană poate începe cu căutarea bucătăriilor acelor „zone albastre” din Italia și Grecia (unde oamenii trăiesc cel mai mult), dar puteți căuta, de asemenea, Rețete aprobate de dietă mediteraneană .

Dincolo de rețete, există câteva alte componente cheie cu care vrei să te familiarizezi. Elementele dietei mediteraneene nu se limitează doar la bucătărie: există un întregul stil de viață care joacă probabil un rol , de asemenea. Mutați-vă, conectați-vă cu prietenii și familia și exersați mâncare conștientă pentru a vă cufunda cu adevărat în stilul de viață sănătos mediteranean.

Un alt sfat? Luați legătura cu ingredientele dvs. De exemplu, aflați ce face un ulei de măsline sănătos , concentrați-vă pe ingrediente de origine locală unde puteți și luați în considerare concentrarea asupra acestora vin organic și natural dacă îl bei.

Deci, într-adevăr, tot ce ne mai rămâne de întrebat este următorul: De ce nu ar fi adopți cel puțin un pic de inspirație mediteraneană în dieta ta anul viitor?

Vrei ca pasiunea ta pentru wellness să schimbe lumea? Deveniți un antrenor funcțional pentru nutriție! Înscrieți-vă astăzi pentru a vă alătura programului nostru de birouri live.

Imparte Cu Prietenii Tai: