Cele mai mari 10 tendințe în alimentația sănătoasă din 2020, de pe piața alimentelor întregi

Intrăm într-un nou deceniu anul acesta și, cu siguranță, simțim că am intrat într-un domeniu cu totul nou în ceea ce privește mâncare sănatoasa . Anul trecut ne-a adus carne pe bază de plante ( și pește! ) și produse de cămară cu susținere de probiotice.

Dacă ai crede că industria nu poate obține mai mult inovator, gândiți-vă din nou. În cinstea noului deceniu, raportul anual de tendințe de la Whole Foods Market prezintă 10 tendințe alimentare la orizont, variind de la aprovizionare ecologică la o oda a aromelor vest-africane la răspândirea semințelor belşug.

fecioara femela leo mascul

Iată lista completă a tendințelor alimentelor sănătoase de pe piața alimentelor întregi. Cumparaturi fericite!

1.Agricultura regenerativă

Pe măsură ce schimbările climatice devin și mai mult o problemă hot-button în acest 2020 („ eco-anxietate „este acum un termen foarte real pentru a reflecta frica crescândă a generației noastre), oamenii au devenit mai conștienți de practicile agricole și de pășunat ale produselor alimentare preferate. Agricultura regenerativă este o practică agricolă care reface solul degradat, îmbunătățește biodiversitatea și crește captarea carbonului pentru a crea beneficii ecologice de lungă durată și a devenit un far de speranță pentru cei dintre noi disperați să vedem schimbări reale în inițiativele agricole ecologice. Anul acesta, ne putem aștepta ca mai multe mărci să urce în agricultura regenerativă, întrucât tot mai mulți consumatori cumpără produse care promit practici regenerative.

Două.Putere de făină

Se pare că 2020 va deveni anul alternativ al făinii, cu schimburi de făină excentrice care aruncă rafturile magazinelor dvs. de produse naturiste (gândiți-vă la făină de banane și făină cauli - da, într-adevăr). Dar aceste făine „superalimentare” nu sunt doar retrogradate pe culoarul de coacere: gustările și produsele de patiserie pentru consumatori au început deja să încorporeze aceste amestecuri în produsele lor. Data viitoare când veți coace, este posibil să doriți să căutați o alternativă de făină pentru un spor suplimentar de fibre și proteine.

3.Alimente din Africa de Vest

Potrivit Whole Foods Market, aromele vest-africane apar peste tot. Regiunea se mândrește cu unele dintre superalimentele noastre preferate, cum ar fi moringa și tamarind, plus unele care sunt un pic mai noi pe scenă (sorg, fonio, teff și naţiune , a numi câteva). Ne putem aștepta la mai multe din aceste influențe subtile ale culturii din Africa de Vest în 2020.

Patru.Snacking out-of-the-box, în frigider

Anul acesta, gustările se mișcă rapid de la dulapul bucătăriei la rafturile frigiderului. Gustarea „proaspătă” este poftă de mâncare din acest an pentru tipicele tipuri de mâncare, cu porții de o singură porție, cum ar fi legumele murate, supe potabile , și mini scufundări și scufundări de tot felul. Mai mult decât atât, acest nou mod de gustare înseamnă ingrediente mai sănătoase și etichete nutriționale mai puțin nefamiliare, ceea ce este o tendință pe care cu siguranță o putem susține.

5.Pe bază de plante, dincolo de soia

În timp ce soia a dominat în primul rând proteine ​​vegetale în trecut, anul acesta vom vedea o mișcare către opțiuni pe bază de plante, care să evite cât mai mulți alergeni. Adică, o mulțime de mărci merg sunt mai puțin . Anul viitor va fi deosebit de inovator în ceea ce privește modul în care brandurile alimentare imită carnea și produsele lactate fără ajutorul soiei. Ne putem aștepta la ingrediente precum cereale și doar fasole pentru a oferi proteine ​​și acea textură similară.

horoscop 21 oct

6.Totul unt și tartine

Ai alergie la nuci? Nu vă temeți - anul acesta, practic tot ceea ce iubiți se va transforma probabil într-o răspândire. De la untul de semințe de pepene verde la untul de năut (aparent, acest lucru este diferit de hummus), veți avea o mulțime de opțiuni de unt pe care să le răspândiți pe pâinea prăjită, covrigi și legume preferate. Pe o notă ecologică, multe dintre aceste noi tartine speră să elimine utilizarea uleiului de palmier, care s-a dovedit că eliberează niveluri ridicate de dioxid de carbon .

7.Regândirea meniului copiilor

S-au dus de mult zilele în care meniurile de bază pentru copii dispun de degete de pui și pizza. Anul acesta, ne putem aștepta ca mărcile de alimente să extindă palatele copiilor, cu articole cum ar fi bețe de pește de somon fără pâine, alimente fermentate , și paste din făină alternativă. Această tendință are potențialul de a transforma copiii în mâncători aventuroși, poate fără ca ei măcar să știe.

8.Nu sunt atât de simple zaharuri

In timp ce alternative de zahăr nu sunt în niciun caz fenomene noi, anul acesta va aduce mai multe opțiuni decât siropul dvs. tipic de Stevia, miere și arțar. Mărcile au început să extragă reduceri din fructe, cum ar fi rodii, fruct de călugăr , nucă de cocos și curmale pentru a crea acele arome dulci pentru nevoile dvs. de copt sau băuturi. Veți avea o mulțime de articole sănătoase pe care să le adăugați la repertoriul dvs. alternativ la zahăr.

9.Amestecuri de plante-carne

Anul acesta, chiar și cele mai tradiționale mărci de carne vor deveni doar un mic mai pe bază de plante. Deși nu devin complet vegetarieni, unele mărci alimentare și bucătari din întreaga țară au început să adauge un procent tot mai mare de ingrediente pe bază de plante la produsele gata preparate, cum ar fi chiftelele și burgerii. De exemplu, există un burger Lika Plus care vine pe piața Whole Foods în 2020, care folosește 75% carne de vită măcinată cuplată cu un amestec de 25% grâu, ciuperci, orz și drojdie. Consideră-l ultimul Flexitar masă.

10.Băuturi fără dovadă

Anul acesta, este timpul să ne regândim cocktail clasic . În 2020, ne putem aștepta ca mărcile de băuturi să folosească aceleași metode de distilerie utilizate anterior pentru băuturile alcoolice pentru produse emergente, alternative nealcoolice . Cu elemente precum un alt gin tonic și un faux martini, se pare că 2020 va aduce o distracție bună și sobră.

Vrei ca pasiunea ta pentru wellness să schimbe lumea? Deveniți un antrenor funcțional pentru nutriție! Înscrieți-vă astăzi pentru a vă alătura orelor viitoare de birou live.

Imparte Cu Prietenii Tai:

zodia 10 ianuarie