Uh, sunt cartofii noile batoane energetice? De ce un dietetician sportiv iubește această tendință

Nu se poate nega că cartofii sunt sănătoși și hrănți. Pline de potasiu și pline de alți macro și micronutrienți, inclusiv proteine ​​și fibre, sunt un plus excelent pentru cină sau farfurie de prânz. Îndreptați-vă spre TikTok și veți găsi o altă modalitate de a utiliza ingredientul: ca combustibil pentru antrenamente mai lungi.

Se dovedește că să faci o gamă pentru sală nu este cu adevărat nou - este ceva pe care alergătorii de distanțe și bicicliștii îl fac de ceva vreme.

Iată de ce cartofii sunt o opțiune excelentă de alimentare pentru antrenament, de la un dietetician sportiv.

Motive pentru a împacheta un cartof pentru un antrenament

„În calitate de dietetician de performanță, îmi place să văd cartofii având în sfârșit un moment în comparație cu defăimați ca „carbohidrat alb nesănătos”,” spune Kelly Jones M.S., R.D., CSSD , un dietetician sportiv certificat de consiliu care lucrează atât cu sportivi de zi cu zi, cât și cu profesioniști de top.

„Am lucrat cu bicicliști care iau pachete cu piure de cartofi cu ei în plimbare ca sursă de combustibil și le recomandă în mod regulat și ca amidon de bază pentru cină”, explică Jones. 

horoscop 5 iulie

Se dovedește că un cartof mediu oferă aceeași cantitate de carbohidrați per porție ca și produsele populare pentru sport, cum ar fi batoanele energetice sau granola, dar cu mai multe calități nutritive ale alimentelor integrale și mai puțini aditivi funky.

„Aportul de carbohidrați în timpul activităților moderate până la intense care durează 90 de minute sau mai mult este esențial pentru a menține intensitatea și a prelungi durata sesiunilor de antrenament și este important ca cei cu niveluri ridicate de activitate să mănânce carbohidrați corespunzători pe tot parcursul zilei”, spune Jones, adăugând că carbohidrații sunt cea mai preferată și eficientă sursă de energie pentru mușchii și creierul tău, ceea ce înseamnă că ei într-adevăr nu ar trebui fi evitat, mai ales dacă duci un stil de viață activ . 

„Credeți sau nu, carbohidrații nu se convertesc doar în grăsimi și pot fi stocați sub formă de glicogen în mușchii noștri, ca o sursă rapidă de combustibil”, spune Jones. Morala poveștii: Dacă nu mănânci suficiente calorii sau carbohidrați, va fi mai greu să-ți optimizezi antrenamentele.

„Cartofii au mai mult potasiu decât o banană, sunt o sursă excelentă de vitamina C și oferă puțin fier, care este important pentru cei care se angajează în activități de mare intensitate și de lungă durată”, notează Jones. 

În plus, carbohidrații amidonați au o cantitate mică de fibră şi proteină , care poate ajuta puțin digestia și absorbția. „Acest lucru este util pentru cei care au tractul digestiv sensibil”, adaugă Jones. Așadar, dacă reacționați prost la produsele ambalate, cum ar fi gelurile sau batoanele energetice, să împachetați un cartof pentru următorul antrenament greu sau o drumeție obositoare ar putea fi doar mișcarea.

Cum să alimentezi cu cartofi

Nu, asta nu înseamnă că trebuie să mănânci un cartof copt ca și cum ar fi un măr în timp ce alergi. Cel mai bun mod de a pregăti un cartof este să-l piurezi mai întâi acasă.

„Dacă doriți să cărați pungi de piure de cartofi în timpul plimbărilor lungi cu bicicleta, ca unii dintre clienții mei, pur și simplu puneți la microunde un cartof mediu pentru a economisi timp și apoi fie piureți cu niște ulei de măsline și ⅛ - ¼ de linguriță de sare sau adăugați o lingură de ulei de măsline și sare într-un robot de bucătărie mic', sugerează Jones. Odată răcit, puneți piureul într-un pungă de stoarcere reutilizabilă și depozitați-l în geanta de sport, trusa de ciclism sau centura de alergare.

Dacă nu aveți timp să vă pregătiți și preferați cumpărați din magazin, Jones sugerează să faceți aprovizionare cu cartofi instant de la mărci de renume, cum ar fi Moara Roșie a lui Bob şi Alimente întregi .

„Poți să-l folosești și cu un cartof sărat copt (sau doar la microunde) depozitat într-o folie dacă ai loc pentru el în mișcare, dar majoritatea oamenilor preferă ceva pe care nu trebuie să-l mestece în timp ce sunt activi”, Jones. spune.

zodiacul 13 decembrie

Și sfat profesionist: există beneficii în schimbarea cartofului alb cu unul colorat din când în când. Cartofii dulci, de exemplu, sunt cunoscuți stimulează antioxidanții și beta-carotenul . De asemenea, cartofii mov tind să fie mai mulți în antioxidanți și mai buni pentru controlul zahărului din sânge decât cartofii albi, datorită valoarea lor mai mică a indicelui glicemic . Cu toate acestea, dacă ești un fan al cartofilor albi, nu trebuie neapărat să-i schimbi.

Indiferent de tipul de cartof sau preparat pentru care optați, asigurați-vă că beți cel puțin 8 uncii de apă per porție pentru a menține sub control raportul de electroliți și hidratarea, notează Jones. 

Alte modalități de a vă îmbunătăți performanța la antrenamente lungi includ ținându-ți respirația sub control , amestecând tipul de antrenament pe care îl faci și luând un supliment care oferă energie creierului și corpului. Iată câteva pe care editorul nostru de suplimente le recomandă pentru persoanele active fizic.

La pachet

În acest caz, TikTok este de fapt pe ceva. Piure sau întregi, albi sau portocalii, cartofii sunt o opțiune excelentă de alimentație în zilele de antrenament, așa că asigurați-vă că țineți câțiva la îndemână pentru următorul antrenament lung.