Această modificare a dietei mediteraneene poate ajuta la susținerea sănătății ficatului, spune studiul

Nu este un secret faptul că dieta mediteraneană este populară: 2021 a marcat al patrulea an topping de US News & World Report clasament dintre cele mai bune diete în general și a fost catalizatorul pentru inspirație cărți de bucate și nenumărate rețete . Tot ce influență este datorită unui o listă impresionantă de beneficii bine studiate , iar acum, cercetările cercetează eficacitatea versiunilor modificate (cum ar fi a dieta pesco-mediteraneană ) din acest stil alimentar axat pe alimente întregi.

Un nou studiu, publicat în Bine , propune ceea ce ei numesc a „dieta verde-mediteraneană” pentru a ajuta la reducerea la minimum a grăsimilor intrahepatice (ficat) și a luptei împotriva bolilor hepatice grase nealcoolice (NAFLD). Între 25 și 30% dintre persoanele din Statele Unite și Europa sunt afectate de NAFLD, iar singura strategie pentru gestionarea și tratarea acesteia este intervenția dietetică.

semnează 29 decembrie

„Echipa noastră de cercetare și alte grupuri din ultimii 20 de ani au demonstrat prin studii riguroase randomizate pe termen lung că dieta mediteraneană este cea mai sănătoasă”, spune cercetătorul principal Iris Shai, dr., Cercetător în domeniul sănătății publice și lector adjunct la Harvard TH Școala de sănătate publică Chan. Acum, am rafinat această dietă și am descoperit elemente care pot aduce modificări dramatice la grăsimile hepatice și la alți factori cheie de sănătate.

Ce face dieta verde-mediteraneană diferită?

Dieta mediteraneană originală se bazează pe un studiu care a avut loc în anii 1950 și 1960 unde cercetătorii au analizat dietele din șapte țări și a constatat că cei din Italia și Grecia aveau cel mai mic risc de boli de inimă. Se bazează pe o concentrație pe alimente întregi, cu lactate limitate și carne roșie.

Componentele cheie ale dietei verde-mediteraneene sunt aceleași, cu câteva modificări. Numele său provine dintr-un accent sporit asupra alimentelor verzi: legume, fructe și chiar ceai verde (trei sau patru căni pe zi, mai exact). Cealaltă mâncare verde cheie din meniu este de 100 de grame pe zi de mankai , o plantă de apă dulce care este un membru al familiei duckweed. Similar cu fii legume , este o super-sursă de nutrienți și, de asemenea, durabilă de cultivat. Mankai este o sursă completă a celor nouă aminoacizi esențiali (plus încă câteva) și este, de asemenea, bogat în polifenoli, fibre, minerale și vitamine.

Mai mult decât atât, dieta include un aport specific de 28 de grame de nuci - o nucă care a făcut obiectul multor cercetări din ultima vreme, cu studii care o leagă de combaterea inflamației , susținând sănătatea intestinului și a inimii , și promovarea îmbătrânirii sănătoase . Dieta mediteraneană verde necesită și mai puțină carne roșie.

Cum ar putea beneficia această dietă sănătatea ficatului?

În studiu, cei 294 de participanți au fost împărțiți în trei grupuri: unul a urmat un regim alimentar sănătos; următorul, o dietă mediteraneană standard; iar al treilea, o dieta mediteraneana verde modificata. De asemenea, li s-a oferit acces tuturor la o sală de sport, pentru regimul lor de exerciții.

Cercetătorii au descoperit că, deși toate dietele au dus la scăderea grăsimilor hepatice, cea mai eficientă a fost dieta verde-mediteraneană. Această modificare specifică a dus la o scădere de 39% a grăsimii hepatice, în timp ce versiunea clasică a dietei a dus la o scădere de doar 20%. Chiar și atunci când rezultatele au fost ajustate pentru a include impactul simplu al pierderii în greutate, beneficiile dietei s-au dovedit a fi semnificative.

La momentul inițial, 62% dintre participanți aveau NAFLD, dar grupul de dieta verde-mediteraneană a scăzut acest procent la 31,5% (grupul clasic de dieta mediteraneană a scăzut doar la o prevalență de 47,9%). Cercetătorii au investigat, de asemenea, impactul anumitor alimente alocate dietei mediteraneene modificate, concluzionând că cantități mai mari de mankai și nuci, cu mai puține cărnuri roșii, au fost asociate cu pierderea grăsimilor hepatice.

„Abordarea acestei boli hepatice frecvente prin intervenții vizate asupra stilului de viață ar putea promova o strategie nutrițională mai eficientă”, spune Anat Yaskolka-Meir, Ph.D., primul autor al studiului „Acest studiu clinic demonstrează un instrument nutrițional eficient pentru NAFLD dincolo de pierderea în greutate. '

Studiul sugerează că, deși o dietă precum dieta mediteraneană este deja un loc minunat pentru a începe sănătatea, concentrarea pe ingrediente specifice care furnizează nutrienți pot fi un instrument puternic pentru intervenția în sănătate - dar să nu uităm că nutriția ar trebui să fie o prioritate în prevenirea bolilor , de asemenea.

Informațiile din acest articol se bazează pe rezultatele unui studiu și nu sunt destinate să înlocuiască sfatul medicului. În timp ce rezultatele par promițătoare, sunt necesare mai multe cercetări pentru a valida rezultatele acestui studiu.

Și vrei ca pasiunea ta pentru wellness să schimbe lumea? Deveniți un antrenor funcțional pentru nutriție! Înscrieți-vă astăzi pentru a vă alătura programului nostru de birouri live.

Imparte Cu Prietenii Tai: