Sunt fondatorul zonelor albastre și acestea sunt cele 6 mâncăruri mele preferate pentru longevitate

Dacă sunteți familiarizați cu Dan Buettner , expert în longevitate, coleg de National Geographic și fondator al Zonele Albastre , știi că este captivat de modalitățile simple, dar puternice, de care oamenii își extind durata de viață. Și în ceea ce privește dieta, el a descoperit că majoritatea oamenilor care trăiesc în zonele albastre (alias, locurile în care oamenii tind să trăiască cele mai lungi și mai sănătoase vieți) urmează un plan alimentar destul de simplu: tone de plante întregi, dense cu nutrienți și boabe.

Dar cum arată, în mod specific, o bucătărie inspirată de zonele albastre? Desigur, a trebuit să-l întrebăm pe Buettner despre acest episod al podcast-ului lifeinflux. Mai jos, el împărtășește singur propriile capse de cămară ori de câte ori se simte ciudat:

1.Fasole

În caz că nu știați, Buettner are ceva pentru fasole. (De fapt, spune el 120 de fasole pe zi este cel mai bun „supliment” de longevitate.) Fasolea se mândrește cu tone de fibre. Fasolea neagră, de exemplu, conține aproximativ 10 grame de fibre pe cană , care este crucial pentru menținerea sănătății intestinale și a imunității, datorită conexiune imunitară intestinală .

„Unul dintre cele mai bune lucruri pe care le poți face este încărcarea fibrelor”, notează Buettner. Abordarea lui? Un castron cu supă minestrone sau ceea ce el consideră un „cocktail de longevitate”.

„Are trei fasole, șase tipuri de legume și oferă un curcubeu cu diferite specii de fibre pentru a hrăni toți acei microbi minunați din intestinul meu”, adaugă el.

Două.Cereale integrale

Cerealele integrale prezintă, de asemenea, tone de fibre; de aceea Buettner include orez și orz în meniul său inspirat de Zonele Albastre. Orezul, în special orezul brun, este plin de plin vitamine si minerale , ca magneziul. Orzul conține fibre puternice de beta-glucan, despre care s-a dovedit că susțin sănătatea inimii, a intestinului și a imunității . Simțiți-vă liber să aruncați aceste cereale integrale în supa menestrone menționată mai sus pentru a face vasul și mai umplut.

Buettner păstrează, de asemenea, pâine cu boabe încolțite în bucătăria sa: „Îmi place Pâine Ezechiel deoarece are o încărcătură glicemică foarte mică, [sunt] șapte boabe și o puteți păstra în congelator. '

3.Condimente și ierburi

Nicio surpriză, Buettner este un fan al condimentelor și ierburilor pentru longevitate. Preferatele sale? „Ierburi precum oregano, rozmarin și salvie - toate sunt antiinflamatoare și chiar sunt diuretice ușoare”. Adică, ei fac ca rinichii să producă mai multă urină, ceea ce ajuta organismul sa scape de excesul de deseuri . (Poate de aceea au fost legate diureticele naturale tensiune de sange scazuta .)

În plus, oregano, rozmarin și salvie conțin tone de fitochimicale sănătoase - lui Buettner îi place chiar să le tocăni în apă pentru o ceai care susține longevitatea . De exemplu, flavonoidele și acidul fenolic dintr-o bere de oregano pot ajuta la gestionarea stări inflamatorii și stres oxidativ ; ceaiul de rozmarin este apreciat pentru proprietăți antimicrobiene ; și înțelept s-a arătat că scăderea nivelului de zahăr din sânge .

Patru.Unturi de nuci

„Am întotdeauna unturi la îndemână”, notează el. Indiferent de răspândirea pe care o alegeți ... migdale, arahide , și colab. - Unturile de nuci sunt pline de proteine ​​pe bază de plante și grăsimi sănătoase, făcându-le surse solide de energie. Citiți: Vă pot ajuta să vă simțiți mai plini pentru mai mult timp, fără prag de zahăr din sânge la prânz.

semn 3 octombrie

5.Cafea

„În patru din cele cinci zone albastre, beau cafea”, spune Buettner. Deși nu îl încarcă cu smântână și zahăr; mai degrabă, antioxidanții din cafeaua neagră au multe beneficii pretinse - de la sănătatea creierului la sanatatea inimii la sănătatea metabolică .

Desigur, este posibil să exagerați cu java. „Ceea ce mulți oameni nu înțeleg atunci când vine vorba de cafea este că cantitatea optimă este de aproximativ un sfert de ceașcă”, sugerează Buettner. Această cantitate mai mică vă ajută să rămâneți în acest loc dulce cu cofeină în care aveți o atenție crescută și o productivitate fără senzație de nervozitate sau anxietate .

De aceea, Buettner recomandă „aproximativ un sfert din [o ceașcă] de cafea diluată în apă pe oră”, un concept cunoscut sub numele de microdozarea cofeinei .

6.Vin

Conversația despre vin este puțin mai nuanțată. Vezi, Buettner nu spune că ar trebui să începi să bei dacă nu funcționează pentru corpul tău sau stilul tău de viață. Mai degrabă, dacă încorporezi alcool în stilul tău de viață, „a avea două pahare de vin sau cam așa pe zi este probabil un lucru net pozitiv”, spune el.

224 număr înger

Desigur, veți dori să respectați o dietă inspirată de zonele albastre - nu vă puteți aștepta doar să turnați un pahar de vin roșu și să credeți că conținutul de polifenoli îl va reduce. Dar cu o dietă sănătoasă și echilibrată, Buettner susține beneficiile.

„Există de fapt unele argumente că vinul este mai bun decât apa cu felul potrivit de masă”, explică el. Cercetările au descoperit că participanții care au băut 5 uncii de vin roșu uscat în fiecare noapte (împreună cu o dietă mediteraneană bogată în nutrienți) au avut niveluri crescute de colesterol HDL bun și calitate a somnului comparativ cu participanții care au băut apă.

Asta nu înseamnă că ar trebui să schimbați aportul zilnic de apă cu vin, dar demonstrează beneficiile consumului unui pahar alături de o masă sănătoasă - puncte bonus dacă sunteți capabil să găzduiți (în siguranță) o oră fericită cu cei dragi.

De luat masa.

Elementele esențiale ale lui Buettner pentru longevitate sunt favoritele simple, întregi, pe bază de plante. Ce altceva te-ai putea aștepta de la însuși fondatorul Blue Zones?

Și doriți să aflați cum feng shui vă poate ajuta să creați o casă cu atmosferă ridicată și să stabiliți intenții puternice pentru a vă manifesta visele? Acesta este feng shui în modul modern - fără superstiții, toate vibrații bune. Faceți clic aici pentru a vă înregistra pentru o sesiune gratuită cu Dana care vă va oferi 3 sfaturi pentru a vă transforma casa astăzi!

Imparte Cu Prietenii Tai: