De ce Dan Buettner vrea să mănânci 120 de fasole în fiecare zi pentru longevitate

Când vine vorba de sfaturi de specialitate cu privire la îmbătrânirea sănătoasă, nu este nimeni mai perfect de consultat decât fondatorul Blue Zones Dan Buettner .

Colegul National Geographic a descoperit cele cinci locuri de pe glob - pe care le-a numit faimosul „ Zonele Albastre '- unde oamenii trăiesc cel mai mult și sunt cei mai sănătoși. El a studiat aceste zone albastre pe scară largă (așezat pe un scaun în bucătăriile de bătrâne din satele țărănești din Sardinia, își amintește cu drag) și a observat mai mult de câteva modele comune între aceste populații bine îmbătrânite.

Rezultatele căutării sale antropologice? În timp ce el dezvăluie majoritatea sfaturilor sale de longevitate pe Episodul 157 al podcastului lifeinflux , există un aspect al conversației pe care nu l-am putut abține să nu-l evidențiem pe toți - conform lui Buettner, există unu lucru pe care ni-l sugerează să-l adăugăm în dietele noastre pentru a ne trăi cel mai sănătos.

„Dacă ar fi să mă întrebați dacă există un supliment pe care ar trebui să-l luați pentru a trăi mai mult, aș spune da”, spune el. Dar obțineți acest lucru: „Sunt 120 de fasole în fiecare zi”.

horoscop 1 martie

De ce fasole?

În timp ce Buettner nu specifică tipul particular de leguminoase (pinto, negru sau de rinichi sunt bine în ochii lui), el explică faptul că indivizii care trăiesc în zonele albastre mănâncă cel puțin o ceașcă de fasole în fiecare zi.

Desigur, nu este o știință perfectă, dar Buettner crede că, dacă mănânci fasole în fiecare zi, este probabil să urmezi o dietă cu alte alimente simple și întregi.

„Majoritatea alimentelor care sunt alimente pentru longevitate sunt alimente simple, țărănești”, afirmă el.

Ceea ce vrea să spună este că aceste populații din Zona Albastră nu se opresc la supermarket și nu încarcă mâncare junk și produse de patiserie în timpul cumpărăturilor săptămânale. În schimb, sunt rețete de gătit făcute numai din ingrediente simple și întregi pe care le pot găsi în satele lor. Aici, în America, ați putea considera aceste ingrediente „superalimente”, dar Buettner crede că de fapt nu există nimic „super” la ele - de fapt, simplitatea lor le face atât de sănătoase și hrănitoare.

„Există toată această hiperbolă în jurul superalimentelor”, afirmă el. - Dar asta este gândirea perturbatoare aici.

Acum, înapoi la fasole.

Buettner crede că dacă ne simplificăm dietele prin adăugarea mai multor fasole la amestec, vom trăi mult mai mult. (Cu patru ani mai mult, mai exact - el afirmă că consumul unei cani de fasole pe zi adaugă aproximativ patru ani speranței de viață, spre deosebire de consumul de fasole). Cu toate acestea, nu este nevoie să vă stresați pentru a obține aceste leguminoase în fiecare masă. La fel ca în majoritatea aspectelor sănătății, este vorba despre menținerea unui echilibru constant.

27 ianuarie compatibilitate zodiacală

El stabilește o formulă: „Mâncăm aproximativ 1.000 de mese pe an”, explică Buettner. „Dacă puteți face nouă din 10 din aceste mese să fie alimente mai simple - fasole, verdețuri, cereale, nuci - veți trăi mult mai mult.”

Deci, atâta timp cât majoritatea meselor dvs. sunt acele alimente simple, sunteți aurii, spune Buettner. Pentru cealaltă masă, nu ezitați să o faceți sărbătoare - o indulgență obraznică, dacă vreți. Buettner vrea ca tu să-ți iei tortul mult, mult timp și să-l mănânci și el - vrea doar ca tu fă-o cu atenție .

Indiferent dacă sunteți parțial de fasole pinto, Garbanzo sau neagră, vă recomandăm să adăugați mai multe din aceste leguminoase în farfurie. De vreme ce vremea se simte mai ales iernată după ce strălucirea festivităților de sărbători este în spatele nostru, poate doriți să gătiți un castron de chili vegan, cu două fasole . Mângâietor, aromat și te poate ajuta să trăiești mai mult. Ce ți-ai putea dori mai mult într-o masă funcțională?

Vrei ca pasiunea ta pentru wellness să schimbe lumea? Deveniți un antrenor funcțional pentru nutriție! Înscrieți-vă astăzi pentru a vă alătura orelor viitoare de birou live.

semn pentru octombrie

Imparte Cu Prietenii Tai: