5 alimente subestimate pentru a stimula metabolismul, de la un medic de renume mondial 

Potrivit unui medic și cercetător de renume mondial William Li, M.D.,  autor al Mănâncă pentru a-ți bate dieta , nu te naști cu un metabolism lent sau rapid. De fapt, metabolismul tău rămâne stabil de la 20 de ani până la 60 de ani 1 , și puteți controla modul în care funcționează în acel interval de timp. Ce înseamnă acest lucru? „Metabolismul tău și grăsimea ta corporală nu sunt pur și simplu soarta ta”, spune el în acest episod al podcast mindbodygreen . 

Deci, cum optimizați acest proces, vă puteți întreba? Ei bine, spune Li, mâncând mai mult dintre alimentele potrivite vă pot ilumina metabolismul și vă pot ajuta să vă mențineți o greutate sănătoasă. Mai jos, găsiți câteva dintre capsele sale subestimate pentru frigider: 

Morcovi 

Potrivit lui Li, grăsimea ta corporală are de fapt celule stem (cu cât știi mai multe, nu?). „Dacă mâncăm în exces, corpul nostru trebuie să facă mai multe rezervoare de combustibil rapid, astfel încât celulele noastre stem de grăsime pot crește efectiv”, explică el. „Ei bine, se dovedește că unele alimente ne pot îmblânzi de fapt celulele stem adipoase, astfel încât acestea sunt mai puțin probabil să producă mai multă grăsime.” Ca morcovii! 

Poate de aceea au fost asociați morcovii scăderea obezității 2 şi protectie cardiovasculara crescuta 3 . „Ei chiar calmează celulele stem care se află în grăsimea noastră care ar putea încerca să crească efectiv”, adaugă Li. 

Ciuperci

Există un motiv întemeiat pentru care ciupercile funcționale sunt atât de excelente pentru sănătatea ta: conțin  beta-glucani 4 , fibre vegetale unice care au fost conectate cu o sănătate mai bună a intestinului, o imunitate sporită și parametrii îmbunătățiți de sănătate cardiometabolică. 

„Dar și beta-glucan  îți luminează metabolismul 5 ”, spune Li. „[Ajută micșora grăsimea viscerală 6 în burtă.” Deci, să adăugăm sănătate metabolică la CV-ul cu ciuperci. 

Și în timp ce fiecare tip de ciupercă se poate lăuda cu un profil antioxidant ușor diferit, Li notează că aproape toți conțin acei beta-glucani benefici: „Acesta este un bioactiv prezent în mod natural în toate tipurile de ciuperci, indiferent dacă vorbiți de buton alb, shiitake, portobella, baby bella, totul este acolo', spune el. 

Fasole

Știai că fasolea este și A+ pentru metabolismul tău? Mai exact, Li laudă conservele de fasole marine pentru grăsimea corporală sănătoasă. „Pot scădea grăsimea viscerală, acea grăsime dăunătoare care se poate dezvolta chiar și la oamenii [slabi] din interiorul corpului tău”, notează el. „De fapt, o cană [de fasole] cinci zile pe săptămână vă poate micșora talia cu aproximativ un inch pe parcursul unei luni.” 

Dar de ce deține boabele marină această putere de stimulare a metabolismului? Potrivit lui Li, totul se datorează lui fibră : „Fasolea are fibre alimentare și alți polifenoli care ne activează metabolismul și ne dezlănțuie metabolismul interior”, notează el. „Deci metabolismul tău crește în timp ce excesul de grăsime corporală se micșorează.” (Vedea Aici pentru suplimentele noastre preferate de fibre, dacă doriți să creșteți aportul.)

Otet de mere 

Li s-a îndrăgostit abia recent de ACV: „În urmă cu aproximativ 10 ani, aveam prieteni care îmi spuneau: „De fapt, iau oțet de mere în fiecare zi pentru a pierde în greutate”. Și eu [spun]: „Glumești cu mine? Îmi mănânc cuvintele acum – sau poate îmi beau cuvintele”, spune el. 

zodie 23 septembrie

Se pare că există o mulțime de date care arată că oțetul de mere funcționează pentru a promova o greutate sănătoasă. Vezi, acidul acetic din oțet stimulează celulele adipoase și le poate împiedica să se mărească, spune Li. De fapt, cercetătorii au descoperit că persoanele care au luat două linguri de oțet de mere pe zi timp de 12 săptămâni au avut o scăderea circumferinței taliei și a procentului de grăsime corporală 7 .

„M-am gândit sigur că nu va funcționa, dar Doamne, chiar funcționează”, spune Li. Singura lui avertizare este să vă asigurați că amestecați oțetul într-o băutură, astfel încât să nu vă dizolvați smalțul dentar. 

Cafea 

Iubitori de cafea, bucurați-vă! „Cafea conține ceva numit acid clorogenic 8 care vă luminează și metabolismul, precum și apărarea sănătății”, spune Li. 

Poate de aceea cafeaua și extractul de boabe de cafea verde (care conține o concentrație mare de acid clorogenic) au fost asociate cu scăderea greutății si a răspuns sănătos la insulină 9 . De asemenea, s-a demonstrat clinic că cofeina în sine îmbunătățește utilizarea energiei (ardere calorii), ardere termogenică a grăsimilor (lipoliză) și managementul greutății 10 ; de aceea puteți găsi surse de cofeină în unele de înaltă calitate suplimente care stimulează metabolismul .

La pachet

Aceste alimente de mai sus nu sunt cu siguranță singurele alimente de bază cunoscute pentru accelerarea metabolismului și există multe altele sfaturi de stil de viață de urmat când vine vorba de optimizarea bunăstării metabolice (somn, exerciții fizice și suplimente toți pot juca un rol, de exemplu).

Cu toate acestea, dacă doriți să adăugați câteva alimente sănătoase în meniul dvs., luați în considerare preferatele subestimate ale lui Li - poate o tocană de fasole-ciuperci-morcovi cu niște cafea neagră și un tonic cu oțet pe lateral? 

Sperăm să vă placă acest episod sponsorizat de NerdWallet ! Și nu uitați abonați-vă la podcastul nostru de pe iTunes , Podcasturi Google , Spotify , sau Amazon Music !