3 tipuri de alimente Centenarii din Costa Rica mănâncă pentru sănătate și longevitate

Mănâncă în mare parte neprelucrat, nerafinat și alimente bogate în nutrienți este o modalitate recunoscută la nivel global de a consolida o sănătate mai bună și o vitalitate vibrantă. În calitate de persoană care și-a petrecut cea mai mare parte a vieții în Costa Rica, pot atesta că, în acest colț al lumii, mâncarea unei diete sănătoase și simple se află în centrul culturii.

32 semnificația numărului de înger

Acasă pentru unii dintre cei mai longevivi oameni din lume, această națiune tropicală este cunoscută pentru stilul său de viață Pura Vida („viață pură” în spaniolă). De asemenea, veți găsi Nicoya, una dintre cele cinci originale Zonele Albastre —Regiuni în care oamenii trăiesc cel mai mult și mai sănătos - identificat de New York Times autor bestseller Dan Buettner .

În Bucătăria din zonele albastre: 100 de rețete pentru a trăi până la 100 , Buettner explică modul în care alimentele au permis populațiilor să se sustragă bolilor cronice și să susțină o bunăstare optimă. Și pentru centenari (oameni care trăiesc la 80 de ani și frecvent la 90 și 100 de ani) în Peninsula Nicoya din Costa Rica, totul începe cu alegerea unor alimente reale, hrănitoare.

Deși o dietă specifică centenarilor din Costa Rica variază de la alte zone ale zonelor albastre de pe glob, acești locuitori cu vârste în vârstă împărtășesc unele aspecte comune ale stilului de viață și alimentelor care se învârt în jurul savurării bucuriilor simple ale vieții. Iată o privire mai atentă la ceea ce mănâncă locuitorii din Peninsula Nicoya pentru a duce o viață lungă și sănătoasă:

1.Mănâncă leguminoase în fiecare zi.

O bază de zi cu zi a dietei tradiționale Nicoya este fasolea, în special fasolea neagră. Acestea versatile legume sunt un aliment de bază bogat în fibre, care poate chiar să te ajute să trăiești mai mult .

Amestecați-le cu ardei dulci, ceapă, coriandru și orez alb și veți obține Cocos pătat —De departe cel mai popular produs de mic dejun din Costa Rica din toată țara.

Două.Dieta lor include tortilla , Gogosi , și cupcakes.

Ce au în comun aceste alimente? Porumb , care este bogat în insolubil fibră , mangan, fosfor, magneziu, folat, potasiu și unele vitamine din grupul B. Tortilla, rosquillas și bizcochos sunt doar trei dintre multele moduri în care centenarii gătesc și consumă elementul de bază tradițional din Costa Rica.

Tortilla proaspăt făcută (numită și tortilla palmat deoarece sunt de obicei formate manual) sunt realizate folosind un proces unic care combină varul și apa pentru a-și menține valoarea nutrițională chiar și după ce porumbul este măcinat în făină.

3.Umpleți farfuria cu plante.

Mănâncă o în principal dietă pe bază de plante este un numitor comun printre zonele zonei albastre. Iar pentru bătrânii din Costa Rica, aceasta vine sub forma unei agriculturi de inspirație mesoamericană: banane, pejibayes , papaya, dovlecei, fructe de pâine și palmieri de plajă, pentru a numi câteva. Concentrându-se pe proaspete, cultivate local fructe si legume este un principiu fundamental al stilului lor de viață sănătos. Mai mult, oamenii optează pentru produse crude, fermentate sau minim procesate în zona fierbinte a longevității tropicale.

De luat masa.

Centenarii din Costa Rica oferă o privire asupra practicilor stilului de viață care pot ajuta la reducerea bolilor cronice și la cultivarea bunăstării. Concentrarea pe mâncăruri sănătoase și adevărate este una dintre multe fire care țese o viață bine trăită. Alte aspecte includ aprecierea semnificației comunității și prietenie , construind rezistența și simțul scopului și păstrând corpul activ pentru a îmbunătăți sănătatea și bucuria generală.

Vrei ca pasiunea ta pentru wellness să schimbe lumea? Deveniți un antrenor funcțional pentru nutriție! Înscrieți-vă astăzi pentru a vă alătura programului nostru de birouri live.

Imparte Cu Prietenii Tai: