Care este dieta Sirtfood și vă poate activa „genele slabe”?

Orice dietă care pretinde că vă activează „genele slabe” va întoarce cu siguranță câteva capete - și cel mai probabil va declanșa B.S. detector. Dar exact asta pretinde să facă dieta Sirtfood.

vis de cimitir

Această dietă, care a intrat pentru prima dată în scenă în 2016, a cunoscut o creștere a popularității atunci când s-au dat vesti că Adele, Pippa Middleton și alte vedete urmează presupus planul de a pierde în greutate și de a crește energia cu alimente precum kale, vin roșu, ciocolată neagră și matcha - și a câștigat abur. De fapt, Google tocmai a anunțat că dieta Sirtfood este cea care a șaptea cea mai căutată dietă în 2019 .

Dar cât de exact este formatată această dietă și, oricum, ce este un „aliment sirt”? Spoiler: Acest plan poate fi încărcat cu substanțe nutritive, dar unii experți spun că nu se bazează în totalitate pe științe solide. Iată ce trebuie să știți.

Ce este dieta Sirtfood?

Dieta Sirtfood a fost dezvoltată de nutriționiștii din Marea Britanie, Aidan Goggins și Glen Matten, ambii având titluri de master în medicină nutrițională. Cartea lor, Dieta Sirtfood , a fost publicat în SUA în 2017 și prezintă un plan care vă ajută să „pierdeți șapte kilograme în șapte zile, în timp ce experimentați energie de durată și vă bucurați de alimentele pe care le iubiți, inclusiv ciocolată, vin roșu, căpșuni și multe altele”.

Premisa Dietei Sirtfood.

Premisa de bază a dietei Sirtfood este că anumite alimente, supranumite „sirtfoods”, pot imita în esență beneficiile dovedite ale restricție calorică și post prin activarea sirtuinelor - proteine ​​din corp (variind de la SIRT1 la SIRT7) care reglează căile biologice, activează și opresc anumite gene și ajută la protejarea celulelor împotriva declinului legat de vârstă. Activarea SIRT1 , de exemplu, s-a arătat în unele studii de laborator și animale pentru a induce formarea de noi mitocondrii, extinde durata de viață și îmbunătăți metabolismul oxidativ , care poate sprijini pierderea în greutate și întreținerea.

Deoarece postul și restricția calorică intensă este cu adevărat greu (și adesea, nu este recomandabil), Goggins și Matten și-au dezvoltat planul dietetic - axat pe consumul de 'sirtfoods' - ca o modalitate mai ușoară de a stimula genele sirtuinei din corp (uneori denumite „gene slabe”) și astfel crește greutatea pierde și promovează sănătatea generală.

Ce face ca ceva să fie „sirtfood”?

Unele „sirtfoods” menționate de Goggins și Matten în cartea lor includ ceai verde, fructe de pădure, pudră de cacao, turmeric, varză, ceapă, pătrunjel, rucola, ardei iute, cafea, vin roșu, nuci, capere, hrișcă și ulei de măsline. Toate aceste alimente conțin anumite compuși polifenolici (quercetin, resveratrol, kaempferol etc.) care au fost, de fapt, găsite în studii științifice pentru a crește activitatea sirtuinei. Deci, în acest sens, dieta este cel puțin oarecum bazat pe știință.

Cu toate acestea, problema este că aceste alimente pot să nu conțină niveluri suficiente ale acestor polifenoli pentru a activa sirtuinele într-un mod semnificativ. Multe dintre studiile care leagă compușii polifenol de activitatea crescută a sirtuinei au fost făcute numai pe forme foarte concentrate ale acestor compuși.

Cum este structurată dieta Sirtfood.

Dieta Sirtfood este împărțită în două faze de bază (care sunt prezentate mai detaliat în carte):

Faza intai durează șapte zile. În primele trei zile, dieta necesită consumul a trei sucuri verzi sirtfood și a unei mese bogate în sirtfoods - pentru un total de 1.000 de calorii pe zi. Zilele patru până la șapte constau fiecare din două sucuri verzi și două mese - pentru un total de 1.500 de calorii pe zi. Aceasta este partea planului în care Goggins și Matten susțin că poți „pierde șapte kilograme în șapte zile”.

Faza a doua este o fază de întreținere de 14 zile menită să „te ajute să slăbești constant”. Puteți lua trei mese bogate în alimente, plus un suc verde pe zi.

Potrivit lui Goggins și Matten, aceste două faze pot fi repetate de câte ori doriți pentru o creștere în greutate. După aceste trei săptămâni inițiale, sunteți încurajați să continuați să vă „sirtificați” mesele, consumând o dietă bogată în alimente sirt care să țină pasul cu sucul verde zilnic.

barbat taur femeie berbec

Ce au de spus experții în nutriție funcțională despre asta?

În general, feedback-ul experților cu privire la dieta Sirtfood este mixt. Vestea bună: dieta face par a fi încărcate cu alimente sănătoase. „Există cercetări ample care evidențiază numeroasele beneficii ale unora dintre alimentele menționate în această dietă, cum ar fi cafeaua, ceaiul verde, ciocolata neagră și verdeața cu frunze întunecate”, spune Jessica Cording, R.D. , dietetician înregistrat și antrenor de sănătate.

Multe dintre aceste alimente pot susține, de asemenea, pierderea în greutate sănătoasă, spune Frances Largeman-Roth, R.D. , dar dacă promovează sau nu pierderea în greutate prin activarea sirtuinelor rămâne de dovedit. Potrivit lui Largeman-Roth, în timp ce studii au arătat importanța sirtuinelor și compuși care stimulează sirtuina pe căile metabolice, nu există nicio știință în spatele capacității anumitor alimente de a crește nivelul de sirtuină.

„Alimentele promovate în dietă sunt cele care luptă împotriva inflamației și ar fi benefice pentru oricine să le adauge la dietă, dar nu pentru că stimulează sirtuinele”, spune ea. „Doar pentru că un aliment conține un anumit nutrient legat de metabolism nu înseamnă că alimentele cauzează pierderea automată în greutate - nu există nicio modalitate de a activa o„ genă slabă ”cu alimente.”

În plus, în timp ce aceste „sirtfoods” sunt într-adevăr sănătoase, Largeman-Roth spune că cineva ar dori să se asigure că își completează și mesele cu grăsimi și proteine ​​sănătoase.

În ceea ce privește structura dietei, este posibil să nu fie perfectă, dar Cording o crede ar putea fii o opțiune abordabilă pentru persoanele care sunt interesate de un plan de slăbire, care are o anumită structură și oferă spațiu pentru flexibilitate și personalizare. „Apreciez că este o„ dietă de incluziune ”versus una axată în primul rând pe restricționarea alimentelor”, spune ea.

Acestea fiind spuse, Cording recunoaște că partea inițială a sucului din faza întâi este puțin mai mică în calorii decât ceea ce ar recomanda în mod obișnuit, dar fazele ulterioare, care includ un obiectiv caloric mai ridicat și alimente solide, sunt oarecum mai durabile.

Linia de jos.

Mergeți mai departe, mâncați mai multe „sirtfoods”, dar poate gândiți-vă de două ori înainte de a vă angaja efectiv în dieta Sirtfood. Atât Cording, cât și Largeman-Roth sunt de acord că „sirtfoods” pe bază de plante, cu conținut de antioxidanți, pot aduce un plus puternic sănătos în dieta ta și pot ajuta la scăderea în greutate sau la menținerea sănătoasă a greutății. Dar, în ceea ce privește dieta în sine, nu există nicio știință bună care să sugereze că va activa „genele slabe” sau va avea un impact semnificativ asupra sirtuinelor.

Orice scădere în greutate de la urmarea unei diete Sirtfood ar putea fi determinată, probabil, de a mânca mai puține calorii, mai multe fibre și de a consuma mai mulți nutrienți în general - pe care le-ați putea experimenta cu orice număr de abordări dietetice. daca tu do doriți să o încercați, asigurați-vă că nu uitați să includeți o mulțime de grăsimi și proteine ​​sănătoase (a Dieta în stil mediteranean susținută cu „sirtfoods” suplimentare ar fi un loc bun pentru a începe) și ia în considerare consultarea cu un dietetician înregistrat pentru ajutor la personalizarea unui plan adaptat nevoilor și obiectivelor dvs. specifice.

Vrei ca pasiunea ta pentru wellness să schimbe lumea? Deveniți un antrenor funcțional pentru nutriție! Înscrieți-vă astăzi pentru a vă alătura orelor viitoare de birou live.

Imparte Cu Prietenii Tai: