Am încercat hack-ul TikTok pentru stocarea avocado: Iată cum a mers (+ câteva alternative)

Există o nouă tendință TikTok în oraș și de data aceasta este vorba despre unul dintre alimentele noastre preferate: avocado . După cum știm cu toții, păstrarea jumătăților neutilizate de avocado proaspete (și verzi) până când suntem pregătiți pentru ele este o luptă care necesită de obicei gadget-uri sau ambalaje excesive. Această nouă tendință virală își propune să maximizeze prospețimea avo-ului rămas cu provizii minime, folosind un instrument simplu, dar surprinzător: apa.

Ce anume este acest truc de stocare a avocado?

Videoclipul original a fost distribuit de Utilizator Tik Tok @ kmag1 și, deși acest post pare a fi eliminat, alții încă circulă. Iată trucul: ia un vas cu apă și jumătatea de avocado pe care vrei să o păstrezi (asigură-te că păstrezi groapa înăuntru!). Așezați avocado pe jumătate cu fața în jos și umpleți vasul cu suficientă apă pentru a-l scufunda.

877 numărul îngerului

Deci, funcționează? L-am testat.

Din moment ce echipa MBG este destul de norocoasă să lucreze de acasă în timpul pandemiei, am început să mănânc la mesele de la prânz. Avocado este o caracteristică constantă în bucătăria mea, făcând apariții pe farfurie pentru orice, de la guacamole la desert (da, într-adevăr). Așadar, când am văzut acest hack circulând, am decis să îl încerc și eu, pentru a raporta cu exactitate cât de bine a funcționat.

În teorie, acest hack ar trebui să funcționeze, deoarece apa împiedică aerul să ajungă la fructele deschise. Avocado, la fel ca și alte fructe (merele îmi vin în minte) devin maronii, deoarece oxigenul din aer determină oxidarea cărnii. Deci, pentru a menține fructul verde, aveți nevoie de un sigiliu etanș. Deoarece apa aderă la crângurile și curbele fructelor, teoretic blochează ca aerul să intre în contact.

Iată cum a mers pentru mine: Ieri dimineață am deschis felii de avocado și am depozitat jumătate într-un recipient mic cu apă. Astăzi, la aproximativ 24 de ore mai târziu, am examinat experimentul meu de avocado. Vestea bună: era încă destul de verde! A existat o cantitate mică de rumenire, care am presupus că se datorează expunerii la oxigen pe care o primea în timp ce făceam micul dejun în ziua precedentă.

Textura părții exterioare a cărnii verzi a fost puțin, din lipsa unui cuvânt mai bun, slab - dar de îndată ce l-am tăiat și l-am amestecat pe un pic de pâine prăjită, textura mi s-a părut total normală. Una peste alta, da, funcționează. Cu toate acestea, nu cred că l-aș lăsa mai mult de o zi. Și nu știu dacă este neapărat cel mai bun mod de a stoca un avocado deschis.

710 numărul îngerului

Care sunt alte strategii?

Există o mulțime de metode pentru depozitarea avocado, ceea ce nu este o surpriză, având în vedere popularitatea fructului (și durata de valabilitate a acestuia). Din cauza cât de des le mănânc, dețin unul dintre acele recipiente în formă de avocado care ar trebui să ajute la salvarea fructelor și consider că funcționează destul de bine - deși altele oamenii au avut mai puțin noroc . Similar cu trucul de apă, totuși, nu aș lăsa niciun avocado în frigider mai mult de 24 de ore.

„Ceea ce fac de obicei este să las groapa în jumătatea neutilizată și să o înfășor foarte bine”, dietetician Jessica Cording, MS, R.D., CDN , a spus lifeinflux, „pentru a preveni interacțiunea oxigenului cu enzima din avocado și transformarea acestuia în maro”.

La fel ca mine, ea consideră că această strategie menține avocado proaspăt atâta timp cât este necesar: „De obicei, asta cumpără doar aproximativ o zi, dar oricum nu e ca avocado-ul să meargă foarte mult fără să fie mâncat în casa mea, oricum!”

Cealaltă metodă pe care o recomandă este perierea unor sucuri de lămâie sau lămâie pe suprafața avocado, „deoarece antioxidanții din citrice ajută la încetinirea procesului de rumenire”, spune Cording. Încă o dată, acest lucru încetinește doar procesul de rumenire - nu îl va împiedica complet.

Căutați alte modalități de a vă întinde longevitatea avocado? Există, de fapt, câteva trucuri care pot vă ajută să găsiți avocado perfect in magazin. Și când le aduceți acasă, depozitați-le doar pe tejghea pentru a le înmuia, dacă doriți să le folosiți în termen de trei zile - în caz contrar, introduceți-le în frigider și scoateți-le cu trei zile înainte de a le folosi. Și credeți sau nu, puteți congela chiar și avocado pentru a le menține perfect coapte luni întregi.

Vrei ca pasiunea ta pentru wellness să schimbe lumea? Deveniți un antrenor funcțional pentru nutriție! Înscrieți-vă astăzi pentru a vă alătura programului nostru de birouri live.

27 iunie zodiac

Imparte Cu Prietenii Tai: