Îmbunătățește felurile tale preferate de paste cu aceste tăiței mai sănătoși

Oamenii au poftit tăiței de când au fost inventate cu secole în urmă. La urma urmei, sunt destul de uimitoare - tăiței sunt ușor de făcut, incredibil de satisfăcător de mâncat și versatil la nesfârșit. Și în aceste zile, există la fel de multe varietăți de tăiței, pe cât există modalități de a le face. Ca nutriționist și expert în sănătate, am încercat o serie de tăiței și paste sănătoase de-a lungul anilor și există cu siguranță câteva preferate care se deosebesc de restul:

1.Pasta pe bază de năut

Sosirea lui pe bază de naut tăiței în urmă cu câțiva ani a fost un avantaj pentru iubitorii de paste de pretutindeni. Gătesc ca pastele obișnuite, dar sunt fără gluten și oferă mai mulți nutrienți. Tăiței au de două ori cantitatea de proteine, mai mult decât dublul fibrelor și cu 30% mai puțini carbohidrați neti decât bolul tipic de paste. Mărci precum fave milenare Banza oferă o mulțime de varietăți, cum ar fi spaghete, penne și chiar forme greu de găsit, cum ar fi casarecce.

aug 26 zodiac

Aromă: Ușor nuci.

Coerență: Firm când este gătit și similar cu pastele de grâu. Doar nu-i gătiți prea mult! Se pot obosi și se pot lipi împreună.

Cea mai bună utilizare: Folosiți-le în felul tău preferat de paste calde sau reci.

Două.Pastele de grâu integral

Pentru iubitorii de paste care nu au nevoie să evite glutenul, dar care caută ceva mai consistent și mai hrănitor decât pastele tradiționale de griș, consultați o opțiune de grâu integral. Săricică are o gamă completă de paste integrale de grâu (fabricate din făină de grâu dur 100% din cereale integrale) pentru a satisface fiecare dorință. Dacă le comparați penele de grâu integral cu versiunea de gri, este mai mare cu 5 grame în fibre și mai are un gram de proteine.

Aromă: Mai pământos decât omologul său din făină albă.

Coerență: Pastele de grâu integral au o textură mai densă decât tradițională, la care s-ar putea să te obișnuiești. Unii oameni observă o diferență mai mare cu tăiței mai lungi decât cu forme mai scurte.

Cea mai bună utilizare: Unii oameni consideră că pastele de grâu integral merg mai bine cu verdeață cu frunze întunecate și pesto versus sos de roșii acid, dar cred că pot funcționa în orice fel de mâncare, atâta timp cât echilibrezi aromele.

1 mai semn

3.Taitei de cereale vechi

Dacă căutați ceva puțin diferit pentru a adăuga varietate la rotația tăiței, verificați cereale antice Paste. Această categorie este foarte diversă și acoperă totul, de la paste făcute cu quinoa până la cele fabricate din kamut. Ele sunt adesea amestecate cu alte boabe, cum ar fi cele din Recolta antică , care combină organic porumb și orez brun cu quinoa organică pentru a crea fără gluten rotini, scoici și alte forme. Majoritatea soiurilor oferă în jur de 3 grame de fibre și 4 grame de proteine.

Amestecurile de cereale pot fi o modalitate ușoară de a încerca boabe vechi. Al lui Ronzoni Penne de cereale antice amestecă grâu integral cu Quinoa , amarant, mei, sorg și teff pentru o pastă delicioasă care se menține bine în felurile de mâncare coapte și salatele de paste. Este, de asemenea, un câștigător nutrițional, cu 8 grame de proteine ​​și 5 grame de fibre în fiecare porție.

În timp ce multe dintre aceste paste sunt lipsite de gluten, rețineți că spelta, einkornul și farro sunt tipuri antice de grâu - prin urmare, orice tăiței făcute cu aceste boabe nu sunt persoane potrivite care trebuie să evite glutenul. Dar sunt alternative delicioase, în special farro, care este destul de nuci și se potrivește bine cu brânza tare, cum ar fi feta și nucile prăjite.

Aromă: În funcție de soi, aroma poate varia de la pământos la nuci până la blând.

Coerență: Așteptați o consistență ușor mai fermă decât pastele tradiționale de grâu.

Cea mai bună utilizare: Le puteți folosi în orice mod în care ați folosi de obicei pastele.

Patru.Fidea Shirataki

Spre deosebire de majoritatea tipurilor de tăiței, acest soi îl veți găsi în culoarul refrigerat în locul culoarului pentru paste. Shirataki sunt fabricate din apă, făină de konjac (o legumă rădăcină asiatică), făină de naut, amidon de cartofi și hidroxid de calciu (un conservant). Unele mărci sunt făcute cu tofu în loc de făină de năut.

Shirataki sunt vegane, fără gluten și, de asemenea, bogate în fibra solubila , care te ajută să te simți plin. Nasoya marca conține 3 grame de fibre la două treimi din ceașcă (unele mărci sunt chiar mai mari). Pentru cei care țin evidența carbohidraților, aceste tăiței sunt un vis - doar 5 grame de carbohidrați pe porție.

În timp ce shirataki strălucește în departamentul de fibre, acestea nu conțin proteine, așa că veți dori să adăugați niște tofu tăiat cubulețe sau fasole în vasul dvs.

Aromă: Nu au nicio aromă pe cont propriu, așa că asociați-le cu sosuri aromate, cum ar fi teriyaki sau arahide-ghimbir.

6262 număr înger

Coerență: Consistența este un pic cauciucată, ceea ce necesită ceva obișnuință.

Cea mai bună utilizare: Shirataki au un miros funky chiar din pungă, dar dacă le dai o clătire cu apă, se disipează rapid. Pregătirea este ușoară. Puteți să fierbeți timp de două minute, să le sotati într-o tigaie sau chiar să tăiați tăiței cu microunde timp de un minut sau două.

Vrei ca pasiunea ta pentru wellness să schimbe lumea? Deveniți un antrenor funcțional pentru nutriție! Înscrieți-vă astăzi pentru a vă alătura orelor viitoare de birou live.

Imparte Cu Prietenii Tai: