Un beneficiu surprinzător al ciocolatei întunecate despre care nu știați

Ziua Îndrăgostiților, există Mai multe motive pentru a vă bucura de ciocolată neagră decât doar pentru a sărbători romantismul. Noi cercetări 1 Arată că creierul tău ar putea beneficia la fel de mult ca papilele gustative dintr-un pătrat de ciocolată neagră de înaltă calitate.

Dacă ați căutat o scuză pentru a savura o bunătate cacao, iată semnul dvs. - ar putea Observați -vă focalizarea în timpul sarcinilor solicitante mental.

Știința din spatele ciocolatei întunecate și a puterii creierului

Un studiu recent 1 au investigat modul în care polifenolii cacao, antioxidanții găsiți în ciocolată neagră , influențează performanța cognitivă. Cercetătorii au comparat două tipuri de ciocolată:

semn 4 noiembrie

• Ciocolată cu poliefenol (635 mg)
• Ciocolată cu poliefenol cu ​​joasă (211,7 mg)

Participanții au consumat 25 de grame de ciocolată și apoi au finalizat teste cognitive provocatoare, inclusiv sarcini care necesită focalizare, atenție selectivă și inhibarea răspunsului.

Constatări cheie pe care le va plăcea

• Precizia cognitivă a rămas ascuțită cu ciocolată cu poliefenol ridicat: Participanții care au mâncat ciocolată neagră Bogat în polifenoli au menținut rate de precizie ridicate, chiar și în timpul unor runde mai lungi de testare. Cei care mâncau ciocolată cu poliefenol scăzut și-au văzut precizia scăzută pe măsură ce sarcinile au continuat.
• Focus îmbunătățit sub presiune: Mâncarea unei activități sporite de ciocolată neagră poliafenol în sistemul nervos simpatic-partea corpului tău care te menține Alertă și concentrat .
• Ciocolata cu poliefenol scăzut nu a tăiat-o: Oamenii care mănâncă ciocolată cu mai puțini polifenoli au raportat o scufundare vizibilă în concentrare și s -au luptat mai mult cu un efort mental susținut.

De ce se întâmplă asta?

Ciocolata neagră este bogată în flavonoide, un tip de antioxidant Asta crește fluxul de sânge către creier. Această circulație îmbunătățită explică probabil performanța cognitivă susținută și alertarea crescută observată în studiu.

îngerul numărul 30

În plus, polifenolii cacao sunt cunoscuți Combaterea oboselii , care ajută la eliminarea arderii mentale în timpul sarcinilor prelungite.

Interesant este că, în timp ce timpii de reacție nu s-au schimbat semnificativ între grupuri, precizia a făcut-o-considerând că grupul de ciocolată cu poliefenol ridicat a fost mai capabil să mențină precizia în tulpină cognitivă .

Cum să alegeți cea mai bună ciocolată care crește creierul

Nu toată ciocolata este creată egală. Pentru a atinge aceste beneficii cognitive:

1 mai zodiac

• Optați pentru ciocolată neagră cu cel puțin 70% cacao sau mai mare pentru a maximiza conținutul de polifenol.
• Alege Pulbere de cacao nealchizită Pentru rețetele dvs. să obțină mai mulți polifenoli.
• Verificați Zahăr scăzut şi Aditivi minimi a face mai mult bine decât rău.

Deci, fie că ești Sărbătorind Ziua Îndrăgostiților cu o persoană iubită sau Doar tratează -te , luați în considerare să ajungeți la acea bară de ciocolată neagră peste flori și bijuterii.