Aflați Numărul Dvs. De Înger

Cum fondatorul Whole30 își împachetează congelatorul în timpul COVID-19

Înainte, frigiderul avea toată gloria atunci când venea să-l aprovizioneze cu mâncăruri sănătoase. Însă în noul nostru normal, unde călătoriile la băcănie sunt puține și nu există niciodată o garanție a ceea ce este pe rafturi, calul de bucătărie al bucătăriilor noastre se datorează. În noua noastră serie What's In My Freezer, aruncăm o privire la congelatoarele unora dintre cele mai mari nume ale bunăstării, pentru a vedea cu ce se aprovizionează - și cum fac din asta cina.

Mănânc aproape exact la fel cum eram pre-pandemic, deși cu câteva mici modificări. În primul rând, mențin mesele simple - nu mai sunt rețete fanteziste, deoarece nu pot garanta că magazinul alimentar va avea tot ce am nevoie. Fac „mese cu ingrediente” cu proteine, legume, grăsimi sănătoase și un fel de condimente și totul este foarte mixt. De asemenea, am apelat la dulciuri și delicii, pentru că sunt deja stresat și anxios, iar acele lucruri nu-mi vor ajuta energia, dormi , sau starea de spirit. (De fapt, sunt în mijlocul primului meu Whole30 în cinci ani în timp ce vorbim!) În aceste zile, mă bazez pe carne și legume congelate mai mult, pentru comoditate și disponibilitate.





Ce

Imagine dembg Creative x Melissa Urban/ Colaborator

23 februarie semn
Publicitate

Ce este în congelatorul meu:

  • Legume congelate: Cumpăr tot ce găsesc și arunc câte o pungă de conopidă sau broccoli în feluri de mâncare de câteva ori pe săptămână. (La fel cu mazărea și morcovii înghețați!)
  • Boabe: Ținem tot timpul o pungă cu fructe de pădure proaspete în congelator, pentru perioada îndelungată în care fructele de pădure sunt în afara sezonului și sunt lovite sau ratate la magazin.
  • Peste proaspat: În congelatorul meu veți găsi întotdeauna burgeri și creveți de somon înghețați și sălbatici; Mănânc creveți cel puțin o dată pe săptămână, deoarece este atât de rapid și ușor. Mă aprovizionez și eu Applegate Cârnați pentru micul dejun, Tribal pateuri de carne și Teton Waters Ranch Burger Blends pentru cine rapide. (Fiul meu iubiri burgerii lui cu Sunbutter și jeleu; Încercați-l înainte să vă bateți jocul.) De asemenea, țin câteva mâncăruri congelate aprobate Whole30 de la Walmart sau Grandcestors la îndemână pentru urgențe la cină sau prânzuri rapide între apeluri între zoom.
  • Proteină: eu folosesc ButcherBox Livrarea lunară pentru a-mi păstra congelatorul garajului cu pui și aripi întregi, slănină aprobată Whole30 și carne de vită măcinată 100% cu iarbă. Îmi place să îmi pot personaliza cutia în fiecare lună, iar noi mereu au slănină pentru brunch-ul de duminică.
  • Bulion de oase : Am întotdeauna cel puțin o pungă de Dispoziții Bonafide bulion de os în congelatorul meu. În timp ce păstrez și bulion stabil în raft în cămară, dacă o rețetă necesită o cantitate mare sau sunt neașteptat afară, îmi place să știu că am gata de rezervă pentru dezghețare.

Cum îl transform într-o masă:

  • Cereale îmbrăcate: Fiul meu iubește afine congelate (ușor decongelate) aruncate într-un castron de granola Kitchfix acoperit cu nutpods. Este ca versiunea lui de cereale și, de obicei, turn și un castron pentru mine.
  • Orez prăjit: Rețeta mea preferată chiar acum este orezul de conopidă congelată, sotat în tigaie. Odată ce este aproape gătit, voi arunca restul de pui prăjit din butucul meu ButcherBox, o jumătate de cutie de spanac sau rucola și 4 până la 6 ouă. O să gătesc tot timpul, aproape ca o versiune Whole30 de „orez prăjit”, amestecând ulei de susan prăjit și aminoase de nucă de cocos și acoperind cu niște scallion tocat.
  • Mâncare prăjită rapid prin agitare: Legumele mixte sunt o modalitate rapidă de a face un salt-fry; Îi evit doar pe cei cu porumb sau fasole de lima dacă sunt pe întreg 30. De asemenea, îmi este greu să găsesc proaspete dovleac butternut în magazin, dar pot arunca o pungă înghețată în aragazul meu lent pentru Whole30 Smoky Chili preferat și este de fapt mai ieftin și Mai ușor.
  • Favorite Kiddo: Această categorie ar trebui să aibă subtitrarea „pe care uneori o fur pentru mesele mele”. Dr. Praeger Puii de kale și spanac, pepite de pui fără gluten Applegate și pui de mâncare organici fac mese rapide și ușoare în weekend. Ii place si el Udi's Chifle fără gluten pentru hot dog și îmi place Al lui Van Vafe GF. De asemenea, păstrez o cutie de gheață cu conținut scăzut de zahăr pe bază de fructe pentru weekend. (Îmi place marca Outshine.)
  • Mic dejun pentru cină: Crapul meu preferat este ora 19:00. ce mănânc la cină? cina este de două ouă peste medie, Applegate Breakfast Sausage, o parte din Kale Littles și o salată verde proaspătă.

Vrei ca pasiunea ta pentru wellness să schimbe lumea? Deveniți un antrenor funcțional pentru nutriție! Înscrieți-vă astăzi pentru a vă alătura orelor viitoare de birou live.



7 iulie zodie

Imparte Cu Prietenii Tai: