Cercetările arată că căpșunile susțin sănătatea inimii și cogniția

În rolurile principale în salate cu fructe de pădure, smoothie-uri dulci și cremoase, și scurtături de buttery, căpșunile sunt un tratament versatil-și unul sănătos în acest sens.

Doar O ceașcă de căpșuni feliate 1 livrează mai mult decât Indemnizația dietetică recomandată de vitamina C , ca să nu mai vorbim de o doză decentă de fibre și folat.

sep 6 zodiac

O studiu Puneți efectele acestor fructe de pădure bogate în vitamine la încercare și zero pe anumite beneficii specifice ale inimii și creierului. Iată ce a găsit cercetările.

Studiind fructele dulci

Cercetătorii de la Universitatea de Stat din San Diego au efectuat un studiu de control randomizat, comparând efectele a 26 de grame de pulbere de căpșuni uscate prin congelare cu o pulbere de control. Participanții, un amestec de bărbați și femei în anii 70, au mâncat zilnic una dintre cele două pulberi timp de opt săptămâni.

După o perioadă de spălare de patru săptămâni (timp în care participanții s-au întors la dietele lor obișnuite fără pulberi), s-au întors la laborator pentru o serie de teste.

Cercetătorii au privit în mod specific efectele asupra cogniției, pe care le -au măsurat printr -o serie de Testele dezvoltate de Institutele Naționale de Sănătate . (Testele implică lucruri precum reamintirea cuvintelor dintr -o listă și gruparea articolelor de diferite culori.) Cercetătorii au fost, de asemenea, interesați de efectul căpșunilor asupra Sănătate cardiometabolică , pe care le -au măsurat notând modificări ale tensiunii arteriale, biomarkerilor și circumferinței taliei.

După încercarea de opt săptămâni și perioada de spălare de patru săptămâni, grupul de pulbere de căpșuni a arătat viteza de procesare sporită și memoria episodică-un fel de memorie pe termen lung care ne permite să reamintim experiențele anterioare și contextele în care au avut loc.

Grupul de căpșuni a înregistrat, de asemenea, modificări mai pozitive ale tensiunii arteriale sistolice (de asemenea, tensiunea arterială măsurată în timpul unei bătăi de inimă) decât grupul de control.

Ce înseamnă asta pentru următorul dvs. scurtmetraj

Există două lucruri de luat în considerare atunci când aplicați aceste rezultate. În primul rând, studiul a fost finanțat de Comisia de căpșuni din California. În timp ce cercetările finanțate de grupuri comerciale ar trebui abordate cu un anumit scepticism, nu este neapărat de încredere. Iar concluziile acestui studiu sunt în conformitate cu cercetările existente cu privire la Beneficiile căpșunilor 2 .

horoscop 4 iulie

În al doilea rând, este de remarcat faptul că participanții au mâncat pulbere de căpșuni uscate prin congelare, mai degrabă decât căpșuni întregi. Acest lucru a fost probabil, astfel încât studiul să poată fi rezonabil dublu-orb. ) o compoziție nutrițională similară,  Conform datelor USDA 3 .

Participanții la pulbere a mâncat a fost echivalent cu aproximativ 16 căpșuni mari sau 24 de ani, despre două porții 1 , spune Maggie Moon, R.D., un expert în nutriție în domeniul sănătății creierului și autor al Dieta minții . Luna adaugă că concluziile ar putea fi extrapolate la consumul de căpșuni întregi, deoarece „este probabil ca polifenolii din căpșuni care promovează memoria și beneficiile pentru sănătatea creierului cognitiv, iar nivelurile nu sunt atât de diferite în fructele de pădure proaspete versus congelate”.

În sprijinul constatărilor, Moon adaugă că conținutul de vitamina C în fructe de pădure întregi poate susține imunitatea și ajută organismul să absoarbă fierul din surse vegetale. Fibra găsită în fructe de pădure promovează sațietatea și combate colesterolul, în timp ce folat În căpșuni susține producția de neurotransmițător.

Preluarea

Căpșunile sunt o sursă bogată de vitamina C și o opțiune excelentă pentru a umple una dintre noi 5 până la 13 porții zilnice recomandate de fructe și legume , mai ales în lunile de vară, când sunt în primul rând.

Cercetările au identificat beneficiile specifice ale căpșunilor pentru sănătatea creierului și a inimii, așa că data viitoare când vă plimbați pe culoarul fructelor, luați în considerare să ajungeți la un carton al acestui dulce favorit al fanilor.