Alimentele amare pot fi cheia unei imunități mai bune, spune acest expert în medicină funcțională

Ce gust are sănătatea? Cu siguranță nu există un singur răspuns la această întrebare, dar știm cu toții că „dulce” poate fi uneori un teritoriu periculos pentru nutriție și sănătate.

7575 numărul îngerului

În loc să demonizez dulceața și zahărul care o livrează, am început să mă gândesc mai mult la partea inversă a acestei ecuații. Dacă dulce este un profil gustativ, pe care, în general, este recomandat să îl limităm, există un profil diferit care să merite adăugat în dietă? Din experiența mea, există: Permiteți-mi să vă spun de ce amarul este mai bun.

De ce amarul este mai bun pentru sănătate?

Alimentele și băuturile amare pot declanșa un răspuns fiziologic complet diferit de cele dulci, mai ales când vine vorba de imunitatea dumneavoastră. Dulciul tinde să activeze poftele și vigilența imunitară, în timp ce amarul activează sațietatea, detoxifierea și întinerire imună .

Toți am obținut multe mai inteligent în privința imunității în ultimul an, așa că nu voi mai susține ideea. Este suficient să spunem, vigilența și stimularea pot fi ultimul lucru de care avem nevoie atunci când atât de multe dintre sistemele noastre imune sunt blocate în alertă maximă și compromise de inflamația cronică.

Dacă receptorii gustativi au acest impact profund asupra răspunsului imun, atunci trebuie să începem să ne îndepărtăm palatele de acești receptori dulci precum grelina și către receptori amari, cum ar fi peptida-1 asemănătoare glucagonului . Putem folosi gustul pentru a ne informa dietele și a ne ajuta corpul să atingă echilibrul pe care îl dorește. Noi putem antrenează-te pentru imunitate , cu alimente cu gust amar, o parte esențială a acestui antrenament.

Amărăciunea ca rezistență.

Deci, cum poți obține mai multă amărăciune în dieta ta? Probabil că o faci deja. Gandeste-te cafea , sau grapefruit, sau hamei în bere . Toate acestea sunt alimente amare, cu o serie de beneficii stabilite pentru sănătate.

Am lucrat îndeaproape cu hrișca tartară din Himalaya prin noua mea companie, Sănătate Big Bold . Această specie specială de hrișcă este o sursă de energie pentru nutriție - în special, conține compuși cheie imuno-întineritori rutină și quercetină - dar se poate înregistra ca amară pe palat, așa că mi-am propus să aflu de ce. Am descoperit, în timpul proceselor de gătit și mestecat, rutina se descompune în quercetin , un fitonutrient amar care primește multă atenție în zilele noastre pentru capacitatea sa de a îmbunătăți funcția imună.

Dar există mai multe în această poveste. Această plantă a supraviețuit condițiilor dure de creștere ale văilor sale montane din Himalaya. A făcut acest lucru producând un portofoliu de compuși unici care au devenit sistemul imunitar care combate stresul plantei în sine.

Desigur, totul este conectat. O plantă rezistentă produce instrumentele de care are nevoie pentru a supraviețui în condiții dure, iar acei fitonutrienți oferă un beneficiu puternic oricui îi mănâncă. Rezistența duce la rezistență. Poate că sănătatea are un gust de amărăciune.

Pune-l în practică.

Există o mulțime de modalități de a deveni mai amar în dieta ta fără să suferi prin mese care îți fac gura să se plictisească. Cu suplimentele alimentare, vă puteți bucura de beneficiile compușilor amari fără a le degusta deloc. Puteți alege, de asemenea, pulberi și băuturi care utilizează îndulcitori mai sănătoși, cum ar fi fructele de călugări, pentru a minimiza amarul pentru un gust general mai bun.

Sau, la fel ca mine, poți face adevărata muncă de reglare a palatului. Înainte să-l știți, s-ar putea să vă simțiți flămând de mai amar și mai puțin dulce.

Vrei ca pasiunea ta pentru wellness să schimbe lumea? Deveniți un antrenor funcțional pentru nutriție! Înscrieți-vă astăzi pentru a vă alătura programului nostru de birouri live.

Imparte Cu Prietenii Tai: