Adăugarea acestui lucru la cafeaua de dimineață ar putea preveni inflamația, arată studiul

Există ceva mai bun decât să sorbi un cappuccino de dimineață? Dacă răspunsul tău la această întrebare este un „Nu!” răsunător! vei fi interesat să auzi asta acest studiu preliminar 1 pe celule izolate sugerează că combinația specifică de cafea și lapte poate avea proprietăți de combatere a inflamației.

Polifenoli, proteine ​​și sistemul imunitar

Cercetătorii de la Universitatea din Copenhaga au investigat un fenomen prin care polifenoli -compuși găsiți în mod obișnuit în alimentele vegetale (inclusiv cafea ) adică cunoscut pentru combaterea inflamației 2 — se leagă de proteinele din lapte și supraalimentează efectele lor antiinflamatorii.

Pentru a testa acest lucru, cercetătorii au provocat inflamație artificială în celulele imune și apoi au tratat acele celule fie cu polifenoli singuri, fie cu polifenoli care au reacționat cu proteinele din lapte. 

Studiul a arătat că celulele care au primit combinația polifenoli/proteine ​​din lapte au fost de două ori mai eficiente în combaterea inflamației. Aceasta înseamnă că începerea zilei cu o combinație de polifenoli găsiți în cafea și proteinele găsite în lapte vă poate ajuta corpul să scape de inflamație.

De fapt, cercetătorii au testat în mod specific băuturile de cafea cu lapte pentru a vedea dacă fenomenul a avut loc. Profesorul Marianne N. Lund, Ph.D., unul dintre autorii principali ai studiului, explicat într-un comunicat , „Rezultatul nostru demonstrează că reacția dintre polifenoli și proteine ​​se întâmplă și în unele dintre băuturile de cafea cu lapte pe care le-am studiat”.

Combateți inflamația cu polifenoli

Acestea fiind spuse, nu doar cappuccino-urile vor avea această combinație specială de polifenoli și proteine. „Îmi imaginez că ceva asemănător se întâmplă, de exemplu, într-un fel de mâncare din carne cu legume sau un smoothie, dacă ai grijă să adaugi niște proteine ​​precum laptele sau iaurtul”, a continuat Lund.

Acesta este doar un studiu preliminar asupra celulelor izolate, așa că cercetătorii plănuiesc să studieze acest fenomen la animale și apoi la oameni pentru a-l înțelege la un nivel mai practic.

Lund a explicat: „Este clar imaginabil că acest cocktail ar putea avea și un efect benefic asupra inflamației la oameni. Acum vom investiga în continuare, inițial la animale. După aceea, sperăm să primim finanțare pentru cercetare, care ne va permite să studiem efectul. la oameni”.

Încărcați-vă cafeaua

Mai este un drum lung de parcurs până să știm exact cât de mult ar putea beneficia sistemul nostru imunitar, dar este distractiv să ne gândim că ceva la fel de simplu și vesel precum savurarea unui cappuccino ne-ar putea sprijini capacitatea de a lupta împotriva inflamației.

Între timp, ne putem concentra acum pe modalități dovedite de a combate inflamația, începând cu consumul de alimente bogate în polifenoli:

Ia-ți polifenolii

Sunt peste 100 de alimente despre care se știe că sunt bogate în polifenoli 3 , iar clasamentul arată astfel:

• cuișoare
• Anason stelat
• Pudră de cacao
• Oregano mexican, uscat
• Sămânță de țelină
• Aronia neagră
• Ciocolata neagra
• Făină din semințe de in
• Soc negru
• Castane

Privind această listă, este ușor să vezi cum ai putea adăuga unele dintre aceste ingrediente la cafeaua, ceaiul sau smoothie-ul tău de dimineață.

Adăugați niște proteine ​​care iubesc pielea

De asemenea, vă puteți supraîncărca prin adăugarea de pudră de colagen. Un supliment de colagen de înaltă calitate, care conține proteine ​​și antioxidanți, poate susține sistemul imunitar, precum și sănătatea oaselor și a pielii și se va amesteca direct cu băutura de dimineață.

Încearcă una dintre acestea nouă suplimente de colagen ca punct de plecare — poate într-un loc demn de saliva latte de colagen de arțar ?

Evitați băuturile dulci de cafea

Acest studiu sugerează că băuturile de cafea cu lapte pot deține puteri antiinflamatorii ascunse, dar asta nu înseamnă că băuturile de cafea dulci și siropoase ar trebui să fie în meniu în fiecare dimineață.

fecioara om sagetator femeie

Unele dintre aceste băuturi au mai mult zahăr decât o cutie de sifon, iar zahărul este cunoscut declanșează inflamația .

La pachet

Cercetările preliminare arată că polifenolii din cafea și proteinele din lapte reacționează pentru a supraîncărca puterile celulelor de luptă împotriva inflamației.

Este nevoie de mai multe cercetări pentru a afla mai multe, așa că deocamdată concentrați-vă pe modalități practice de a face acest lucru combate inflamația cu rutina ta de dimineață .