7 alimente care susțin creierul de care să se încarce pentru sănătatea creierului

S-au schimbat multe în ultimii peste 70 de ani, inclusiv înțelegerea noastră despre modul în care alimentele alimentează sănătatea mintală și bolile.

„Există o mulțime de cercetări care continuă să arate că modul în care mâncăm și ceea ce mâncăm ne afectează cu adevărat sănătatea mintală”, Drew Ramsey, M.D. , un psihiatru nutrițional, autor și avocat al sănătății mintale, a explicat pentru mindbodygreen

Acum, mai mult ca niciodată, există posibilitatea de a-ți umple farfuria cu alimente care susțin creierul. Ramsey a fost destul de amabil să-și împărtășească alimentele „jucătorilor de putere” pentru sănătatea mintală pentru a vă ajuta să începeți:

Chefir

Chefir , un produs lactat fermentat, este un tratament cu conținut scăzut de lactoză și bogat în compuși care susțin creierul (și intestinul). Ramsey explică că, deoarece alimentele fermentate ajută la creșterea diversității microbiomului, ele susțin și creierul prin axa intestin-creier. Un număr tot mai mare de cercetări despre psihobiotice 1 — probioticele care au un impact pozitiv asupra creierului, cum ar fi chefirul — arată că pot ajuta la îmbunătățirea performanței cognitive și la potolirea declinului memoriei legat de vârstă. Lui Ramsey îi place să folosească chefir pentru a adăuga un picior acid la smoothie-urile sau sosurile de salată.

hamsii si midii

Somonul și tonul sunt grozave și toate, dar lui Ramsey îi place să provoace oamenii să-și extindă repertoriul de fructe de mare de dragul sănătății lor mintale. Peștii mai mici, care se află mai jos pe lanțul trofic, cum ar fi midiile și ansoa, tind să fie mai scăzut în mercur 2 și alți contaminanți în timp ce încă împachetați o mulțime omega-3 care stimulează creierul . Ramsey adaugă că consumul de pește mai mic conservat tinde să fie, de asemenea, mai accesibil și mai usor pentru mediu prea.

Linte

Cu 18 grame de proteine ​​pe bază de plante și 15,6 grame de fibre alimentare pe cană 3 , lintea este un erou culinar subestimat în cartea lui Ramsey. El explică că micile leguminoase se situează în fruntea lui cantar alimentar antidepresiv din cauza conținutului ridicat de acid folic (vitamina B9). (Nivelurile scăzute de acid folic au fost legate de un risc crescut de ambele depresie și demență 4 .) Lui Ramsey îi place să le adauge în salate sau omlete sau să le lase să fie ale lor. garnitură .

mai 5 semn astrologic

Ciocolata neagra

Preocupări privind plumbul și cadmiul deoparte, Ramsey consideră încă ciocolata neagră ca fiind un aliment care susține creierul. Cercetările arată că savurarea cu moderație a ciocolatei negre din surse bune poate conferi beneficii pentru  sănătatea cardiovasculară ,  echilibrul zahărului din sânge , precum și flux sanguin cerebral crescut 5 si memorie.

Fructe de pădure

Fructele de pădure au fost multă vreme un aliment popular pentru creier datorită fitonutrienților lor care susțin un răspuns sănătos la inflamație, neurotransmitere și neuroplasticitate 6 . Dacă nu sunt încă de sezon în zona dvs., Ramsey subliniază că fructele de pădure congelate pot avea același pumn nutrițional. Este parțial să adauge fructe de padure cu fibre mai mari cum ar fi zmeura în smoothie-uri, fulgi de ovăz și nu numai.

Caju

Multe nuci joacă un rol protector în sănătatea creierului, dar Ramsey observă că cremos, dulce caju în special sunt o sursă bună de fier - un mineral sănătos pentru creier pe care mulți oameni (în special cei care mănâncă pe bază de plante) nu se satură în dieta lor 7 .

Microverzi și germeni

În cele din urmă, microverde și germeni reprezintă garnitura perfectă pentru orice masă care susține sănătatea mintală. „Pe măsură ce am definit principiile cheie în psihiatrie nutrițională, densitatea nutrienților iese în evidență ca un concept pentru mine – iar microverdele oferă”, spune Ramsey. Acești tineri oferă o sursă foarte concentrată de minerale 8 şi fitonutrienți 9 .

Nici nu trebuie să vă mulțumiți cu germeni de fasole: opțiuni precum germeni de floarea-soarelui reprezintă un plus crocant și aromat la orice masă (deși Ramsey este, de asemenea, cunoscut că îi mănâncă doar la pumni, uneori îmbrăcați cu suc de lămâie și ulei de măsline ).

zodiacul din 29 decembrie

Crește-ți propriile verdețuri și muguri este o altă modalitate de a ne conecta la ingredientul remarcabil, spune Ramsey: „Aceste alimente au și aceste mici lecții de sănătate mintală pentru noi.... Germeni ne dau speranță. Germeni ne amintesc că celulele creierului continuă să crească”.

La pachet

Lucrul cu oricare dintre aceste șapte ingrediente delicioase va aduce roade pentru sănătatea și starea de spirit a creierului tău – iar modul în care le prepari nu contează la fel de mult precum cu cine le mănânci. „Psihiatria nutrițională ne amintește de puterea pe care o are alimentele pentru a ne conecta”, spune Ramsey. „Indiferent ce mănânci, atunci când mănânci cu oameni la care îți pasă, promovezi sănătatea mintală și rezistența.”