14 reguli pe care le urmez când mănânc fructe
Pe măsură ce gradul de conștientizare a zahărului crește, fructele au devenit în ultimul timp mai examinate. Chiar dacă oferă vitamine, minerale și antioxidanți, cea mai mare parte a dezbaterii despre fructe este bine sau rău provine din fructoză (zahărul cel mai dăunător din punct de vedere metabolic) și zahărul general.
S-ar putea să știți că fructele conțin diferite cantități de zahăr, dar pariez că nu ați crezut că ar putea contribui la dependența sau pofta de zahăr și la incapacitatea dvs. de a scăpa de acea greutate nedorită.
Lasă-mă să fiu foarte clar: asta nu înseamnă că nu ar trebui să mănânci fructe. Nu sunt aici pentru a nega bunătatea fructelor și nici nu vreau să renunți la ea. Mai degrabă decât să adoptați o abordare totul sau nimic, cu aceste 14 distincții puteți face alegeri mai informate despre fructe:
1. Unele fructe sunt mai bune pentru tine decât altele.
Fructele mai glicemice și mai dulci, cum ar fi bananele, mango și strugurii, pot crește glicemia destul de repede, deoarece au mai mult zahăr și mai puține fibre decât fructele cum ar fi fructele de pădure. Dacă pierderea de grăsime sau reducerea riscului de diabet se numără printre obiectivele dvs. de sănătate, rămâneți cu opțiuni cu conținut scăzut de zahăr, cum ar fi afine sau zmeură.
2. Fructele pot fi o sursă de zahăr furioasă.
Fructele despre care ni se spune să mâncăm în fiecare zi ca merele pot fi de fapt unii dintre cei mai răi infractori pentru a introduce mai mult zahăr în dietă decât v-ați imaginat vreodată, mai ales pentru că probabil vă dați permisul să aveți un măr (este sănătos!) și un dulce mai târziu în cursul zilei. Pentru referință viitoare, un măr mediu conține aproximativ 19 grame de zahăr.
3. Deși conțin zahăr, sunt și ele pline de lucruri bune.
Natura conține afine și alte fructe cu substanțe nutritive, grăsime, antioxidanți și tot felul de alte bunătăți care scad cumulativ impactul lor asupra zahărului. Fibrele și substanțele nutritive din afine sunt motivul pentru care au un nivel scăzut al indicelui glicemic, în ciuda conținutului lor de zahăr. De fapt, studiile arată afinele pot ajuta la normalizarea nivelului de zahăr din sânge și la reducerea riscului de diabet.
4. Puteți reduce impactul zahărului din fructe cu această strategie delicioasă.
Proteinele și grăsimile sănătoase pot ajuta la reducerea impactului zahărului din fructe. Deci, dacă aveți felii de mere, ungeți o lingură de unt de migdale pe ele.
5. Nu toate fructele conțin zahăr.
Datorită încărcăturii sale de zahăr, probabil că vă clasificați toate fructul ca un carbohidrat. Dar câteva anomalii inclusiv avocado , măslinele și nuca de cocos, au un impact scăzut pe zahăr și oferă grăsimi sănătoase.
6. Frozen este bine.
Mai ales în perioadele libere, fructele congelate pot deveni mai practice și durează mai mult decât fructele proaspete. Doar citiți etichetele pentru zaharuri adăugate - asigurați-vă că cumpărați versiuni congelate ale realității și nu fructe procesate preambalate.
7. Fructele nu sunt un aliment pe care îl poți mânca.
semn 14 iunie
Anumite planuri de masă susțin că fructele sunt un aliment „gratuit”. Îmi pare rău să aruncăm mitul acesta, dar să te uiți de banane toată ziua nu îți va face niciun favor. Cantități excesive de fructe - vorbim mai mult de câteva bucăți pe zi și chiar mai puțin pentru persoanele sensibile la zahăr - pot împiedica pierderea de grăsime.
8. Fructele uscate trebuie tratate ca bomboane.
Alimentele aparent sănătoase, cum ar fi stafidele sau curmalele, sunt considerate alimente procesate. De ce? Chiar dacă obțineți un pic de grăsime în ele, nu obțineți suficienți nutrienți și antioxidanți pentru a compensa impactul zahărului concentrat asupra insulinei.
9. Nu, sucul de fructe nu se consideră fructe.
Când mâncarea este „desfăcută” din fibră - și cu siguranță suc de fructe este - rămâne fără fitonutrienții, vitaminele și mineralele sale de protecție, iar impactul său asupra zahărului este crescut exponențial. Se efectuează mai multe prelucrări pentru a-l transforma în sucuri comerciale, ceea ce o înrăutățește.
10. Sucul creează o creștere uriașă a zahărului.
Sucul de legume este în regulă, dar fructul îi curăță majoritatea fibrelor, creând un val uriaș de zahăr. Citiți aceste etichete: s-ar putea să fiți surprinși să vedeți cât de mult zahăr conține acel suc comercial „sănătos”!
11. Iaurtul cu fructe pe fund poate avea la fel de mult zahăr ca o bomboană.
Sari peste soiurile comerciale încărcate cu zahăr și amestecă real boabe în neîndulcite iaurt grecesc (dacă nu sunteți sensibil la lactate) sau iaurt cu nucă de cocos cu un conținut scăzut de zahăr (dacă sunteți).
1244 numărul îngerului
12. Orice nutrient pe care îl conține fructul, legumele se descurcă mai bine.
Iată una dintre citatele mele preferate pe acest subiect: „Dacă mi-ai pune o armă în cap și m-ai determina să aleg una dintre cele două categorii, nu ar fi un concurs: legumele sunt câștigătorul clar”, scrie Dr. Jonny Bowden în Cele 150 de cele mai sănătoase alimente de pe Pământ. Aproape toți nutrienții găsiți în fructe pot fi obținuți în legume și au un impact substanțial mai mic asupra zahărului din sânge.
13. Fructele ca îndulcitor nu implică automat sănătatea.
Îndulcitorii sănătoși, precum concentratul de suc de fructe, nu sunt mai sănătoși decât zahărul. Nu contează dacă provine de la albine, fructe sau trestie de zahăr - încă se descompune în corpul dumneavoastră ca zahăr.
14. Nu este nevoie întotdeauna să cumperi organice.
Dacă aveți un buget, nu aveți disponibilitate sau aveți nevoie doar de ajutor pentru a face alegeri, folosiți-l aceste liste pentru a vă ghida achizițiile de fructe. Lista „Clean Fifteen” acoperă fructele și legumele cu cea mai mică cantitate de pesticide, deci nu este necesar să achiziționați versiunile organice. Alternativ, lista „Dirzen Dozen” acoperă fructele și legumele de care ar trebui să achiziționați versiuni organice - deoarece acestea au cele mai multe pesticide.
Publicitate
