11 tendințe de wellness de urmărit în 2019

Anul acesta, lumea wellness și-a făcut o renovare. Oamenii au început să aibă conversații mai deschise și mai sincere sănătate mentală , frumusețea verde a devenit generală și CBD a preluat lumea (asta este doar un uşor exagerare). În tot acest timp, ca am sunat în raportul de tendințe de anul trecut, oamenii s-au îmbrățișat postul intermitent , respirația a câștigat tracțiune, mărcile mari de alimente au achiziționat companii mai mici axate pe sănătate (exemplu: știrile recente că Kraft a achiziționat Primal Kitchen și PepsiCo au cumpărat Health Warrior) și am început să ne dăm seama că social media ar putea contribui la anxietatea noastră.

Bazându-ne pe progresele pe care le-am făcut în 2018, prezicem că wellnessul va continua să devină mai accesibil și mai prietenos cu pământul în acest an. O altă mare temă pe radarul nostru - una pe care am explorat-o în acest an revitalizează evenimentul - este amestecul de vechi și de nou. Din ce în ce mai multe practici antice care au rezistat testului timpului vor intra în conștiința generală și sperăm că această întoarcere la simplitate va declanșa o conexiune reală și atemporală la noi toți.

2019 va fi cu siguranță un alt moment incitant în călătoria noastră colectivă de wellness. Pentru a recapitula de unde am venit, verificați 2015 , 2016 , 2017 , și 2018 rapoarte. Pentru a vedea unde mergem, citiți mai departe.

• 1 Pești pe bază de plante 2 Viitorul somnului
• 3 Modernizarea Ayurveda 4 Wellness include sănătatea financiară
• 5 Regen ag devine o mișcare completă 6 Acesta este noul microbiom?
• 7 Vinul merge sănătos 8 Sănătatea creierului ocupă un loc central
• 9 Wellness în farmacii 10 Reinventarea secțiunii frigider

1.Recuperarea noastră va avea o transformare de înaltă tehnologie.

Fotografie dembg Creative

La mbg, am subliniat de mult importanța recuperării într-o rutină de mișcare bine rotunjită, așa că a fost interesant să vedem că fitnessul lent decolează cu adevărat în ultimii ani, în toți rulare cu spumă , iubitor de baie cu magneziu glorie. Și, pe măsură ce continuăm să luăm recuperarea mai în serios, vor apărea gadgeturi pentru a ne ajuta să facem acest lucru.

În 2018, ne-am uitat la TheraGun , un aparat de masaj portabil, scump, dezvoltat de un chiropractor, a devenit instrumentul de bază pentru a ajuta oamenii să se recupereze precum profesioniștii (Kyrie Irving a fost văzut folosind unul în timpul finalelor NBA din 2017, ceea ce a ajutat la catapultarea instrumentului pentru vestiare în mainstream).

Anul acesta, celebrități precum Michael Phelps și Ashley Graham i-a spus mbg că au înjurat de mașină; TheraGun s-a apropiat de ea cel mai mare trafic de căutare pe Google; și alte instrumente de terapie percutivă precum TimTam și Hipervoltă a intrat pe piață la prețuri ușor mai mici (TheraGun se vinde cu 399 USD; acestea ajung la 199 USD, respectiv 349 USD). Cercetările continuă să afirme că terapia prin masaj ajută îmbunătăți performanța musculară și crește gama de mișcare după antrenamente intense, deci tendința este susținută atât de știință, cât și de puterea stelelor.

„Consumatorii caută modalități prin care aceste servicii de recuperare fac parte din viața lor de zi cu zi. Produse precum Theragun vă permit să luați instrumentele de recuperare acasă, obținându-vă o terapie percutantă de ameliorare a mușchilor fără a fi nevoie să rezervați o oră la un specialist, „Shom Chowdhury, Directorul Global de Sănătate și Wellness al Casa Soho , speculează despre popularitatea instrumentului. „În 2019 mă aștept să văd mai mulți consumatori adoptând oferte de fitness la domiciliu, ceea ce va extinde în cele din urmă piața totală adresabilă pentru industrie.”

Așteptând cu nerăbdare anul viitor, punem pariu că veți începe să vedeți și mai multe gadget-uri de genul acesta care apar în sala de sport locală și în studiouri dedicate exclusiv recuperării, cum ar fi Upgrade Labs , un nou concept de fitness de la Anti-glont Dave Asprey, care oferă 15 tratamente pentru îmbunătățirea performanței și recuperării psihice și fizice și susține că este prima facilitate care oferă publicului echipamente de biochimie de ultimă generație.

„Creșterea nu se întâmplă în timpul antrenamentului, ci în timpul fazei de recuperare”, spune Martin Tobias, CEO al Upgrade Labs. „Tehnologiile moderne de recuperare utilizează semnale mai puternice, cum ar fi vibrațiile, lumina în infraroșu, compresia țintită, frigul intens, căldura intensă, detoxifierea puternică și nutriția avansată pentru a accelera recuperarea și dezvoltarea.”

La Upgrade, care a început în Santa Monica și se va extinde la Beverly Hills înainte de sfârșitul anului 2018, există crioterapie și paturi cu lumină infraroșie, mașini precum Virtual Float Tanks pentru a vă „lăsa creierul într-o stare meditativă de undă teta, oferind relaxare profundă și claritatea gândirii și tratamentele care sprijină în mod specific antrenamentul și recuperarea creierului (o altă tendință de sănătate pe care MBB o cheamă anul acesta).

În New York, oamenii se joacă și cu noi modalități de a-și îngriji corpul și mintea. Tune Studio , care a fost lansat pentru prima dată la Evenimentul din 2017 al revitalizării lifeinflux , combină vibrațiile și sunetul în paturi de recuperare care pot fi rezervate pentru sesiuni de 15 minute, fiecare folosind frecvențe diferite pentru a vă ajuta să vă relaxați și să vă reîncărcați. Și peste la Recupera , primul studio al orașului exclusiv pentru recuperare, cea mai căutată ofertă este NuCalm - un „somn de putere” imersiv de 30 de minute care oferă două până la trei ore de somn restaurativ. Cofondatorul Rick Richey spune că această promisiune de reducere a stresului și a stresului prin tehnologie se adresează mai mult decât sportivilor. „Acum putem vedea că recuperarea depășește performanța atletică și poate fi utilizată pentru a contribui la creșterea somnului, la clarificarea minții și la stres”, spune el mbg. „Majoritatea oamenilor cred că recuperarea este doar fizică. Cu toate acestea, există și o componentă mentală și cognitivă uriașă.

200 număr înger

Potrivit lui Brian Smith, directorul general al companiei de investiții bancare Piper Jaffray , acest accent pe ceea ce el numește „recuperare inteligentă” va continua doar în 2019, deoarece mai mulți oameni caută noi modalități de a-și îndeplini obiectivele de fitness, care sunt sigure, plăcute și convenabile.

Două.Peștele pe bază de plante va fi următoarea carne alternativă care va deveni mainstream.

Fotografie dembg Creative

După cum am prezis , piața cărnii pe bază de plante este acum în plină expansiune, vânzările crescând cu 23% în 2018, datorită companiilor inovatoare cu un sprijin serios în spatele lor, cum ar fi Dincolo de carne și Alimente imposibile . Între timp, produsele lactate pe bază de plante reprezintă acum 13% din totalul vânzărilor de lapte . Cu pui, carne de vită și produse lactate deja în transformare pentru a ține pasul cu preferințele consumatorilor ( și cerințele planetei ), peștele este următorul candidat logic pentru o transformare pe bază de plante.

Bucătăria lui Sophie , un furnizor timpuriu de pește pe bază de plante, oferă acum aproape o duzină de înclinații pentru a atrage diferite palate (gândiți-vă: „scoici” și „crabcakes” făcute din amidon de mazăre și cartofi). Marca, care se vinde în Piața alimentelor întregi , Varza , și alte magazine de sănătate din Statele Unite, au raportat că vânzările au crescut cu 72% între primul trimestru al anului 2017 și primul trimestru al anului 2018. Companii noi precum Ocean Hugger Foods și Bună captură intră pe piață la fel cum se încălzește, servind alternative pe bază de plante la tonul brut și, respectiv, la conservă.

Good Catch, care a strâns 8,7 milioane de dolari în seria sa de finanțare din seria A, vede un potențial enorm de a aduce un produs mai bun vegetarienilor și veganilor conștienți de sănătate, precum și persoanelor cu alergii la pește. Tonul lor pe raft, care va fi vândut atât pe piața alimentelor întregi, cât și pe Piața prosperă și FreshDirect (doi dintre partenerii de investiții ai companiei) începând cu începutul anului 2019, este fabricat din fasole și are 14 până la 15 grame de proteine ​​pe porție. De asemenea, conține omega-3 din extract de ulei de alge și „se potrivește nutrițional cu ceea ce ați găsi în pește”, potrivit cofondatorului Eric Schnell.

Pentru Schnell și echipa Good Catch, acest produs este doar începutul unui efort de a introduce pe piața globală un nou tip de „pește” dens cu nutrienți. „Există 300 de animale marine care sunt pescuite în întreaga lume pentru consum și doar 30 de animale terestre”, spune Schnell. „Așadar, oportunitatea de a perturba categoria marină este de 10 ori mai mare decât puiul, carnea de vită și carnea de porc.”

Chef Chad Sarno, un alt cofondator, care a fost anterior bucătar la Whole Foods Market corporate, spune că într-o lume în care aproape 90 la sută din stocurile de pești marini din lume sunt supraexploatate , există o mulțime de spațiu pentru a crește în acest spațiu - atâta timp cât scoateți un produs care are un gust minunat.

T.K. Pillan, partener administrativ la un fond de capital axat pe nutriție PowerPlant Ventures , repetă sentimentul: „Dacă conștientizarea efectelor negative ale pescuitului oceanic și a contaminanților se răspândește rapid, peștii pe bază de plante ar putea urma piața cărnii pe bază de plante în ultima sa creștere accelerată”.

3.Înțelegerea ritmului circadian este cheia pentru mai mult decât doar un somn mai bun.

Fotografie dembg Creative

Până acum probabil ați auzit de ritmul circadian, cunoscut și ca ceasul biologic al corpului nostru. Știați însă că acest ciclu zilnic are de-a face cu doi hormoni importanți: cortizolul și melatonina? 2019 va fi anul în care vom afla cu toții cât de importante sunt fluctuațiile zilnice ale acestor doi hormoni - și ritmul circadian în general - pentru sănătatea dumneavoastră.

Pur și simplu, hormonul cortizol ar trebui să atingă vârful dimineața, ajutându-ne să ne trezim și să ne facă să fim alertați și gata să abordăm ziua. Mai târziu, melatonina începe să crească pentru a ne încuraja să ne relaxăm la sfârșitul zilei. Dar atunci când acești hormoni sunt în afara bătăii, ne pot lăsa să ne simțim obosiți toată ziua și amperit total când încercăm să dormim noaptea.

Dacă vă puteți raporta la acest lucru, cu siguranță nu sunteți singuri. Iar consecințele depășesc cu mult somnul de proastă calitate. Potrivit Satchin Panda, dr., Autorul Codul circadian: pierdeți în greutate, vă supraîncărcați energia și transformați-vă sănătatea de dimineață până la miezul nopții , și un lider în știința emergentă a ritmului circadian: „Când nu onorezi acest ritm zilnic sau nu lași acest ciclu să iasă din bătăi, poate contribui la creșterea în greutate, diabet, hipertensiune arterială și multe alte boli”.

Deci, ce anume aruncă acest important ciclu hormonal? Potrivit Lynn Laboranti, M.S., R.D., dietetician înregistrat pentru Facut de natura , unul dintre „principalii factori motori” ai întreruperii somnului este un simptom al vieții noastre nebunești: lumina albastră de pe ecranele noastre seara. „Când suntem expuși la lumină în timpul zilei, aceasta suprimă producția de melatonină pentru a ne menține atenți. Dar noaptea, s-ar putea să fim expuși la lumina de pe ecranele telefonului sau ale computerului, care poate opri melatonina și atunci când avem într-adevăr nevoie să funcționeze pentru noi pentru a promova un somn odihnitor ”, explică ea.

Închiderea electronice și a luminii vă poate ajuta corpul să facă ceea ce trebuie să facă seara: produce melatonină și relaxați-vă pentru a merge la culcare. Atunci nu este o surpriză faptul că am văzut o explozie de ochelari care blochează lumina albastră - de la mărci precum Ochelari Pixel , Felix Gray , TrueDark , și Quay Australia —Și protecții de ecran care blochează lumina albastră, ca acestea Doar ochi . IPhone-ul are acum un Ora de culcare caracteristică care are ca scop susținerea unui ciclu regulat de somn-veghe, iar toate telefoanele noastre emit acum automat mai puțină lumină albastră seara. Oamenii își urmăresc somnul mai mult ca oricând cu telefoanele lor și cu noile tehnologii precum Inelul Oura , care urmărește somnul și activitatea și este un favorit al prințului Harry. GE a lansat un nou C Dormiți de becul GE , care se schimbă de la lumina albăstruie dimineața la lumina portocalie seara pentru a vă susține ciclul de somn-veghe. Un supliment de melatonină, cum ar fi cei de la Nature Made , oferă un alt mod de a susține somnul, oferind ingrediente care lucrează cu corpul tău pentru a vă ajuta să adormiți - fără droguri. *

Dincolo de dispozitive și dispozitive, simpla ieșire în natură vă poate ajuta să vă reglați ciclul de somn-veghe. Anul acesta, am aflat că este nevoie doar de un weekend de camping pentru a reseta ceasul intern al corpului, iar petrecerea timpului în aer liber, departe de lumina artificială, poate crește semnificativ producția de melatonină a corpului. Conform Ellen Vora, M.D. , un psihiatru holistic și mbg Membru colectiv și instructor de clasă , acest lucru are mult sens: „Recomand pacienților mei să se târască în pat foarte devreme - chiar și de la 21:30. (deși mulți dintre pacienții mei sunt șocați când sugerez pentru prima dată acest lucru, gândindu-mă, nu este ora de culcare, este practic ora de cină!). Mulți dintre pacienții mei cu insomnie, anxietate, depresie, tulburare bipolară și ADHD se îmbunătățesc semnificativ cu această culcare mai timpurie. Raționamentul este că corpul uman funcționează cel mai bine atunci când este sincronizat cu soarele și luna ”, spune ea.

Unul dintre cele mai importante lucruri pe care le puteți face pentru a vă onora ritmul circadian este menținerea unui ciclu de somn-veghe consistent. Conform Michael Breus, dr. , specialist în somn certificat de consiliu, „Dacă vreți un lucru pe care doriți să-l faceți pentru a vă îmbunătăți calitatea somnului, este să păstrați un program consistent de veghe-somn - chiar și în weekend. De ce? În fiecare dimineață, când te trezești în același timp, primești lumina soarelui prin ochi, ceea ce ajută la resetarea ritmului tău circadian. Această resetare afectează fiecare sistem de organe și fiecare stare de boală. În plus, creierul tău știe atunci când să adoarmă și când să te trezești, ceea ce permite ciclului tău de somn să devină mai eficient și să mărească somnul profund. Amy Shah, M.D. —Un medic de medicină integrativă și lifeinflux Membru colectiv - își propune să facă asta în fiecare dimineață. „Obținerea soarelui de dimineață înainte de ora 10 dimineața trimite semnale către nucleul suprachiasmatic din hipotalamus și vă resetează creierul. Iar beneficiile acestui lucru se extind dincolo de somn la o mai bună reglare a hormonilor și la o sănătate generală ”, a explicat ea.

În 2019, vom continua să aflăm mai multe despre cum să trăim o viață care susține acest ciclu, care ar putea foarte bine să ne aducă nivelul de energie, productivitatea și starea de spirit la un nivel cu totul nou. Avem un ceas circadian fiecare celulă în corpul nostru, deci nu este vorba doar de somn odihnitor (deși este important!). Este vorba de a intra în contact cu inteligența naturală a corpului nostru și de a învăța să o onorăm.

* Această declarație nu a fost evaluată de Food and Drug Administration. Aceste produse nu sunt destinate diagnosticării, tratamentului, vindecării sau prevenirii oricărei boli.

Patru.Arta antică a Ayurveda va deveni modernă și omniprezentă.

Fotografie dembg Creative

Raportăm despre vechiul sistem de vindecare al Ayurveda de ani de zile, iar sistemul holistic de sănătate vechi de 5.000 de ani, sanscrită pentru „cunoașterea vieții”, a stimulat alte tendințe, inclusiv obsesia noastră cu curcuma și curățarea kitchari. În 2018, însă, a explodat în conștiința publică printr-o nouă îmbrățișare a mitocondriile sănătoase , dieta cetogenica , și alte abordări ale produselor alimentare favorabile grăsimilor, care au dus la apariția ghee-ului ca bază de gătit.

Ghee este un dispozitiv de gătit ayurvedic, fabricat din unt căruia i s-au îndepărtat solidele din lapte. Mărci precum Organice antice și Al patrulea și inima am găsit spațiu la raft la Whole Foods Market, da, dar și Cale sigura și Stop & Shop , ceea ce înseamnă că acum este mai ușor ca niciodată pentru oamenii din toată țara să adauge o doză de bunătate ayurvedică în viața lor.

Hollywood-ul a fost uriaș în aducerea Ayurveda pe mainstream, cu o serie de celebrități care încercau - și apoi împărtășeau pe rețelele sociale - curățarea ayurvedică numită panchakarma. Panchakarma (care include o dietă specifică, un regim pe bază de plante, ritualuri de ulei și clisme) a trecut de la o detoxifiere crocantă la programul ales pentru elita Hollywoodului.

Surya Spa , situată pe dealurile Pacific Palisades, este baza lor de origine. Philipps ocupați, Kate Hudson și Liv Tyler au fost zăriți acolo. Centrul spa, care arată și se simte ca o casă mătușă, excentrică, tratează oamenii pentru panchakarmele tradiționale de o săptămână, precum și versiunile prescurtate de o zi în care persoanele ocupate, dar binevoitoare, pot apărea pentru o reglare dozică (doshas sunt, în Ayurveda , principiile de guvernare ale corpului; sunteți de obicei vata-, pitta- sau kapha-dominant, deși acest lucru se poate schimba în timp și în raport cu mediul înconjurător).

În afara Hollywoodului, o serie de alte mărci și personalități publice au făcut Ayurveda mai accesibilă pentru oamenii obișnuiți în 2018. Anul trecut, am văzut lansarea mbg Membru colectiv Jasmine Hemsley Cartea de bucate, Est de Vest , și influențatorul ayurvedic Sahara Rose's Eat Feel Fresh . Gaia Herbs vinde gata de plecare Lapte de Aur , astfel încât consumatorii să poată crea rapid, cu ușurință, capsa ayurvedică acasă. Ierburi Pukka , un favorit de mult timp în jurul biroului mbg , face ierburi ayurvedice greu de găsit (și mai greu de pronunțat!), cum ar fi triphala, amla, shatavari și busuioc sfânt, ușor de preparat într-o cupă cu ceaiurile și suplimentele lor, formulate de un maestru în plante pentru a elimina ghiciunile.

„Ayurveda trece printr-o renaștere chiar acum, deoarece oamenii devin din ce în ce mai conștienți de conexiunea minte-corp”, explică Sahara Rose , autorul cărții de bucate ayurvedice proaspăt lansată Eat Feel Fresh . Ea crede, de asemenea, că este o următoare progresie naturală din mișcarea de nutriție personalizată o fostă tendință de wellness ). „Oamenii observă că o dietă, o meditație, o rutină de exerciții fizice sau o practică de auto-îngrijire pe care un prieten o jură poate să nu funcționeze în totalitate pentru ei și că chiar și alimentele și practicile care au funcționat pentru tine în sezonul trecut ar putea să nu funcționeze pentru tine astăzi. Devenim din ce în ce mai mult că suntem entități în continuă schimbare, iar aceasta este premisa Ayurveda.

Pe măsură ce consumatorii se îndepărtează de tendințele moftului, în căutarea unor forme de vindecare alternative, cu reputație, susținute de știință, popularitatea Ayurveda va continua să crească. „Ayurveda este adevărata știință a vieții, deoarece măsoară starea de bine în ceea ce privește calitățile experienței”, pictograma wellness și membru colectiv MBG Deepak Chopra, MD, FACP spune despre puterea transformatoare a sistemului de vindecare.

5.Discuțiile despre bani nu vor mai fi în afara limitelor.

Fotografie dembg Creative

Este oficial: stresul financiar are un impact major asupra bunăstării noastre. Un studiu recent în Medicina psihosomatică a constatat că adulții care au avut stresori financiari în viața lor au raportat suferință psihologică mai mare și niveluri mai scăzute de sănătate psihologică - o idee reflectată în AgeProof de Michael Roizen, MD, care a fost recent prezentat pe podcast-ul mbg. Potrivit lui Amanda Clayman, LCSW, Prudențial Avocatul sănătății financiare și terapeutul financiar certificat, îngrijorările legate de bani pot trimite corpul într-un răspuns de luptă sau fugă, ceea ce nu face decât să înrăutățească lucrurile.

„Pentru creierul nostru, un sold bancar negativ evocă același răspuns ca un leu flămând”, spune ea. „Cortexul prefrontal, care se ocupă de sarcini precum preluarea de informații, analiza opțiunilor și prezicerea consecințelor, este literalmente offline. Când creierul și corpul nostru sunt inundate de cortizol și adrenalină, este posibil să ne grăbim în decizii premature, neinformate.

Este logic că mulți dintre noi suntem stresați în legătură cu banii, având în vedere că alfabetizarea financiară este o abilitate pe care nu am fost învățați la școală. Conform Recensământul financiar al sănătății din 2018 al Prudential , care au chestionat peste 3.000 de adulți americani cu vârste cuprinse între 25 și 70 de ani, mai mult de un sfert dintre americani au percepții distorsionate asupra sănătății lor financiare (de exemplu, cred că se află într-o formă financiară mai bună sau mai proastă decât sunt de fapt), cu femeile, minoritățile și milenii fiind cei care simt cea mai mare îngrijorare financiară.

În special pentru aceste grupuri, vorbirea despre bani poate fi o sursă de abilitare.

horoscop 14 sept

„S-ar putea să fi încetat să se mai uite la facturile lor sau ar fi renunțat la speranța de a-și rezolva vreodată certurile cu banii în curs de desfășurare,” spune Clayman despre oamenii care se opresc de obicei la biroul ei. „Evitarea poate ajuta la atenuarea stresului pe termen scurt, permițându-ne să compartimentăm și să ne concentrăm asupra altor lucruri, dar, de obicei, agravează problema și o înrăutățește”.

Un alt recent studiu de la Northwestern Mutual a constatat că stresul financiar poate, de asemenea, să împiedice relațiile și viața noastră socială, aproximativ unul din cinci americani spunând că au dezacorduri financiare cu celălalt semnificativ cel puțin lunar.

Clayman observă că mai mulți oameni au început să vorbească despre rolul important pe care îl joacă finanțele în sănătatea generală după prăbușirea financiară din 2007, iar dialogul a continuat să se întărească de acolo. Astăzi, instituțiilor financiare le place Prudențial , Chase Bank , și Spectacol să aibă la dispoziție programe și platforme pentru a-i ajuta pe consumatori să-și îmbunătățească starea de sănătate prin intermediul finanțelor lor, luând măsuri precum crearea unui cont de economii sau contribuția la 401 (k), în timp ce noi opțiuni bancare, cum ar fi Chime (care acum câștigă mai mulți clienți în fiecare lună decât Wells Fargo sau Citibank ) și Împuternici oferă oamenilor o modalitate ușoară și gratuită de a deschide un cont bancar online și de a-și ordona viața financiară. Programele de bunăstare financiară pentru angajați câștigă, de asemenea, aderență. Lua SunTrust International , care oferă acum lucrătorilor 1.000 de dolari și o zi liberă plătită pentru a-și pune în ordine viața financiară.

Alexa von Tobel, fondatorul LearnVest și autor al Neînfricat din punct de vedere financiar , a văzut cum conversațiile despre bani se pot transforma rapid în mult mai mult. „Mai degrabă decât doar despre dolari și cenți, o conversație onestă cu bani poate oferi o dezvăluire mult mai intimă a credințelor și valorilor financiare”, spune ea. „Discuția poate și ar trebui să conducă în cele din urmă la cele mai mari vise, speranțe și frici”.

Prezicem că acesta este anul în care inițiativele corporative sunt întâmpinate cu campanii de bază pentru a începe un dialog despre bunăstarea financiară (cum ar fi noua serie a mbg Bine cheltuit ), porțile se vor deschide pe conversații oneste și constructive despre rolul pe care îl joacă banii în sănătatea noastră și nu numai. Cine vrea să vorbească despre asigurări de viață peste un matcha?

6.Regenerativul va trece de la cuvinte cheie la mișcare completă.

Fotografie dembg Creative

În luna octombrie a acestui an, Organizația Națiunilor Unite a repartizat un rău augur avertizând despre viitorul planetei noastre : Practic, dacă nu găsim o modalitate de a inversa emisiile de carbon în următorii 12 ani, lumea ar putea fi deteriorată fără reparații. Este un moment crucial pentru mediul nostru și cu toții trebuie să intensificăm și să sprijinim inițiativele care nu fac doar mai puțin rău, ci mai bine. Aici intervine mișcarea regenerativă.

Pe scurt, când fermierii cresc folosind tehnici regenerative, aceștia returnează substanțe nutritive în sol care îl pot ajuta să absoarbă dioxidul de carbon din atmosferă. Este o schimbare de care terenurile noastre agricole au nevoie disperată chiar acum. „În 2014, oamenii de știință din sol au estimat acest lucru o treime din solul vegetal mondial fusese deja pierdut și că ar putea dispărea complet până în 2075 ”, explică Brittany Szczepanik, senior manager de proiect pentru sustenabilitate, servicii de teren, la NSF International . „Agricultura regenerativă reprezintă următoarea frontieră pentru construirea sistemelor alimentare sănătoase și combaterea schimbărilor climatice.”

Practicile regenerative au fost popularizate pentru prima dată în lumea alimentară, un model pe care MBB l-a chemat la noi Raportul 2018 Tendințe alimentare .

„Avem o mulțime de impuls chiar acum în această mișcare regenerativă”, a spus Katie Forrest, cofondatorul Dispoziții EPIC , care servește 100% produse din carne hrănite cu iarbă cultivate folosind practici regenerative, a declarat recent mbg.

Fervoarea care se dezvoltă pentru agricultura regenerativă se revarsă și asupra altor industrii. Pe lângă companiile alimentare ca EPIC , A lui Annie , si altul General Mills mărci, Piața prosperă , și Danone , mărci de îngrijire personală Weleda și Dr. Bronner , și retailer de modă Patagonia își folosesc, de asemenea, platformele pentru a predica importanța practicii ecologice.

„Există atât de mulți indivizi, organizații și companii care se reunesc în jurul regenerării. Acum este mai mult decât un concept; într-adevăr se unesc într-o mișcare ”, spune Josh Tickell , autorul Kiss the Ground: Cum mâncarea pe care o consumi poate inversa schimbările climatice, vindecându-ți corpul .

„Pe măsură ce consumatorii devin mai educați cu privire la beneficiile ingredientelor vegetale cultivate în fermele regenerative, ne așteptăm ca cererea pentru această abordare să înceapă să se percoleze în mainstream”, adaugă Rob Keen, CEO-ul nord-american al Weleda , un brand de frumusețe naturală care a obținut de mult ingrediente cultivate folosind practici agricole biodinamice și regenerative.

Un sondaj recent a constatat că 60 la sută dintre cei chestionați ar lua în considerare achiziționarea de produse regenerative despre care știau că luptă împotriva schimbărilor climatice. Există o certificare în lucru pentru ai ajuta să identifice astfel de produse, numită Certificare organică regenerativă (ROC) .

NSF International gestionează crearea ROC și au fost încântați să vadă interesul timpuriu pentru program, care urmează să lanseze un pilot la începutul anului 2019. „[Am] primit peste 80 de cereri de la mărci și ferme pentru a fi incluși în faza pilot și mulți alții și-au exprimat interesul de la încheierea perioadei de înscriere. ”

În ceea ce privește locul în care va fi mișcarea regenerativă în următorii cinci ani, Forrest prezice că va fi la fel de cunoscută pe cât este acum eticheta „organică”. „Nu cred că este suficient de bun”, spune ea. „Cu siguranță am început la un început decent, dar mai sunt multe lucruri de făcut. Trebuie să-i facem pe oameni de toate categoriile să recunoască puterea pe care agricultura regenerativă trebuie să le influențeze viața. ”

Odată cu creșterea acestui impuls la nivel personal și industrial, sperăm că 2019 va deveni anul în care vom începe să vorbim despre cum ne putem regenera drumul către un viitor mai sănătos pentru toți.

7.Sistemul endocannabinoid va fi la fel de vorbit ca microbiomul.

Fotografie dembg Creative

În cazul în care nu ați observat, uleiul de cânepă are tendințe majore în lumea wellness. De fapt, zgâriați asta - este o tendință majoră în întreaga lume . Și în anul următor, vom auzi mai multe despre sistemul endocannabinoid (ECS), care este principalul sistem corporal pe care compuși în cânepă —Inclusiv CBD — interacționează cu.

„Îmbunătățirea somnului, a digestiei, a durerii, a stresului - toate acestea sunt deja mari afaceri, canabisul are potențialul de a fi o abordare complet nouă pentru abordarea acestor funcții cheie”, Chi-Chien Hou, director general al Parteneri AFI Capital , un fond de capital de creștere, spune despre potențialul pieței în cazul în care știința continuă să iasă în sprijinul eficacității sale. Hemp Business Journal estimează că industria cânepei din SUA va crește până la o piață de 1,9 miliarde de dolari până în 2022.

Până acum, ulei de cânepă a demonstrat proprietăți interesante antiinflamatoare, anti-durere, anti-convulsive și anti-anxietate (doar pentru a numi câteva), dar știința sistemului endocannabinoid explică De ce uleiul de cânepă funcționează de fapt. Dincolo de asta, s-ar putea chiar explica de ce atât de mulți dintre noi suferim de anxietate, inflamație și durere. De fapt, la fel ca microbiomul, s-a demonstrat că sistemul endocannabinoid joacă un rol în orice anxietate și durere la fertilitate, dispoziție și chiar greutatea noastră.

Te interesează încă? Noi de asemenea. Potrivit lui Martin A. Lee, directorul Proiect CBD și autorul S Semne de moke , „Sistemul endocannabinoid este implicat în reglarea majorității proceselor fiziologice care au fost studiate: funcția imună, percepția durerii, metabolismul glucozei, tensiunea arterială, densitatea osoasă, forța intestinală, somnul, starea de spirit, memoria, neuroplasticitatea și multe altele. Motivul pentru care canabisul este un medicament atât de versatil care poate ajuta la atâtea condiții.

Conform Robert Rountree, M.D. , un pionier în medicina funcțională și expert în sănătate, „ECS este atât de răspândit încât cunoștințele noastre în creștere pot influența modul în care ne gândim la multe domenii ale sănătății și bolilor. Acestea fiind spuse, se concentrează foarte mult pe creier din cauza rolului uriaș pe care ECS îl joacă acolo, de la stres, la memorie, la dispoziție, la leziuni ale creierului cauzate de accident vascular cerebral sau traume. De asemenea, sunt de remarcat afecțiunile despre care credem că sunt direct legate de deficitul endocannabinoid: migrenă, sindrom de colon iritabil și fibromialgie. În cele din urmă, obezitatea și sănătatea metabolică sunt ținte importante pentru cercetarea ECS.

„Cu doar zece ani în urmă, nimeni nu auzise de microbiomul uman. Noile cercetări științifice au dus la o explozie a conștientizării publicului cu privire la cât de mult influențează microbiomul uman toate aspectele sănătății umane. Sistemul endocannabinoid (ECS) este pregătit să urmeze o cale similară - de la obscuritate relativă la o poziție de mare semnificație. ' A explicat.

În viitor, evaluarea stării de sănătate a acestui sistem corporal - ceea ce oamenii de știință denumesc „tonul endocannabinoid” - ar putea fi o modalitate de a măsura răspunsul la stres al unei persoane. Acest lucru ar putea fi mare - nu numai pentru că 31% dintre adulții SUA experimentați tulburări de anxietate la un moment dat, dar pentru că stresul agravează atât de multe alte probleme comune de sănătate (gândiți-vă: boli de inimă, probleme GI, astm și dureri de cap). Rountree a mers atât de departe încât să se refere la ECS ca „sistem de reglementare master” în organism și puteți paria că vom urmări pe măsură ce vor apărea mai multe cercetări despre diferitele moduri în care îl putem optimiza.

8.Mișcarea de la fermă la masă se va îndrepta spre lumea vinului.

Fotografie dembg Creative

În calitate de consumatori, am devenit aproape umorist conștienți de aprovizionarea cu alimente - ceea ce este un lucru bun! Restaurantele își trompetează carnea hrănită cu iarbă și crescută în pășuni, iar legumele organice și cultivate local nu au fost niciodată mai ușor de găsit. Dar răspândirea alimentelor bine aprovizionate servește doar la evidențierea uriașului punct orb din înclinația noastră pentru mese mai sănătoase: vinul.

În timp ce lumea alimentară a devenit din ce în ce mai sănătoasă, marea majoritate dintre noi continuă să învârtă echivalentul vinului cultivat în fabrică.

semn 18 aprilie

Vinurile neorganice provin din struguri care au fost pulverizați cu pesticide și conțin o serie de substanțe chimice pentru a opri fermentarea, a introduce taninuri. „Există o listă de rufe cu aditivi autorizați legal care pot fi folosiți în vinificație - de la coloranți la dedurizatori de tanin, până la vezicii de pește - fără nicio cerință de a le înscrie pe eticheta unui vin”, explică Dana Frank, sommelierul celebru la nivel național, în noua ei carte, scrisă cu Andrea Slonecker, Alimente de vin .

Din fericire, datorită convergenței conștientizării și accesului, vinul natural și organic va deveni centrul noii mișcări de la via la masă. În timp ce vinul natural este încă puțin nebulos din punct de vedere al definiției, înseamnă de obicei că strugurii au fost crescuți fără erbicide sau pesticide în podgoriile organice sau biodinamice; după aceea, strugurii fermentează singuri, cu drojdie sălbatică găsită în mediu. Nu se utilizează aditivi, cu excepția, în unele cazuri, a unei cantități mici de sulf pentru conservare.

Festivalul vinului RAW acum găzduiește evenimente sold-out în toată America de Nord și Europa dedicate introducerii consumatorilor în furnizorii de vin brut și educarea acestora într-un mod ușor și relevant (un subiect la recentul festival de la Brooklyn a fost „Ce este un animal de companie și de ce ar trebui să-l beau?) ? '). Fondatoarea Isabelle Legeron vede vinul ca fiind următorul pas natural al mișcării slow food. „Cred că motivul pentru care vinul a luat atât de mult timp pentru a ajunge din urmă este că, spre deosebire de majoritatea alimentelor, nu există reguli de etichetare pentru alcool”, a spus ea pentru mbg. „Suntem mulți dintre noi în industrie care lucrează din greu pentru a transmite mesajul de ceva vreme, așa că cred că am ajuns în sfârșit la un moment de cotitură, deoarece micul nostru bulgăre de zăpadă, care a început lent, prinde avânt și în creștere. Cheia este acum să continuăm să alimentăm focul, astfel încât să putem provoca o schimbare permanentă a sistemului.

În același timp, ușurința în creștere a cumpărăturilor online a făcut ca vinurile de nișă să fie mult mai ușor accesibile, cu modele directe către consumatori, care să permită comercianților cu amănuntul să obțină de la furnizori mai mici și mai exigenți. Vinuri uscate de fermă se numește „singurul club de vin natural axat pe sănătate” din lume și oferă o serie de vinuri naturale biodinamice provenite din ferme familiale din întreaga lume, pe care apoi le testează în laborator pentru a asigura sulfite scăzute și puritate generală. Piață online Piața prosperă au zguduit lumea vinului anul acesta prin introducerea vinurilor lor ecologice, toate cu amănuntul pentru sub 20 USD pe sticlă.

Vinurile naturale sunt, de asemenea, un purtător de lanterne potrivit pentru mbg's Tu. Noi. Toate. filozofie - atunci când vinul este produs fără interferențe chimice, este nu numai mai bun pentru corpul nostru, ci și pentru mediu și pentru lume în general. Efectele ecologice ale industriei vinicole sunt acum considerate tot mai mult; Raul , un producător italian de biodinamică, a devenit recent primul producător care și-a măsurat amprenta de carbon, împreună cu Universitatea din Siena.

Această tendință se află doar în fazele sale naștere - prevalența sa va continua să crească la fel ca mișcarea alimentelor de la fermă la masă: cu entuziasmul și sprijinul consumatorilor care solicită produse bine aprovizionate în restaurante și comercianți cu amănuntul. Legeron crede că o parte esențială a mișcării va fi consumatorii care cer transparență în ceea ce privește etichetarea. „Avem nevoie de standarde internaționale de etichetare pentru alcool, care impun producătorilor și producătorilor să fie transparenți în ceea ce fac,” explică ea. „Metodologia agricolă utilizată trebuie să fie clară și orice aditivi și ajutoare de prelucrare utilizate (inclusiv sulfiți totali la îmbuteliere, de exemplu) trebuie să fie clar enumerați pe etichetă. Băutorii ar putea apoi să identifice cu precizie sticlele și să fie împuterniciți să poată alege ce vor să bea și ce fel de agricultură doresc să susțină.

Odată ce consumatorii au toate informațiile, ea consideră că este o alegere ușoară. 'La urma urmei, dacă puteți bea vin care are un gust minunat, este cultivat corespunzător și făcut fără a utiliza zeci de aditivi, dintre care mulți sunt îndoielniți pentru sănătate, de ce v-ați deranja să beți altceva?'

9.Sănătatea creierului ocupă un loc central.

Fotografie dembg Creative

Somn slab, o dietă nesănătoasă, omniprezenta tehnologiei, particule din aerul din poluarea orașului tău ... acestea sunt doar câțiva dintre numeroșii factori care amenință sănătatea creierului nostru în fiecare zi. Și, în realitate, acea listă ar putea continua din păcate (și continuă). În ultimul an, am văzut o explozie în noi informații despre sănătatea creierului. Luați cartea doctoratului Lisa Mosconi Hrană pentru creier și articolul viral „ Criza cognitivă 'de Adam Gazzaley, MD, Ph.D. Am aflat asta ceața creierului nu este doar în capul tău , ceea ce mănânci și ce îți afectează memorie și concentrare , iar creierul tău ar putea fi doar cel organ care suferă cel mai mult de o dietă slabă .

Și apoi, există boala Alzheimer, una dintre cele mai mari amenințări la adresa sănătății noastre pe termen lung a creierului. Realitatea este următoarea: dacă trăim până la 85 de ani, aproape jumătate dintre noi vom avea Alzheimer - făcându-l cea mai rapidă creștere a epidemiei din America. La revitalizează 2018 , ne-am așezat cu Dean Sherzai, MD, Ph.D. și Ayesha Sherzai, M.D. , directori ai programului de prevenire a Alzheimerului de la Centrul Medical al Universității Loma Linda, pentru a vorbi despre motivul pentru care boala Alzheimer este chiar denumită diabet de tip 3. „Alzheimer este epidemia cu cea mai rapidă creștere cu care se confruntă lumea occidentală. Până în anul 2050, doar costul acestei boli va copleși nu numai sistemele noastre de îngrijire a sănătății, ci și întregul nostru mod de viață așa cum o cunoaștem ”, au explicat ei. Deci care este legătura? Mark Hyman, MD ., membru colectiv mbg și Program de nutriție funcțională instructor, ne-a explicat acea ' Cercetarile arata acea rezistență la insulină, pe care eu o numesc diabet , este un factor major la cascada de leziuni cerebrale, provocând daune oxidative, declin cognitiv și alte tipuri de neurodegenerare.

Conform David Perlmutter, M.D. , neurolog și autor al New York Times cea mai bine vândută carte Grain Brain , „Tocmai am învățat două lucruri importante, care sunt esențiale în domeniul sănătății creierului. În primul rând, Pfizer, o companie farmaceutică globală, și-a abandonat eforturile de a dezvolta un tratament pentru Alzheimer. Și, conform Jurnalul Asociației Medicale Americane , „Medicamentele Alzheimer” disponibile în prezent nu numai că nu funcționează, ci sunt asociate cu o scădere mai rapidă a funcției creierului. Aceste două evoluții vor duce la o creștere dramatică a conștientizării publicului cu privire la rolul fundamental al modificării stilului de viață, deoarece se referă la menținerea sănătății creierului și reducerea riscului de Alzheimer.

Toate pot fi foarte provocatoare de anxietate - deci ce poate sa facem pentru a preveni bolile legate de creier? Pentru început, știm că atunci când vine vorba de sănătatea creierului, nutriția este totul. La fel de Lisa Mosconi, doctorat, INHC , directorul asociat al Clinicii de Prevenire a Alzheimerului de la Weill Cornell Medical College și autorul cărții Hrană pentru creier , ne-a explicat , „Este o premisă simplă și irefutabilă: creierul primește hrană strict prin alimentele pe care le consumăm în fiecare zi.”

Deci, cum arată o dietă sănătoasă a creierului? Există încă o dezbatere cu privire la aceasta - una care va continua probabil până în 2019 - dar Max Lugavere , jurnalist în domeniul sănătății și autorul cărții Genius Foods , crede că începe cu toate alimentele colorate pe care le poți pune în mână: totul, de la „pigmenți vegetali precum licopenul, beta-carotenul și zeaxatina la carotenoizii marini precum astaxantina la antocianinele din afine și ceapă roșie”. El explică faptul că dincolo de a fi benefice creierului, acești compuși ne ajută să „ne protejăm ochii și pielea împotriva stresului oxidativ și a îmbătrânirii”.

Dincolo de curățarea dietei, a face un punct pentru a învăța lucruri noi (cum ar fi, de exemplu, un instrument muzical sau un sport) și a vă conecta la cei din jur vă poate ajuta să vă consolidați creierul. Într-un exemplu perfect al Tu. Noi. Toate abordare a wellness, mai multă știință rămâne acum, dacă vrem un creier sănătos pentru viață , nu o putem face singuri.

Și pentru a începe să ne conectăm cu ceilalți, trebuie mai întâi să ne deconectăm de pe dispozitivele noastre și să ne îndepărtăm fețele de pe ecrane, care - alertă spoiler - ne afectează și creierul. Potrivit lui Adam Gazzaley, MD, Ph.D., un neurolog și neurolog care a studiat efectele tehnologiei asupra sănătății mintale de ani de zile, „Supraexpunerea la informații, ciclurile rapide de recompensare și multitasking pot afecta toate modul în care ne reglementăm emoții, gestionați stresul și alocați-ne atenția ”, spune el. Deci, cum poți evita acest lucru? Conectează-te la ceva mai mare decât tine. „Mi se pare din ce în ce mai important să îmi iau timp liber de la tehnologie pentru a mă concentra pe prieteni, natură și propria mea minte. Pentru mine, cel mai bun mod de a realiza acest lucru este de a face o scufundare profundă în frumusețea lumii noastre naturale. Cuplarea acestora cu activitatea fizică, ca o drumeție lungă, duce la o crestătură.

La MBG, vorbim despre sănătatea creierului de ani de zile - și a noastră Colectiv include unii dintre cei mai buni experți din lume în domeniul sănătății creierului - dar anul acesta, vom asista la o concentrare cu laser pe sănătatea creierului, care va schimba de fapt modul în care trăim, mâncăm și ne petrecem zilele.

10.Wellness-ul va ajunge în farmacii.

Fotografie dembg Creative

La mbg, suntem cu toții aduți wellness tuturor. Dar ce înseamnă asta într-adevăr Rău? Pentru început, sănătatea nu ar trebui să fie costisitoare, nesustenabilă sau doar pentru elita lumii. Deci, în timp ce acoperim curățări aprobate de medic care susțin detoxifierea și tratamente faciale cu o listă de așteptare de trei ani , ne place, de asemenea, să răspândim vestea despre practicile de sănătate ieftine, ușoare și accesibile - cum ar fi meditarea, luarea băilor de sare Epsom și jurnalizarea.

De aceea, în acest an, ne-a entuziasmat să găsim atât de multe produse de wellness progresive în farmacia noastră prietenoasă din cartier. Lanțuri în toată țara - cum ar fi Ţintă , Walgreens , CVS , și Walmart - acum își depozitează rafturile cu tot mai multe capse aprobate de MBG, în special cele adaptate sănătății intestinului, imunității și sănătății holistice a femeilor. Da, mărci de genul Dr. Teal , Gaia Herbs , și 23 și Eu sunt acum disponibile pe scară largă online și pe rafturi, în linia vizuală a persoanelor care poate nu au auzit niciodată de ele.

Acum puteți cumpăra produse cosmetice și cosmetice mai curate de la mărci precum Albinele lui Burt și Tom este din Maine și produse pentru bebeluși precum Zarbee sirop de tuse pentru bebeluși (făcut cu sirop de agave și cimbru) și scutece și șervețele din Compania cinstită . Unele dintre articolele noastre preferate de sănătate la prețuri accesibile, cum ar fi vrăjitoare , oțet de mere, Săruri Epsom și uleiurile esențiale precum eucaliptul și uleiul de arbore de ceai antimicrobian - devin, de asemenea, și mai ieftine și disponibile pe scară largă la nivel național.

Aceasta este o veste minunată pentru sănătatea țării noastre, având în vedere că opt din 10 americani trăiesc la mai puțin de 10 mile de un CVS, există aproape 2.000 de ținte presărate în toată SUA, iar Walgreens are o prezență în toate cele 50 de state, Puerto Rico și Insulele Virgine SUA.

Și când te uiți la cifre, nu este de mirare că aceste magazine primesc wellness-ul cu brațele deschise, așa cum un raport recent al Global Wellness Institute arată că Piață mondială de wellness de 3,4 trilioane de dolari este acum de trei ori mai mare decât industria farmaceutică globală.

Aceste magazine au o putere enormă pentru a aduce wellness în zonele care - spre deosebire de baza de origine a mbg din Brooklyn, New York - nu au un bar de sucuri sau o piață Whole Foods practic în fiecare colț. Nu știm despre tine, dar credem că este ceva de sărbătorit și abia așteptăm să vedem mai multe lucruri în 2019.

unsprezece.Gustarea se va îndrepta spre culoarul frigiderului.

Fotografie dembg Creative

Consumatorii se îndreaptă spre culoarul frigorific pentru a găsi versiuni mai proaspete și mai alimente întregi ale mâncărurilor lor preferate de gustare.

Bar perfect a condus calea, ceea ce fondatorul Bill Keith a spus mbg a fost o „poveste de succes peste 13 ani peste noapte” - prima batonă proteică refrigerată de pe piață. „De când am intrat pe scenă, categoria de gustări proaspete a fost construită de șase segmente de produse ambalate: bare de proteine ​​/ energie refrigerate, pachete de gustări cu proteine, supe potabile, piureuri îmbuteliate, iaurturi și„ alte ”(humus sau guacamol) cu biscuiti / chipsuri) ', explica el. Conform un studiu comandat de companie, de la lansarea Perfect Bar în 2005, a crescut de patru ori numărul gustărilor proaspete. Consumatorii cumpără din ce în ce mai mult perimetrul magazinului, cu o creștere de 50 și 73% a secțiunii de gustări frigorifice în ultimii trei ani. Mai ales, descriptorul „este proaspăt” este principalul motor de cumpărare pentru millennials și iGen, iar pe frontul comercianților cu amănuntul, perimetrul proaspăt crește de 2,1 ori mai mult decât rata magazinului central. Pur și simplu, „Dacă ceva este în frigider, are un nivel diferit de prospețime”, spune Rachel Mansfield , un superstar Instagram care a creat meme-ul perfect Bar-wrapper-crumpling.

„Oamenii sunt mai conștienți de ceea ce pun în corp și doresc articole mai puțin prelucrate, cu ingrediente proaspete” Jessica Cording , un dietetician înregistrat, a declarat pentru mbg. „Produsele proaspete sunt, în special, ceva care se simte uneori dificil să se încadreze într-un stil de viață aglomerat și știu că clienților mei li se pare atrăgătoare aceste tipuri de bare, deoarece sunt un bun intermediar - satisfac dorința de a mânca mai proaspăt alimente, dar sunt încă convenabile. '

În 2018, PepsiCo a intrat în joc, odată cu introducerea brandului de sucuri și smoothie Gol prima linie de snack-baruri. Cele trei bare frigorifice au fructe și legume reale și nu conțin conservanți artificiali. „În calitate de experți în fructe și legume, sunt încântat că aducem confortul, nutriția și gustul pentru care suntem cunoscuți la Naked în spațiul barului răcit”. explică Becca Kerr , vicepreședinte senior al portofoliului Naked din America de Nord pentru nutriție, fructe și legume. „Întrucât nu este întotdeauna convenabil să încorporezi fructele și legumele în rutina ta zilnică, extindem gama noastră, continuând să oferim consumatorilor încă o opțiune pentru a ne asigura că primesc doza zilnică de bunătate”. Barele Phyter sunt un alt nou antreu pe piață, cu arome conduse de bucătar și ingrediente 100% reale din fructe și legume. Ohi baruri , din Hawaii, sunt o altă opțiune, cu arome proaspete, strălucitoare și ingrediente simple, superalimentare. Un alt favorit al lui Mansfield, brekki , a cunoscut o creștere puternică cu ovăzul lor peste noapte, care conține ingrediente curate și vine în arome creative, cum ar fi Cardamom de nucă de cocos.

De la achiziționarea de către Amazon a Whole Foods Market și apariția Instacart , care permite consumatorilor să comande de la mai mulți alimente din apropierea lor, închizând recent o rundă de finanțare de 600 de milioane de dolari (aducând evaluarea generală la peste 7 miliarde de dolari), este mai ușor ca niciodată pentru consumatori să pună mâna pe alimente proaspete decât să se bazeze pe forme mai vechi, mai lente de livrare a mărfurilor ambalate uscate. Secțiunea frigorifică permite pur și simplu mărcilor să încadreze mai multe fructe și legume în gustările lor - și tot mai mult, de asta sunt interesați consumatorii. În ceea ce privește viitorul? Kara Cissell-Roell din Parteneri VMG , o firmă de investiții în spațiul alimentar sănătos, crede că vom vedea o creștere a alimentelor pe bază de plante cu surse de proteine ​​curate, cum ar fi fasolea și nucile; alimente și băuturi fermentate, cum ar fi varza murată, chefirul și kombucha; și produse lactate alternative, cum ar fi lapte pe bază de nuci și nucă de cocos, iaurt, unt și chiar deserturi. „Prețul este o barieră astăzi, dar cu amploare și eficiență, văd o mare piață adresabilă pentru aceste oferte”, a spus ea pentru mbg. „Cererea este acolo.”

Imparte Cu Prietenii Tai: