De ce acest medic a creat dieta nutritivă + o salată care îmbunătățește imunitatea

Am inventat termenul „nutritiv” pentru a eticheta și identifica un stil de dietă bogat în nutrienți și pentru a-l deosebi de alte diete. Acordând atenție nu doar vitaminelor și mineralelor, ci și miilor de alți fitonutrienți - adică substanțelor chimice benefice găsite în plante - care sunt esențiale pentru maximizarea funcției imune , un astfel de stil de dietă poate avea efecte profunde asupra extinderii duratei de sănătate (adică a numărului de ani la care ne putem aștepta să fim sănătoși) și a duratei de viață.

Ce este un „nutritiv”?

Mii de oameni din întreaga lume se numesc acum „nutriționari”, deoarece consumă o dietă bogată în plante, bogată în nutrienți, pentru o sănătate mai bună și o viață mai bună. Pur și simplu, un nutrițional este o persoană care se străduiește să obțină mai mulți micronutrienți - toate vitaminele, mineralele și antioxidanții esențiali pentru sănătate - pe calorii din dieta lor. Nutrienții caută să consume o gamă largă de micronutrienți prin alegerile lor alimentare, deoarece înțeleg asta alimentele au efecte terapeutice puternice de protecție a bolilor .

Alimentele cu cei mai mari micronutrienți pe calorie sunt legumele, iar pentru o sănătate optimă și pentru combaterea bolilor, este necesar să se consume o cantitate adecvată și o varietate de legume. Nutrițienii își optimizează potențialul de sănătate făcând alegeri alimentare pe baza calității nutriționale. Această evaluare a calității nutriționale a ceea ce se mănâncă ar trebui să includă și alimente cu eficacitate documentată pentru a îmbunătăți imunitatea.

Ce mănânci după o dietă „nutritivă”?

O dietă nutritivă include o gamă completă de alimente bogate în nutrienți și pregătește aceste alimente într-un mod care asigură și îmbunătățește activitatea benefică a nutrienților lor.

În timp ce unele alimente pot să nu aibă o densitate ridicată de micronutrienți pe calorie, ele pot conține în continuare fitonutrienți deosebit de eficienți. Ciupercile fierte sunt un exemplu perfect de aliment care nu are un nivel ridicat de vitamine și minerale comparativ cu alte alimente; cu toate acestea, compușii lor unici îi fac parte integrantă a unei diete nutritive, așa cum este descris în rețeta de mai jos. După cum puteți începe să vedeți, această abordare se referă la înțelegerea alimentelor care ne ajută cel mai bine să ne sprijine corpul și mintea și să aducem aceste alimente în farfurii în fiecare zi.

Salată de varză, varză și ciuperci

Serveste 2

Pentru pansament:

• ½ cană de apă
• ¼ cană oțet de orez
• ¼ cană de semințe de susan fără decorticare
• 1 linguriță coajă de lămâie
• 2 lingurite aminos de cocos

Pentru salată:

• 8 uncii de ciuperci, tăiate felii
• 3 căni de varză tocată, tulpini tari îndepărtate
• 3 căni de varză feliată subțire sau bok choy pentru bebeluși
• ½ ceasca de scallions tocat
• ¼ cană morcov ras
• ½ cană semințe de rodie (opțional)

Metodă:

1. Amestecați ingredientele pentru pansament într-un blender de mare putere. Încălziți 2 linguri de apă într-o tigaie și căliți ciupercile până se înmoaie și se înmoaie. Se lasă să se răcească.
2. Așezați varza tocată într-un bol mare pentru salate, adăugați 2 linguri de sos și, cu degetele, masați varza timp de un minut sau două până când începe să se ofilească. Adăugați ciuperci sotate, varză, umeri și morcov. Aruncați cu cantitatea dorită de pansament. Se ornează cu semințe de rodie, dacă se dorește.

Și vrei ca pasiunea ta pentru wellness să schimbe lumea? Deveniți un antrenor funcțional pentru nutriție! Înscrieți-vă astăzi pentru a vă alătura orelor viitoare de birou live.

Imparte Cu Prietenii Tai: