Aflați Numărul Dvs. De Înger

Această Lasaña latino-americană folosește un ingredient secret, dens cu nutrienți

Cu atâtea sezoniere soiuri de dovleac pentru a alege, frumusețea acestui fruct unic versatil (da, fruct) este incontestabilă. Squash sau Cucurbita , este exemplul perfect al unui cadou de grădină prolific - ambalat cu diverse arome, texturi, culori și profiluri nutriționale, în funcție de specie.





vis de apă noroioasă

Unul dintre soiurile mele preferate de squash este dovlecelul fraged , sau dovleac fraged ( Cucurbita moschata ) in spaniola. Prevalent pe scară largă în America Centrală și de Sud, această dovleac mai dulce, cu coajă tare, are o textură netedă, dar fermă, care se menține în tocane pe bază de nucă de cocos, supe vegetale , deserturi de inspirație tropicală și nu numai. Următoarele bazat pe plante , dovlecei fără gluten lasagna rețeta este inspirată din versiunea pe care m-a făcut-o mama mea în copilărie și o plecăciune pentru adaptarea genială a squash-ului.

Dar mai întâi, câteva sfaturi de gătit:

  • Puteți înlocui dovleac fraged cu orice dovlecei de iarnă la alegere (salut, nucă ) /
  • Deși ierburile proaspete sunt minunate pentru a ridica lovitura dulce a dovleacului, puteți folosi oricând plante uscate.
  • Faceți acest lasagna ușor de asamblat vegan sau fără lactate schimbând brânza mozzarella vegană in schimb.
  • Pentru un fete de legume, puneți alte legume, cum ar fi spanacul pentru copii, varza, porumb, ardei prăjiți, cremini tocate ciuperci , sau ceapa caramelizată, pentru a numi câteva.
Publicitate

Squid Tender Squash Lasagna

Ingrediente

  • 1 dovleac fraged sau dovleac fraged , semințe îndepărtate și feliate în felii subțiri de hârtie (folosiți o mandolină!)
  • 5 până la 6 roșii mari, coapte și ferme
  • 1 ceapă albă mare
  • 2 ardei dulci (1 roșu și unul verde sau galben)
  • 3 până la 4 căței de usturoi, tocate mărunt
  • 2 linguri de pastă de roșii diluate în 0,75 căni de apă
  • Frunze de oregano proaspete
  • Frunze proaspete de cimbru
  • 2 căni de brânză mozzarella rasă sau mai mult
  • 3 până la 4 linguri de ulei de măsline
  • Sare și piper după gust

Metodă

  1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F și ungeți un vas dreptunghiular de copt cu ulei de măsline (de asemenea, îmi place să îl folosesc ghee ).
  2. Curățați roșiile făcând o cruce cu un cuțit atât pe coroană cât și pe bază și cufundați câteva minute în apă clocotită.
  3. Odată jupuite, tăiați roșiile în cuburi mici.
  4. Folosind un robot de bucătărie, tocați uniform ceapa și ardeii dulci.
  5. Într-o cratiță, adăugați uleiul de măsline și gătiți ceapa și ardeiul dulce amestecate la foc mediu până devin translucide. Adăugați usturoi tocat și gătiți încă 1-2 minute.
  6. Adăugați roșiile, pasta de roșii, cimbru și oregano și gătiți încă 10 până la 15 minute până când se formează un sos ușor - condimentați după gust cu sare și piper.
  7. Tăiați dovleceii în 2 până la 4 părți egale, scoateți semințele, apoi tăiați-le subțire.
  8. Pentru asamblare, întindeți 2 linguri de sos în fundul tău lasagna farfurie. Se acoperă cu un strat de dovlecei tăiate felii și se presară cu brânză mozzarella.
  9. Repetați acest pas din trei părți până când ați terminat cu sosul.
  10. Acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți timp de 30 până la 40 de minute.
  11. Scoateți folia, adăugați un ultim strat de brânză și fierbeți-le pentru încă 8-10 minute.
  12. Se servește fierbinte, se ornează cu ierburi proaspete precum busuioc și pătrunjel (opțional) și se bucură!

Vrei ca pasiunea ta pentru wellness să schimbe lumea? Deveniți un antrenor funcțional pentru nutriție! Înscrieți-vă astăzi pentru a vă alătura programului nostru de birouri live.



Imparte Cu Prietenii Tai: