Acest Spaghetti Alfredo mai sănătos folosește un sos pe bază de plante cu 5 ingrediente

Când vine vorba de actualizarea vaselor pentru a le face un pic mai sănătoase, un loc minunat pentru a începe este cu swap-uri inteligente - iar această rețetă este un exemplu excelent de a face exact asta. Acolo unde tradiționalul fettuccine Alfredo include unt și parmezan, această rețetă folosește un amestec complet de ingrediente pe bază de plante pentru a crea sosul cremos. În plus, folosește tăiței cu dovlecei bogate în substanțe nutritive în locul pastelor procesate.

În sos, există un schimb de ingrediente care va fi cu siguranță familiar bucătarilor pe bază de plante: drojdie nutritivă pentru brânza parmezană. Cu săratul său aromă umami , superalimentul vegan este o sursă bună de vitamină B12, precum și alte vitamine din grupa B, în timp ce servește ca aroma „brânză” de care Alfredo are nevoie.

Cealaltă componentă esențială a lui Alfredo este textura sa cremoasă, care se reunește în această rețetă datorită laptelui de nucă de cocos cu conținut ridicat de grăsimi și săgeată pudră - un instrument excelent pentru îngroșarea sosurilor.

chiromancie citind linia dragostei

Deși pentru a face această versiune a sosului este nevoie de încă câteva ingrediente, asta nu înseamnă că procesul este mai complex. Vedeți-vă singur și bucurați-vă de această abordare mai sănătoasă a felului de mâncare clasic, cremos.

atracția scorpionului și cancerului

Spaghete de dovlecei cu sos Alfredo cremos

Face 2 porții

Ingrediente

Pentru sos

• 1 cană de lapte de cocos cu grăsime completă, conservată
• ¼ linguriță oregano
• ¼ linguriță sare
• ½ linguriță drojdie nutrițională
• 1 linguriță săgeată

Pentru „spaghete”

înger numărul 811 însemnând

• 3 dovlecei întregi
• 1 lingură unt sau ghee

Metodă

1. Pentru a face sosul, puneți toate ingredientele, cu excepția săgeată într-o oală. Încălziți oala la foc mediu-mare, amestecând.
2. Gatiti aproximativ 5 minute pentru a permite sosului sa se ingroase putin cu evaporare. Pentru a se îngroșa mai mult, puneți 1 linguriță de rădăcină într-un castron mic separat și adăugați 1 lingură la un moment dat din amestecul de lapte de nucă de cocos în bolul mic până când aveți rădăcina complet încorporată ca lichid (acest lucru ajută la prevenirea aglomerărilor de rădăcină în sos ). Apoi, adăugați amestecul săgeată în oală și amestecați continuu pe măsură ce sosul se îngroașă. Opriți focul și lăsați-l deoparte.
3. Pentru a face spaghetele de dovlecei, veți avea nevoie de un instrument de spiralizare. Spălați dovleceii și tăiați capetele. Așezați fiecare dovlecei pe spiralizator și răsuciți-l pentru a face tăiței.
4. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul la foc mediu-mare și puneți tăiței de dovlecei în tigaie. Gatiti dovleceii amestecand din cand in cand pana cand dovleceii sunt fierti si inmuiati, aproximativ 7-10 minute. Reîncălziți sosul Alfredo dacă este necesar. Așezați tăiței de dovlecei într-un vas și acoperiți cu sosul.

Vrei ca pasiunea ta pentru wellness să schimbe lumea? Deveniți un antrenor funcțional pentru nutriție! Înscrieți-vă astăzi pentru a vă alătura programului nostru de birouri live.

Imparte Cu Prietenii Tai: