Studiul arată că espressoul poate ajuta la protejarea împotriva bolii Alzheimer și a neurodegenerării

Majoritatea oamenilor beau espresso pentru un plus de energie, alții pentru gust și, da, chiar și unii pentru beneficiile pentru sănătate.

Cercetările anterioare arată că dincolo  creșterea vigilenței 1 , cutie de cafea neagră scade riscul de boală coronariană 2 , protejează mucoasa intestinală 3 , și stimula metabolismul 4 .

Și un studiu preliminar a descoperit încă un avantaj potențial al băuturii tale de dimineață: ar putea ajuta la prevenirea bolilor neurodegenerative.

Ar putea espresso-ul ajuta la protejarea împotriva neurodegenerării?

Un studiu publicat în Revista de chimie agricolă și alimentară arată că în cercetările preliminare in vitro (a se citi: nu este efectuată pe oameni), compușii espresso au ajutat la protejarea împotriva  Boala Alzheimer și neurodegenerarea 5 . 

Agregarea proteinei tau în creier este un mecanism despre care se suspectează că contribuie la apariția bolii Alzheimer. Proteina Tau nu este în mod inerent rea - toată lumea o are și, de fapt, ajută la stabilizarea structurilor din creier. Dar atunci când proteinele tau încep să se agregă și să se condenseze, asta este ceea ce cercetătorii cred că provoacă neurodegenerarea. 

474 număr înger

Pentru acest studiu, cercetătorii au analizat modul în care cafeaua măcinată cu prăjire medie a afectat comportamentul proteinei tau într-un model celular.

Cercetătorii au luat shot-uri de espresso (un amestec de cafea Arabica din America de Sud și cafea Robusta din Africa și Asia de Sud-Vest), luând notă de machiajul lor chimic pe parcurs. Apoi, au incubat aceste molecule izolate alături de proteina tau timp de până la 40 de ore. 

Pe măsură ce concentrația compușilor din shot-ul espresso a crescut, lanțurile mai scurte de proteină tau nu au format foi mai mari (ceea ce ar indica boala Alzheimer). Aceste lanțuri mai scurte nu s-au agregat și nu au acționat ca „semințe”, așa cum le descriu cercetătorii, pentru o agregare ulterioară. 

zodiacul din 16 iulie

Cel mai mare rezultat s-a întâmplat atunci când cercetătorii au folosit extractul integral de espresso față de compușii izolați ai berii. Aceasta înseamnă că espresso-ul în ansamblu a fost mai benefic în comparație cu băutura izolată cofeină sau alți compuși.

Cafea vs. espresso

Acest lucru se aliniază cu cercetările anterioare care au descoperit că cafeaua ar putea fi potențial protector împotriva declinului cognitiv 6 . Cu toate acestea, este important de subliniat că procesul de prăjire pentru espresso și cafea este diferit, astfel încât aceste rezultate nu pot fi neapărat extrapolate pentru a include cafeaua obișnuită, de aceea este nevoie de mai multe cercetări.

După cum arată multe studii de cafea, este recomandată o cantitate modestă de cafea sau espresso (între două și trei căni pe zi), deoarece supraîncărcarea cu cofeină poate duce la anxietate, hipertensiune arterială, insomnie și alte efecte secundare nedorite .

De asemenea, faceți tot posibilul să consumați măcar acele căni opt ore înainte de culcare pentru a preveni insomnia indusă de cofeină . La urma urmei, somnul este unul dintre cei mai mari factori care contribuie la un creier sănătos, așa că nu merită întrerupt sau amânat.

Este sigur să spunem că sunt necesare mai multe cercetări pentru a reproduce aceste constatări dincolo de studiile in vitro. Cu toate acestea, acesta este un punct de lansare pentru mai multe cercetări privind substanțele chimice bioactive care ar putea proteja creierul de neurodegenerare și Alzheimer.

33 adică iubire

În plus, este o altă confirmare că, deși cafeaua și espressoul ar trebui consumate cu moderație, ele pot oferi multe beneficii pentru sănătatea creierului. Noroc pentru un latte care stimulează creierul și energia - încercați o opțiune organică de înaltă calitate!

La pachet

Un studiu in vitro arată că compușii espresso ar putea ajuta la prevenirea agregării proteinei tau în creier; un proces despre care cercetătorii cred că contribuie la apariția neurodegenerării și a bolii Alzheimer.

Dacă doriți să aflați mai multe despre beneficiile espressoului și despre cum se compară cu cafeaua obișnuită, verificați acest primer .