O nouă cercetare dezvăluie cum să gustați mai sănătos pentru un control mai bun al zahărului din sânge

Gustarea poate fi o mană cerească atunci când tocmai ați trecut printr-un antrenament greu sau ați lovit o scădere a foametei de după-amiază, dar alteori, gustarea vă poate crește glicemia și ajunge să vă facă să vă simțiți mai rău decât înainte de a gusta gustare.

Deci, care este soluție de gustare sănătoasă ? Potrivit unui studiu de la King's College din Londra, prezentat la reuniunea anuală a Societății Americane pentru Nutriție, cercetătorii ar fi putut găsi acest lucru. Iată ce trebuie să știi.

berbec mascul fecioară femelă

Studierea gustărilor și a impactului acesteia asupra zahărului din sânge

Pentru acest studiu, cercetătorii au dorit să analizeze mai îndeaproape legătura dintre momentul gustării, cantitatea și calitatea, deoarece acestea se referă la grăsimile din sânge și nivelul insulinei.

Pentru a face acest lucru, au folosit date de la peste 1.000 de persoane care au participat la studiul ZOE PREDICT 1, care s-a concentrat pe cum și de ce oamenii răspund diferit la aceleași alimente.

Și pe baza analizei lor, calitatea și momentul sunt cei doi factori mari de luat în considerare când ajungând la o gustare . Și anume, gustarea alimentelor de calitate superioară (opțiuni care sunt dense în nutrienți, spre deosebire de „calorii goale”), a fost asociată cu răspunsuri mai bune la grăsimile din sânge și la insulină.

24 februarie compatibilitate zodiacală

Mai mult, din punct de vedere al timpului, gustarea în timpul zilei este, de asemenea, mai bună pentru nivelurile de zahăr din sânge . Gustările noaptea târziu, pe de altă parte, au fost asociate cu niveluri mai puțin dorite de zahăr din sânge și de grăsimi.

Și aceste constatări privind gustările au fost independente de alți factori dietetici, cum ar fi mesele complete, despre care autorii studiului subliniază că gustarea sănătoasă este o schimbare simplă și modificabilă pe care oamenii o pot face pentru a-și îmbunătăți sănătatea.

„Studiul nostru a arătat că calitatea gustărilor este mai importantă decât cantitatea sau frecvența gustărilor, astfel că alegerea gustărilor de înaltă calitate în locul gustărilor foarte procesate este probabil benefică”, explică coautorul studiului Kate Bermingham, Ph.D. într-un comunicat de presă, adăugând: „Momentul este, de asemenea, important, gustarea târziu în noapte fiind nefavorabilă pentru sănătate”.

Ce să faci în privința asta

Potrivit lui Bermingham, gustările reprezintă 20-25% din aportul nostru de energie, așa că nu subestima impactul pe care alegerile tale de gustare îl pot avea asupra sănătății tale.

Și pe baza acestui studiu, cele mai bune pariuri sunt să rămâneți la gustări bogate în nutrienți în timpul zilei și să evitați gustarea după cină.

„Dens în nutrienți” este definit ca alimente cu un conținut ridicat de vitamine și minerale în raport cu greutatea sa, sau calorii, așa că gândiți-vă la 250 de calorii de fructe și legume, spre deosebire de 250 de calorii de chipsuri de cartofi.

Ai nevoie de ceva inspo? Iată o listă rapidă cu unele dintre preferatele noastre gustări bogate în nutrienți :

august 13 zodiac

1. iaurt grecesc
2. Nuci amestecate
3. Banane
4. Pâine prăjită cu avocado pe pâine integrală sau fără gluten
5. Edamame
6. Ouă fierte tari
7. Salată de fructe
8. Felii de mere cu unt de migdale
9. budincă de chia
10. Chips de varză
11. Legume și hummus
12. Sacadat organic, hrănit cu iarbă
13. Prajituri de orez cu unt de nuci
14. Naut prajit
15. Salată de ton și biscuiți fără cereale
16. Bile de energie
17. Ciocolata neagra

La pachet

Dacă gustarea reprezintă cel puțin 20% din dieta noastră totală, vrem să ne asigurăm că o facem corect. Și pe baza acestei cercetări, pentru o glicemie mai bună, rămâneți cu gustări bogate în nutrienți mai devreme în cursul zilei.