Merită bucătarul verde? Un dietetician înregistrat a pus la încercare aceste kituri populare de masă

Servicii de livrare a kitului de masă Oferiți alegeri alimentare convenabile și adesea creative pentru mesele de casă, fără problemele de a căuta rețeta perfectă sau de a vă înfățișa drumul printr -un depozit de magazine alimentare. Există o mulțime de opțiuni pentru a trece, dar Green Chef iese în evidență pentru că este unul dintre puținele certificate Servicii de livrare a mesei ecologice . Pentru această recenzie, am pus o săptămână în valoare de Chef verde Mese la test pentru a afla dacă acest serviciu de livrare a mesei merită cu adevărat.

În calitate de dietetician înregistrat, m -am angajat să ajut oamenii să ia decizii în cunoștință de cauză cu privire la ceea ce mănâncă. Mai jos, veți găsi recenzia mea completă a bucătarului verde, cu detalii despre procesul de selecție a mesei, cum sosesc mesele, fiecare masă pe care am încercat -o, cine ar trebui să o încerce și cine ar trebui să o sară. 

Chef verde

Ce este Green Chef?

Green Chef este un serviciu de livrare a kitului de masă certificat-organic. Achiziționat de Hellofresh în 2018, s -a angajat să minimalizeze impactul său asupra mediului, încurajând, de asemenea, oamenii să facă mai multe mese acasă cu deșeuri alimentare minime.

Chef verde expediază toate ingredientele necesare pentru a pregăti o masă direct la ușa ta-și de obicei sunt pre-măsurate și pre-preparate pentru a obține rețete terminate pe masă în 30 de minute sau mai puțin.

Cât costă Green Chef? 

Prețul unui Green Chef Box Depinde de numărul ales de mese (două până la patru) și porțiuni din acele mese (două până la șase). Costul pe porție variază de la aproximativ 12 la 14 dolari și fiecare cutie are o taxă de transport plat de 9,99 dolari.

Când vă înregistrați, veți fi înscris automat pentru livrare săptămânală. Odată ce contul dvs. este activ, puteți edita livrarea la fiecare săptămână sau o dată pe lună. De acolo, puteți sări peste săptămâni în orice moment, dacă este nevoie.

Iată o defalcare mai detaliată a costurilor planului bucătarului verde:

• 3 rețete de 2 porții fiecare: ~ 75 USD pe cutie; ~ 300 USD pe lună; 11,99 USD pe porție
• 4 rețete de 2 porții fiecare: ~ 95 USD pe cutie; ~ 385 USD pe lună; 11,99 USD pe porție
• 3 rețete de 4 porții fiecare: ~ 145 USD pe cutie; ~ 575 USD pe lună; 11,99 USD pe porție
• 4 rețete de 6 porții fiecare: ~ 288 USD pe cutie; ~ 1.148 USD pe lună; 11,99 USD pe porție 

În funcție de factura dvs. tipică de mese sau cumpărături alimentare, un abonament poate fi la egalitate cu ceea ce cheltuiți deja pentru mâncare. Deși este cu siguranță mai convenabil decât cumpărăturile alimentare, tocare și măsurare, este posibil să nu vă economisească bani. Pe porție, Green Chef este o opțiune mai scumpă decât unii Servicii de livrare a mesei la prețuri accesibile , cum ar fi compania sa mamă, Hellofresh. 

Dacă nu sunteți gata să vă angajați încă, puteți întotdeauna Creați un cont și răsfoiți opțiunile de masă gratuit - Vei plăti doar după ce îți alegi abonamentul. Deoarece puteți sări sau anula în orice moment, Green Chef este o opțiune excelentă pentru persoanele care doresc să testeze câteva servicii de livrare a mesei înainte de a se angaja pe deplin.

Procesul de selecție a mesei

În timp ce vă configurați contul, puteți selecta până la șase preferințe dietetice. Veți avea întotdeauna acces la toate cele 30 de rețete săptămânale, dar preferințele dvs. vă vor asigura că veți vedea mai întâi cele mai relevante rețete. Dacă lucrurile se schimbă, vă puteți accesa și actualiza preferințele în orice moment din setările contului dvs.  

Categorii de masă a bucătarului verde:

• Keto & paleo: Rețete cu proteine ​​bogate în proteine ​​și cu carbohidrați mai mici care exclud gluten, cereale, soia și leguminoase
• Vegetarian: Rețete fără carne, pe bază de plante (pot include unele produse animale, cum ar fi lactate și ouă) 
• Rapid și potrivit: Rețete conștiente de calorii care pot fi pregătite în 25 de minute sau mai puțin  
• Vegan: Rețetele exclud toate produsele animale, cu legume și proteine ​​pe bază de plante
• Mediterana: Rețete inspirate din Mediterana, cu o mulțime de legume și grăsimi sănătoase 
• Fără gluten: Rețete care prezintă ingrediente fără gluten și soia

Chef verde este un Companie organică certificată , ceea ce înseamnă că toate produsele și ouăle furnizate sunt certificate organice. Carnea și alte proteine ​​animale sunt provenite de la fermieri care îndeplinesc standardele ridicate de bunăstare a animalelor. 

Cum au sosit mesele

Chef verde expediază ingrediente în cutii izolate, cu fiecare masă ambalată împreună în pungi individuale de hârtie maro. Carnea este depozitată pe cont propriu, sub un pachet de gheață. 

Nu eram acasă la momentul livrării cutiei mele și am fost fericit să aflu că gheața și izolația au păstrat totul răcit, proaspăt și în siguranță. Pentru a evita să vă faceți cutia prea mult timp, puteți selecta ziua săptămânii pentru ca caseta dvs. să fie livrată. Știi doar, opțiunile vor varia în funcție de locul în care locuiți.   

Veți găsi, de asemenea, carduri de rețete tipărite în cutie, care conturează instrucțiuni pas cu pas pentru a pregăti fiecare masă, informații nutritive și alergene rapide și o defalcare a oricăror echipamente și ingrediente de cămară de care aveți nevoie pentru preparare. 

Fiecare masă am încercat

Nu am alergii, intoleranțe sau restricții atunci când vine vorba de mâncare și nu urmăresc o dietă specifică. Scopul meu principal când vine vorba de construirea plăcii mele este să am o cantitate echilibrată de legume, proteine ​​(vizează 100 de grame pe zi!) Și carbohidrați complexi. 

Pentru săptămâna mea de mese de bucătărie verde, am încercat trei rețete de cină și o rețetă de mic dejun. Mai jos, găsiți o descriere a fiecărei mese pe care am încercat:

• Conopidă și boluri de cuscus: Kale, morcovi, roșii, date, migdale, sos miso-tahini (670 de calorii pe porție, 30 de minute preparate)
• Sunny Southwest Beef de vită: Hash veggie, ou prăjit, brânză cheddar, crema, cholula (780 de calorii pe porție, 30 de minute preparate)
• Pui prăjit cu crema de lămâie: Butternut Squash & Bruxelles în varză cu alune de parmezan (630 de calorii pe porție, 30 de minute preparate)
• Clătite Keto Cinnamon Ricotta: Pecani prăjiți, Creme Fraiche (930 de calorii, 20 de minute preparate)

În general, m -am bucurat foarte mult de toate cele trei opțiuni de cină. Fiecare masă a fost ușor de pregătit, chiar dacă a trebuit să folosesc mai multe tigăi pentru fiecare. Instrucțiunile rețetei detaliază ce să facă și când, astfel încât toate componentele mesei erau gata de asamblare și servite în același timp. 

Nu toate kiturile de masă au componente pre-porționate, dar cu bucătarul verde ingredientele au fost tăiate, tocați și măsurați-economisindu-mi un timp semnificativ de pregătire. De asemenea, am fost impresionat de sosurile care au venit cu unele mese. Sosul de cremă de lămâie pentru pui a fost bogat și tart, menținând pieptul de pui umed (ceea ce nu este întotdeauna ușor). Sosul miso-tahini a oferit o nuanță pentru Capul de conopidă și couscus Bowl și m-a lăsat dorind să pot cumpăra o sticlă pe care să o am la îndemână. 

Pattiile însorite de vită din sud -vest au avut un gust delicios, cu arome pe care nu m -aș fi gândit niciodată să le combin. Aceasta și masa de pui prăjită au fost relativ scăzute pe carbohidrați net, fiecare cu componenta de carbohidrați provenind din legume rădăcinoase. Am mâncat (deși oarecum neintenționat) Mese cu carbohidrați mai mici la cină și a fost încântat să afle că rețetele nu s -au bazat pe cereale ca bază. 

Fiecare rețetă de cină a fost încă la fel de gustoasă când a fost reîncălzită pentru prânz a doua zi, ceea ce este o veste bună pentru oricine este descurajat de gândul la resturi. 

De obicei sunt un mare iubitor de clătite, dar clătitele de ricotta de scorțișoară keto nu a făcut -o pentru mine. Brânza Ricotta și Crème Fraiche au făcut clătitele destul de dense, iar făina de migdale nu a permis un bătător la fel de neted pe care îl prefer. Cineva care urmează o dietă strictă keto sau care este mai obișnuit să se coace cu făină de migdale se poate bucura de această rețetă mai mult decât mine.

În timp ce am găsit că mesele înaintate din carne furnizează suficientă proteine, ar trebui să semnalizez că opțiunile vegetariene nu le lipseau! Deși vasul are multă aromă și o mulțime de nutrienți din varietatea de legume, ar putea beneficia de adăugarea de proteine, în special pentru oricine urmărește să lovească peste 100 de grame pe zi.

semn 14 martie

Chef verde este durabil? 

Pe site -ul său, Chef verde Afișează cu mândrie că este kitul de masă durabil nr. 1, dar ce înseamnă asta? Seturile de livrare a mesei au o reputație de a nu fi cea mai ecologică opțiune, dar acest brand depune un efort dedicat pentru a acorda prioritate sustenabilității.

Green Chef compensează 100% din emisiile sale de carbon și ambalarea din plastic în fiecare cutie, rezultând o amprentă de carbon despre care marca spune că este cu 25% mai mică decât cea a meselor tipice la domiciliu. Cea mai mare parte a ambalajelor este reciclabilă, inclusiv cutia, izolația, pachetele de gheață și pungile de hârtie (cu unele avertismente).  

Green Chef a fost, de asemenea, prima companie de kit de masă organică certificată USDA. După cum am menționat, produsele și ouăle sunt toate organice, iar proteinele sunt provenite din ferme care îndeplinesc standardele de bunăstare a animalelor Chef Green. 

Am fost foarte impresionat de calitatea generală a ingredientelor pe care le -am primit. Produsul a fost proaspăt și nedeteriorat, iar ouăle au supraviețuit călătoriei în cutii individuale.

Merită bucătarul verde? 

O Abonament Green Chef Poate merita pentru unii oameni, dar nu pentru alții. Dacă vă gândiți să încercați pentru voi, luați în considerare factorii de mai jos.

Cine ar trebui să încerce

S -ar putea ca bucătarul verde să merite dacă: 

• Doriți ușurința și comoditatea alimentelor și a rețetelor curate cu grijă livrate la ușa dvs. 
• Sunt conștienți de impactul asupra mediului 
• Valoarea mâncării curate și a ingredientelor organice, provenite din punct de vedere etic

Cine ar trebui să o sară

Green Chef nu vă permite să vă personalizați planul de masă pentru preferințe alimentare sau alergii și toate ingredientele sunt procesate în aceeași unitate. În timp ce politicile sigure de manipulare a alimentelor sunt în vigoare, dacă aveți o alergie la alimente sau o sensibilitate severă, puteți prefera un serviciu de masă care să reprezinte nevoile dvs. unice.

Pentru persoanele care nu le deranjează cumpărăturile alimentare, prețul pe porție a unui Chef verde Masa poate fi mai mult decât vor să cheltuiască. 

FAQ

Chef verde

Preluarea

Chef verde se diferențiază de altele Servicii de livrare a mesei Concentrându -se pe ingredientele de calitate menținând în același timp oferte de meniu creative. Deși nu fiecare masă a fost o rulare la domiciliu, m -am bucurat foarte bine de bucătar verde și am fost surprins de modul în care brandul ridică rețetele aparent simple. Acest serviciu este probabil cel mai potrivit pentru gospodăriile de la doi -patru care doresc un sprijin suplimentar cu planificarea mesei, fie că este săptămânal sau lunar.