Asigurați-vă propriul mic dejun: Această supă de ouă poate fi gata în 10 minute

Dacă nu ți-ai făcut niciodată propria supă de picături de ou, ai pierdut. Acest clasic de preluat este atât de ușor de făcut acasă și are un gust mult mai bun decât ceea ce obțineți la majoritatea restaurantelor.

Când ai nevoie de un masă reconfortantă, liniștitoare într-o ciupitură, fă niște! Indiferent dacă doriți să faceți o singură porție sau doriți să hrăniți o cină, este ușor să ajustați rețeta. Amintiți-vă doar că veți dori un ou pe cană (240 ml) de bulion. Cea mai bună parte? Puteți avea această supă pe masă în doar 10 minute!

Supă de picături de ouă Paleo

Oferă 2 porții ca masă, 4 porții ca o parte

Ingrediente:

• 1 lingură. (15 ml) ulei de avocado
• 2 căței de usturoi mari, tocați
• 1 linguriță. ghimbir proaspăt tocat
• 3 scallions, tăiate felii subțiri, albi și verzi separați
• 1 lingură. (8 g) amidon de tapioca, pentru îngroșare (opțional)
• 4 cani (960 ml) bulion de pui
• 1 lingură. (15 ml) aminoacizi de cocos
• 2 lingurițe. (10 ml) ulei de susan prăjit
• 4 ouă mari, bine bătute
• Sare fină de Himalaya și piper negru proaspăt crăpat, după gust

Metodă:

1. Încălziți o oală sau o cratiță medie la foc mediu până când este fierbinte.
2. Adăugați uleiul și răsuciți-l pentru a acoperi fundul cratiței.
3. Adăugați usturoiul, ghimbirul și părțile albe ale scallionilor și sotati-le până se parfumează, aproximativ 1 minut.
4. Dacă utilizați amidon de tapioca pentru a îngroșa supa, luați 1 cană (240 ml) de bulion și dizolvați amidonul în el.
5. Se toarnă bulionul, aminosii de nucă de cocos și uleiul de susan prăjit în tigaie. Aduceți bulionul la foc mic și apoi îndepărtați imediat oala de pe foc.
6. Folosiți o lingură pentru a amesteca bulionul continuu într-o direcție, în timp ce turnați ouăle în bulion într-un curent subțire și constant.
7. Folosirea unei căni de măsurare cu un bec este utilă pentru turnarea ouălor. Această tehnică va produce panglici de ou moi și cremoase în supă.
8. Se condimentează cu sare și piper după gust. Serviți imediat și ornați fiecare castron cu verdeață de scallion.

Și vrei ca pasiunea ta pentru wellness să schimbe lumea? Deveniți un antrenor funcțional pentru nutriție! Înscrieți-vă astăzi pentru a vă alătura programului nostru de birouri live.

Imparte Cu Prietenii Tai: