Iaurtul poate fi și savuros: iată o rețetă nutritivă de încercat

De câte ori te-ai adăugat o praf de iaurt într-un castron cu fructe de pădure dulci și granola cu nuci, dar te-ai gândit vreodată să schimbi acele ingrediente mai dulci cu cele sărate? Rachael Hartley, R.D., împărtășește această idee inspirată de bol cu ​​iaurt sărat în noua sa carte de bucate  Nutriție blândă , care împărtășește sfaturi și rețete de alimentație sănătoasă care nu sunt legate de dietă.

„Întotdeauna mi-a plăcut comoditatea iaurtului și a granolei ca o gustare la pachet”, scrie ea. „Cu toate acestea, având în vedere preferința mea de gustare înclinată spre sărate, rareori sunt o gustare pentru care am chef.” Și astfel, ea a gândit această combinație gustoasă. În timp ce această versiune este mai degrabă o opțiune de gustare, Hartley spune: „Pentru a o transforma într-o masă ușoară, puteți adăuga la ea roșii cherry tăiate la jumătate, măsline Kalamata feliate și mărunțite. branza feta și servește-l cu chipsuri pita.”

Amestecul de arome de tartă, sărat, proaspăt și cremos face din acest bol cu ​​iaurt o gustare super-satisfăcătoare. Dar varietatea înseamnă, de asemenea, că există o mulțime de nutrienți: grăsimi sănătoase din avocado și ulei de măsline, plus proteine ​​din iaurt și năut (și puteți face oricând naut prajit te).

Bol cu ​​iaurt cu avocado și castraveți

Face 1 porție

Ingrediente

• ½ până la ¾ cană de lapte integral simplu sau 2% iaurt grecesc
• ¼ de avocado, tăiat cubulețe
• ¼ cană castraveți tăiați cubulețe 
• Ulei de măsline extravirgin
• Suc de lamaie
• Coaja de lamaie rasa 
• Gustări cu năut prăjit cumpărate din magazin
• Ierburi tocate, cum ar fi menta, mărar și/sau busuioc
• Sare de mare fulgioasă

Metodă

1. Puneti iaurtul intr-un castron si faceti o gaura in centru cu dosul unei linguri.
2. Umpleți fântâna cu avocado și castraveți. Stropiți cu puțin ulei de măsline, un strop de suc de lămâie și un strop de coajă de lămâie.
3. Se ornează cu o mână de năut prăjit, câteva ierburi proaspete și un praf de sare.