Modul în care doi experți în diabet și-au stabilizat zahărul din sânge numai cu alimente

Fondatorii Stăpânirea diabetului , Cyrus Khambatta, dr. Și Robby Barbaro, MPH , aveau căi similare cu diagnosticul lor de diabet de tip 1: ambii erau relativ tineri (Khambatta avea 20 de ani, în timp ce Barbaro avea doar 12 ani), ambii aveau simptome semnificative (simțind extrem de sete, excursii frecvente la baie) și amândoi a ținut cont de sfaturile generale ale profesioniștilor din domeniul medical, care urma să mănânce o dietă săracă în carbohidrați.

Dar asemănările nu se opresc aici. Ambii experți au reușit să descopere cum să-și stabilizeze zahărul din sânge și de fapt verso rezistența lor la insulină.

Secretul? Nimic extraordinar, doar o dietă bogată în carbohidrați pe bază de plante. „Am învățat cum să am mai multă grijă de mine și cum îmi pot reduce șansele de complicații pe termen lung”, îmi spune Barbaro în episodul din această săptămână al podcastului lifeinflux.

Aici, am evidențiat de ce Khambatta și Barbaro sunt atât de mari fani ai unei diete pe bază de plante și cum acest plan alimentar i-a ajutat să-și stabilizeze glicemia. În cazul acestor doi experți în diabet, alimentele sunt cu adevărat medicamente.

Au început cu inspirație de la același profesionist în nutriție.

În ceea ce pare o coincidență nebună, atât Khambatta, cât și Barbaro au fost inspirați de Doug Graham, D.C. , un autor de sănătate și nutriție recunoscut ca fiind unul dintre părinții mișcarea alimentelor crude .

Khambatta a dat peste acest rege alimente crude și a ajuns să-l însoțească pe Graham într-un refugiu de șapte zile. „M-a luat sub aripa lui”, își amintește Khambatta. „Mi-a arătat cum să mănânc o dietă cu multe fructe și multe legume. În acea perioadă de șapte zile, glicemia mi-a scăzut atât de rapid, încât a trebuit să renunț la cantitatea de insulină pe care mi-o administram.

Ani mai târziu, Barbaro a simțit aceeași inspirație de la Graham printr-un podcast. „A vorbit despre modul în care poți mânca fructe și legume care te pot ajuta, de fapt, să îți cureți corpul. M-am gândit: „O să dau asta o lovitură”, spune Barbaro.

Iată, Barbaro a cunoscut și o scădere a glicemiei. „Am constatat că aveam nevoie de o cantitate normală de insulină din punct de vedere fiziologic, aceeași cantitate pe care mi-o va secreta pancreasul dacă nu ar avea daune în sine”.

îngerul numărul 126

Amândoi au intrat în cercetare și au găsit ceea ce era acolo.

Atât Khambatta, cât și Barbaro au fost atât de curioși cu privire la rezultatele lor anecdotice pe o dietă pe bază de plante bogate în carbohidrați, încât au dorit să găsească orice cercetare existentă despre acest subiect. Și, după cum se dovedește, există studii care susțin rezultatele lor: „Ceea ce am experimentat este de fapt ceva care a fost documentat de mulți ani”, explică Khambatta.

Potrivit lui Khambatta, există ani de ani de cercetări bazate pe dovezi care arată cum carbohidrați nutritivi, întregi poate ajuta la controlul glicemiei și la inversarea rezistenței la insulină, fără îndoială doi dintre cei mai importanți factori pentru gestionarea diabetului de tip 1.

Urmează o dietă bogată în carbohidrați pe bază de plante.

„Faceam exact opusul unui model tradițional de diabet - mâncam mai multă energie carbohidrată decât mâncasem până acum”, explică Khambatta. „Mâncam 600 de grame de energie carbohidrați pe zi, iar consumul meu de insulină s-a redus cu 35-40%”.

semn 12 mai

„Am început să mănânc multe fructe și legume”, adaugă Barbaro. 'Mi-am crescut conținutul de carbohidrați și am avut un raport de 22 la 1 carbohidrat-insulină.' În cazul în care nu sunteți familiarizați cu limbajul tehnic, aceasta înseamnă că sensibilitatea sa la insulină sa modificat cu 600%.

Este important de remarcat aici distincția dintre carbohidrații întregi și carbohidrații rafinați procesați (este întotdeauna bine să aveți un memento!). Barbaro și Khambatta fac parte din cele patru categorii principale de carbohidrați: fructe, legume cu amidon, fasole și leguminoase și cereale integrale .

„Tipul de carbohidrați pe care îl consumați contează absolut”, spune Khambatta. Acestea fiind spuse, acești experți vă încurajează să mâncați cartofi dulci, nu cartofi prăjiți.

Există unele nuanțe (Khambatta este parțială pentru naut și lacinato kale, în timp ce Barbaro iubește cartofii săi dulci), dar cei doi sunt de acord că carbohidrații sunt esențiali pentru sănătatea pe termen lung. În ceea ce privește carbohidrații lor preferați pe care îi au pe farfurii, aceștia sunt de acord cu fructele ca opțiunea nr. „Banane, mango, papaya, pere, jackfruit , îl numești. Acesta este favoritul nostru personal, fără îndoială.

Chiar dacă nu suferiți neapărat de diabet de tip 1, aceste alimente întregi bogate în carbohidrați sunt ambalate cu vitamine, fibre și fitochimicale care vă măresc densitatea globală de nutrienți - ceva ce ne dorim cu toții, nu?

Și vrei ca pasiunea ta pentru wellness să schimbe lumea? Deveniți un antrenor funcțional pentru nutriție! Înscrieți-vă astăzi pentru a vă alătura programului nostru de birouri live.

Imparte Cu Prietenii Tai: