Cum se păstrează peste 40 de fructe și legume pentru a rezista mai mult - fără a utiliza plastic

Pentru mulți oameni, cumpărăturile de produse alimentare se întâmplă o dată, poate de două ori, pe săptămână, iar timpul dintre cumpărare și consumul cumpărăturilor se poate întinde zile și uneori săptămâni. Înainte să plec zero deșeuri , Am crezut că plasticul este singura modalitate de a păstra alimentele proaspete acasă.

Dar, pe măsură ce am început să elimin plasticul din călătoriile alimentare, am descoperit modalități mai durabile de a menține prospețimea și de a preveni risipa de alimente. Iată câteva linii directoare simple pentru depozitarea produselor fără plastic:

• Mere: Dați-le la frigider într-un castron sau în frișcă.
• Voinicică: Dați-le la frigider într-o pungă sau un prosop umed de stofă și puneți-le în frișcă.
• Sparanghel: Tăiați capetele lemnoase și puneți la frigider tulpinile într-un borcan cu apă.
• Avocado: A se păstra pe tejghea până la maturitate, apoi la frigider.
• Banane: A se păstra pe tejghea, departe de produsele sensibile la etilenă, cum ar fi merele și cartofii.
• Busuioc: Tăiați capetele tijei și păstrați-le într-un borcan cu apă pe tejghea. Tulpinile vor încolți rădăcinile după câteva zile și le puteți chiar transplanta în grădina dvs.
• Sfeclă: Separați verdele de rădăcini. Puneți la frigider rădăcinile libere în frișcă și verdele într-o pungă de pânză umedă sau un prosop (sunt minunate într-un smoothie sau un salt de prăjit).
• Ardei gras: Dați-l la frigider în frigider.
• Boabe: Se dă la frigider într-un recipient din sticlă; nu le spălați până nu sunteți gata să le folosiți.
• Bok choy: Se pune la frigider într-o pungă umedă de pânză sau un prosop în frișcă.
• Brocoli: Dați-l la frigider în frigider.
• Varză de Bruxelles: Dați-l la frigider într-o pungă de pânză sau lăsați-l în fișier.
• Varză: Dați-l la frigider în frigider.
• Morcovi: Separați verdele de rădăcini. Dați la frigider morcovii într-un recipient etanș sau într-un borcan cu apă cu rădăcinile îndreptate în jos. Verdele poate fi compostat sau transformat în pesto.
• Conopidă: Se dă la frigider în frișcă.
• Țelină: Dați-l la frigider în frigider.
• Chard: Se pune la frigider într-o pungă umedă de pânză sau un prosop în frișcă.
• Citrice: Dați-le la frigider în fișier sau într-un castron.
• Porumb: Dați-l la frigider, în coaja sa, slăbiți-l în frișcă.
• Castravete: Dați-l la frigider în frigider.
• Vânătă: Dați-l la frigider în frigider.
• Smochine: Se dă la frigider într-un singur strat pe o farfurie.
• Usturoi: depozitați pe tejghea.
• Struguri: Dați-l la frigider într-o pungă de pânză în frișcă sau slăbiți într-un castron.
• Fasole verde: Se pune la frigider într-o pungă umedă de pânză sau un prosop în frișcă.
• Ierburi (cu excepția busuiocului): Se pune la frigider într-o pungă umedă de pânză sau un prosop în frișcă.
• Kiwi: Se păstrează pe tejghea până la maturitate, apoi se pune în frișcă.
• Praz: Înfășurați într-o pungă sau un prosop umed și puneți-o în fișier. Cotoarele pot fi tăiate și salvate pentru stoc.
• Salată verde: Refrigerați capetele întregi într-o pungă sau un prosop umed. Salatele verde tocate sau cu frunze libere pot fi refrigerate într-un recipient din sticlă.
• Pepene: A se păstra pe tejghea până la maturitate, apoi la frigider.
• Ciuperci: Se dă la frigider într-un recipient din sticlă.
• Ceapă: Depozitați pe tejghea.
• Pere: A se păstra pe tejghea până la maturitate, apoi la frigider.
• Persimi: A se păstra pe tejghea până la maturitate, apoi la frigider.
• Ananas: Depozitați pe tejghea până la maturitate - când puteți extrage cu ușurință o frunză. Apoi, mâncați imediat sau tăiați felii și dați-le la frigider într-un recipient.
• Rodie: Depozitați pe tejghea sau îndepărtați semințele (arilele) și puneți-le la frigider într-un borcan.
• Cartofi: A se păstra într-un sertar sau dulap întunecat.
• Ridichi: Separați verdele de rădăcini. Clătește ridichile și pune-le la frigider într-un borcan cu apă. Schimbați apa la fiecare câteva zile. Verdele poate fi consumat crud cu salată sau transformat în pesto.
• Scallions: Se pune într-un borcan cu apă și se ține pe tejghea.
• Spanac: Înfășurați într-o pungă sau un prosop umed și puneți-o în fișier.
• Fructe de piatră: Păstrați pe tejghea până la maturitate, apoi transferați-l pe frișcă.

Recipientele mele preferate de depozitare a alimentelor de menținut la îndemână:

Borcane

Borcanele de sticlă sunt calele de lucru ale unei bucătării cu deșeuri zero. Acestea pot fi folosite pentru a cumpăra alimente în vrac, pentru a depozita elementele esențiale ale cămarii și pentru a transporta mesele în deplasare.

dec 1 zodiac

Borcanele de sticlă pot fi, de asemenea, obișnuite congelați resturile de sosuri și supe , dar asigurați-vă că lăsați un centimetru sau doi de spațiu gol în partea de sus pentru a permite expansiunea, astfel încât borcanele să nu crape. De asemenea, este bine să aveți un set de recipiente de depozitare din sticlă. Majoritatea vin cu capace din plastic sau cauciuc, dar există acum opțiuni din bambus, oțel inoxidabil și chiar sticlă.

Produce pungi

Credeți sau nu, produsele pot fi păstrate proaspete fără pungi de plastic. Dacă ați descoperit vreodată o pungă de verdeață slabă în frigider, știți că este o vedere deprimantă. Se pare că verdeața delicată, cum ar fi salata verde, rucola și ierburile proaspete, preferă să fie depozitate în bumbac respirabil și să prospere într-un mediu umed.

Îmi place să păstrez o sticlă de pulverizare umplută cu apă în bucătărie pentru a oferi verdeturilor și ierburilor un spritz rapid înainte de a intra în pungă.

zodiacul 26 octombrie

O pungă umedă de depozitare din bumbac sau un prosop de ceai hidratează verdele în timp ce elimină umezeala și le menține clare săptămâni întregi - prevenind risipa de alimente și economisind bani. Îmi place să păstrez o sticlă de pulverizare umplută cu apă în bucătărie pentru a le oferi verdeturilor și ierburilor un spritz rapid înainte de a intra în pungă și la fiecare câteva zile după aceea, dacă încep să se usuce.

Pungi sandwich și ambalaje alimentare

Dacă doriți să păstrați lucrurile ușoare, în special pentru prânzurile școlare și călătorii, utilizați pungi reutilizabile din silicon pentru a împacheta gustări și sandvișuri și a șterge deșeurile de plastic. Puteți scrie chiar și numele copilului dvs. sau o notă specială pe pungi cu un pix cu cretă.

În loc de folie de plastic, încearcă cârpe de ceară de albine pentru a conserva o jumătate de avocado sau o pană de brânză sau folosiți-l pentru a acoperi un castron de resturi. Căldura de la vârful degetelor modelează și sigilează cu ușurință cârpa și, spre deosebire de folia de plastic, poate fi spălată și refolosită din nou și din nou. Multe durează până la un an și pot fi compostate la sfârșitul vieții lor utile (și miros ca miere, yum). Există, de asemenea versiuni vegane făcută din ceară de candelilă.

îngerul numărul 35

Retipărit din Pur și simplu durabil . Copyright 2020 de Lily Cameron. Fotografii copyright 2020 de Aubrie Pick. Publicat de Ten Speed ​​Press, o amprentă a Random House.

Doriți să aflați cum feng shui vă poate ajuta să creați o casă cu atmosferă ridicată și să stabiliți intenții puternice pentru a vă manifesta visele? Acesta este feng shuiul în mod modern - fără superstiții, toate vibrații bune. Faceți clic aici pentru a vă înregistra pentru o sesiune gratuită cu Dana care vă va oferi 3 sfaturi pentru a vă transforma casa astăzi!

Imparte Cu Prietenii Tai: