Laptele echilibrant hormonal pe care îl fac în loc de migdale sau soia

Îți amintești acele zile întunecate în care cafenelele ți-ar oferi un ochi major când ai cerut lapte de migdale? De ani de zile, laptele de soia a fost substitutul standard al laptelui fără lactate pentru vegani și persoanele cu restricții alimentare. Acum, doar câțiva ani mai târziu, laptele de migdale este peste tot și este savurat nu doar de vegani și de intoleranții la lactoză, ci de toată lumea ... chiar și de fostul tău barist cu ochi laterali.

În timp ce laptele de migdale este laptele nedairy ales pentru majoritatea oamenilor - conform Date Nielsen din februarie 2018, laptele de migdale aduce venituri anual de 1 miliard de dolari, iar în 2016, Starbucks au adăugat lapte de migdale în lista lor de lapte neaptă, inclusiv soia și nuca de cocos - aș sugera o altă alternativă care este adesea trecută cu vederea.

Faceți cunoștință cu laptele de in.

Deși laptele de in nu are ambalajul strălucitor sau varietatea de opțiuni pe care le are laptele de migdale, acest modest lapte pe bază de plante are beneficii incredibile pentru sănătate. Pentru început, inul este una dintre cele mai bogate surse de plante acizi grași omega-3 din lume , unul dintre cei mai buni nutrienți de consumat pentru hormoni echilibrați .

Inul are și capacitatea de a prevenirea și tratarea bolilor de inimă și să susțină sistemul imunitar.

semnul 5 aprilie

În timp ce această sămânță magică ar putea fi nouă pentru dvs., semințele de in au fost cultivat încă de la începutul civilizației . Până în ultimele două decenii, inul era folosit în principal pentru a produce fibre pentru îmbrăcăminte. Cu toate acestea, datorită profilului său nutritiv ridicat, inul a devenit un aditiv obișnuit la multe produse alimentare sănătoase, cum ar fi lapte, uleiuri, produse de patiserie și pansamente. Pe lângă omega-3, semințele de in sunt bogate în proteine, cu cantități comparabile cu soia; fibre solubile și insolubile, care sunt excelente pentru digestie; și compuși numiți lignani, care au potențialul de a ajuta în cancerele bazate pe hormoni.

De ce laptele de in este o alegere deosebit de conștientă.

Dincolo de beneficiile sale pentru sănătate, laptele de in se mândrește cu câteva atribute care îl fac o alegere deosebit de bună pentru consumatorul care are grijă de sănătate. Nu conține alergeni de top, cum ar fi nucile, lactoza, soia și glutenul. Cu toate acestea, cel mai puternic beneficiu al trecerii la laptele de in este impactul asupra mediului.

Potrivit unui New York Times articol în 2017, este nevoie de aproximativ 15,3 litri de apă pentru a produce 16 migdale. Da, ai citit asta corect ... 16 migdale! Deși este, probabil, mult mai rău pentru mediu să producă lapte de vacă, poate semințele de in pot deveni noua alternativă binevenită. Mai mult, migdalele sunt în mare parte cultivate în California (o stare predispusă la secetă, care este problematică din cauza cantității mari de apă necesară pentru a le produce), iar semințele de in sunt cultivate în prezent în mai mult de 50 de țări (predominant în emisfera nordică și Canada, cel mai mare producător din lume).

Îmi place laptele de migdale, dar întotdeauna recomand oamenilor cu care lucrez să își modifice laptele și să se bucure de toate beneficiile pentru sănătate pe care le au de oferit. Preferințele consumatorilor au un impact asupra marilor afaceri. Cu doar câțiva ani în urmă, era rar să găsești lapte de cocos și migdale la orice cafenea, iar acum sunt opțiuni obișnuite în unitățile de masă. Cred că putem face același lucru și pentru alte lapte de nuci sănătoase pentru a atenua impactul asupra mediului și a oferi corpului nostru o varietate de beneficii pentru sănătate.

Dar ce gust are laptele de in?

Laptele de in are o aromă dulce, nuci și lăptoasă - puțin mai prăjită decât laptele de migdale. Vrei să-ți faci propriile? Iată o rețetă ușoară.

mai 2 zodiac

Lapte de in de casă

Foto: Tatjana Zlatkovic

Face 2 căni

Ingrediente

• ½ cană semințe întregi de in
• 2 căni de apă
• Vârf de cuțit de sare

Metodă

1. Într-un blender de mare putere, combinați toate ingredientele și amestecați până se omogenizează.
2. Lăsați să se odihnească 5 minute în blender, apoi amestecați din nou timp de 30 de secunde.
3. Se strecoară printr-un filtru cu ochiuri fine sau o pungă de lapte cu nuci. A se păstra la frigider până la o săptămână.

Vrei ca pasiunea ta pentru wellness să schimbe lumea? Deveniți un antrenor funcțional pentru nutriție! Înscrieți-vă astăzi pentru a vă alătura programului nostru de birouri live.

Imparte Cu Prietenii Tai:

zodiacul din 29 noiembrie