Aflați Numărul Dvs. De Înger

Oțetul de mere merge prost? Cum îmbătrânește ACV + Când să-l arunci

Puteți face multe lucruri cu o sticlă de oțet de mere , de la rețete la trucuri de frumusețe DIY; mulți ar considera ACV un erou al gospodăriei. Dar dacă aveți un vas uriaș al soluției, s-ar putea să observați unele modificări se întâmplă lichidului în timp, ceea ce ridică întrebarea: Oțetul de mere merge prost? Și dacă da, când? Iată ce spun experții.





Oțetul de mere merge prost?

Verificați eticheta de pe ACV și este posibil să găsiți o dată de expirare de aproximativ doi ani (dați sau luați). Iată însă: oțetul de mere nu expiră de fapt. În timp ce FDA necesită o dată de expirare ștampilată pe sticlă, soluția în sine nu merge niciodată cu adevărat rău. „Oțetul de cidru de mere se autoconservă datorită naturii sale acide, deci este sigur să consumați oțet de cidru de mere după data de expirare etichetată”, notează un dietetician înregistrat Molly Knudsen, MS, RDN .

Cu toate acestea, chiar dacă ACV nu expiră neapărat, încă îmbătrânește. Nu este un lucru rău! S-ar putea să treacă prin unele modificări estetice care pot modifica gustul, textura și aspectul lichidului.



Publicitate

Cum îmbătrânește ACV.

Datorită oxidării (de asemenea, de fiecare dată când deschideți capacul și lăsați să pătrundă puțin aer), ACV-ul dvs. ar putea fi predispus la o anumită separare, tulbure și o posibilă sedimentare care se așează în partea de jos. Mai ales dacă stă pe raft de ceva timp, oxigenul poate afecta unii dintre conservanții acizi din oțet. Dar, după cum remarcă Knudsen, „Acestea sunt doar modificări estetice, deci este complet sigur să continuați să utilizați acea oțet de mere”.



Fie că adăugați ACV la smoothie-ul tău sau creați un Clătirea părului DIY , nu vă lăsați alarmați de orice reziduu sau sticlă din sticlă: Sigur, s-ar putea să arate puțin diferit de momentul în care l-ați smuls pentru prima dată de pe raftul magazinului alimentar, dar funcționează practic la fel. Deci, permiteți-ne să subliniem: Doar pentru că ACV ar putea părea puțin tulbure, nu înseamnă că își pierde puterea - totuși doriți să diluați soluția, mai ales înainte de a o aplica pe piele, ca oțetul singur poate provoca iritații .

Chiar dacă eficacitatea nu se schimbă, există o avertisment aici: Melissa Mitri, MS, RDN , dietetician înregistrat și fondator al Melissa Mitri Nutrition LLC , explică faptul că acele mici schimbări în conservanții acizi pot face ca gustul ACV să fie puțin mai acid. „Nu există niciun risc să îl consumi, dar poate modifica gustul rețetelor tale”, spune ea. Ați făcut vreodată un Dressing pentru salată ACV asta a gustat puțin de asemenea oțet, chiar dacă ați stăpânit raportul cu luni înainte? Probabil din cauza acestor ușoare schimbări de calitate. Asta nu înseamnă că este neapărat „rău”, în sine, dar dacă descoperiți că nu vă place schimbarea ușoară a gustului, nu ezitați să aruncați sticla.



Cum se stochează.

S-ar putea să vă gândiți: Stocarea ACV-ului meu în frigider va îmbunătăți durata de valabilitate? S-ar putea simți intuitiv răciți soluția , dar dacă nu vă place oțetul servit la rece, nu este necesar să îl păstrați în frigider. (Amintiți-vă: oțetul de cidru de mere nu are o durată de valabilitate, așa că păstrarea în frigider nu face aproape nimic.) Nici nu va afecta cu adevărat calitatea, deoarece îmbătrânirea va avea loc odată ce va fi expusă oxigenului.



broaște în vise

Mai degrabă, atât Knudsen, cât și Mitri recomandă depozitarea sticlei într-o zonă răcoroasă, uscată și întunecată - cum ar fi, să zicem, în cămară sau în dulapul de bucătărie. Pentru a întârzia procesul de îmbătrânire, nu uitați să înșurubați bine partea superioară după fiecare utilizare, deoarece orice aer care se furișează poate modifica aspectul în timp.

De luat masa.

Deoarece ACV se autoconservează, tehnic nu expiră. S-ar putea să existe unele modificări estetice, dar soluția în sine este sigură de consumat sau aplicat, bine, pentru totdeauna - nu uitați să diluați întotdeauna oțetul înainte de a utiliza. Dacă pur și simplu nu vă place cum îmbătrânește oțetul de cidru de mere (este natural, dar înțelegem dacă ridică unele sprâncene), puteți oricând să prindeți o sticlă nouă după data de expirare recomandată de FDA. Niciun rău dacă adăugați altul la sursa dvs. ACV.



Vrei ca pasiunea ta pentru wellness să schimbe lumea? Deveniți un antrenor funcțional pentru nutriție! Înscrieți-vă astăzi pentru a vă alătura orelor viitoare de birou live.



Imparte Cu Prietenii Tai: