Cum să facem cel mai bun (și ne referim la cel mai bun) tăiței thailandezi pe bază de plante

Călugării tradiționali thailandezi sunt mâncători pe bază de plante, astfel încât mâncărurile vegane nu sunt nimic nou pentru mâncarea thailandeză. Lipsa ouălor din această versiune a PAD vezi EW va face tigaia puțin lipicioasă, așa că obțineți tigaia foarte fierbinte și mențineți mâncarea în mișcare.

Nu vă speriați să zgâriați bucățile de pe tigaie, în timp ce tofu și tăiței se rumenesc, astfel încât să nu se ardă.

Vegan pad vezi ew (pad vezi ew jay)

Face 4 porții

Ingrediente

• 3 lingurițe chinezești dulce sunt sos
• 1 lingură de sos vegetarian
• 3 lingurițe de sos de pește vegetarian sau sos de soia thailandez
• 1 linguriță de zahăr alb (nota editorului: Puteți schimba în schimb îndulcitorul de fructe călugăr, dacă este preferat)
• 3 lingurițe canola sau altele Ulei de gătit cu temperaturi ridicate (Nota editorului: Preferăm uleiul de avocado)
• 4 oz ferm, tofu plin de vid neexensigrat, feliat subțire
• 2 cuici usturoi, tocat
• 1½ căni flori de broccoli
• 4 căni tăiței de orez proaspăt
• ½ lingură ardei alb

Metodă

1. Combinați sosul de soia dulce chinezesc, sosul de stridii vegetariene, sosul de pește vegetarian și zahărul într -un bol mic, amestecând bine pentru a dizolva zahărul. Pune deoparte.
2. Încălziți uleiul la foc mare într -o tigaie mare timp de aproximativ 1 minut. Când vedeți primele înțelepciuni de fum alb, adăugați tofu și usturoi și săsuți aproximativ 1 minut sau până când exteriorul tofu este rumenit ușor pe margini. Asigurați -vă că zgâriați biți de pe tigaie înainte de a arde.
3. Adăugați broccoli și tăiței, aruncându -le constant până când marginile tăiței încep să se rumenească și broccoli începe să devină verde închis, 1 până la 2 minute.
4. Adăugați sosul și amestecați constant pentru a combina aproximativ 3 minute, până când tăiței se înmoaie sosul și începeți să se croiască ușor pe margini.
5. Presărați cu piper alb și serviți imediat.