7 moduri simple de a-ți face cafeaua de dimineață și mai sănătoasă

Cafeaua este o parte îndrăgită a rutinei zilnice pentru mulți, oferind mai mult decât o zguduire de energie. Împachetat cu antioxidanti și beneficii pentru sănătatea creierului și performanța atletică, este o băutură preferată dintr-un motiv.

Dar ce se întâmplă dacă ți-ai putea duce cafeaua la următorul nivel, adăugând și mai multă valoare nutritivă la ceașca ta de joe?

Iată câteva modalități simple de a spori atât aroma, cât și beneficiile de sănătate.

Păstrați-vă fasolea în mod corespunzător

Fondator și CEO al Kahawa 1893 și a treia generație de fermier de cafea Margaret Nyamumbo a spus anterior lui mbg: „Oxigenul, umezeala și lumina sunt inamicii prospețimii cafelei, așa că doriți să păstrați cafeaua departe de aceste elemente”. Pentru a evita aceste trei elemente, depozitați boabe de cafea proaspete într-un recipient etanș, opac, în cămară sau dulap sau pe blat.

Adăugați o pudră de colagen

Pulberea de colagen se dizolvă cu ușurință în cafea pentru a spori valoarea nutritivă a băuturii preferate de dimineață.

horoscop 9 decembrie

Oferind organismului 19 aminoacizi unici,  ajută la creșterea beneficiilor și a gustului paharului tău de Joe fără a crește glicemia.

Pentru iubitorii de cafea cremoasă, acesta este cel mai bun mod de a crea o consistență bogată, în timp ce vă stabilizați energia pe tot parcursul zilei.* Nicio accidentare la amiază aici!

Cumpărați boabe de cafea proaspete, prăjite la culoare

In carte Acesta este creierul tău despre mâncare , psihiatru nutritie Uma Naidoo, M.D. , recomandă să cumpărați boabe de cafea proaspete, prăjite la culoare, pentru a susține sănătatea creierului. În comparație cu o prăjire ușoară sau medie, boabele prăjite la culoare tind să aibă cele mai scăzute niveluri de acrilamidă.

„Acrilamida, o substanță chimică formată atunci când boabele de cafea sunt prăjite, poate inhiba neurotransmisia, distruge neuronii dopaminergici și crește stresul oxidativ”, scrie Naidoo. Evitarea acestei substanțe chimice optând pentru a friptura mai închisă este o modalitate de a proteja sănătatea creierului .

Măcinați boabele de cafea înainte de fiecare preparare

Cumpărarea boabelor întregi și măcinarea proaspăt în fiecare zi este cea mai bună modalitate de a optimiza aroma cafelei. „Cafea măcinată își pierde din aromă atât de repede, încât este practic învechită în momentul în care ajunge la tine”, spune Nyamumbo. În timp ce boabele întregi își păstrează aroma mai mult timp, prelungind perioada de valabilitate a achiziției de cafea.

Fă-o infuzie rece

Cafea rece are cu aproximativ 65% mai puțină aciditate decât cafeaua fierbinte obișnuită, spune dieteticianul înregistrat Nour Zibdeh, M.S., RDN . Acest lucru poate ușura intestinul și poate elimina orice disconfort pe care îl poate provoca o ceașcă tradițională.

Nu vă faceți griji; asta nu înseamnă că trebuie să bei cafea rece pe tot parcursul anului. „Puteți reîncălzi cafeaua preparată la rece într-o oală mică sau cuptor cu microunde”, spune Zibdeh. „Răcerea” în prepararea rece se referă pur și simplu la procesul real de preparare, nu la produsul final.

Încercați microdozarea

În loc să bei două căni pline de cafea dimineața devreme, gastroenterolog integrator Marvin Singh, M.D. , recomanda microdozarea cofeinei . Procesul ajută la eliminarea acelui accident temut de după-amiază sau agitații nedorite și, în schimb, vă oferă mici impulsuri pe parcursul zilei.

„Acest lucru ar putea arăta ca și cum ai bea o ceașcă de cafea dimineața și apoi ai bea doar ceai verde în restul zilei”, scrie el. „Sau să sorbiți încet cafeaua dimineața, ceea ce vă poate ajuta să beți aproximativ 10 miligrame de cofeină o dată.” Pentru referință, este nevoie de aproximativ 60 până la 100 de miligrame de cofeină pentru a ajunge la zona optimă de energie, astfel încât microdozarea poate ajuta la menținerea și construirea acelei energie în timp.

Adaugă niște grăsimi sănătoase

Adăugând unt hrănit cu iarbă și/sau uleiuri MCT la cafeaua ta, la la Cafea antiglonț , poate crește concentrarea, poate stabiliza nivelurile de energie și vă poate menține mai satul mai mult timp. Pentru a obține toate aceste beneficii fără tam-tam de a face cafea, apucați-le opțiuni convenabile din mers .

La pachet

Există o mulțime de moduri de a vă optimiza cafeaua de dimineață (sau la mijlocul după-amiezii). Simpla schimbare a modului în care cumpărați, depozitați și pregătiți boabele poate ajuta la îmbunătățirea aromei cafelei negre.

Pentru cei care au nevoie de un pic de aromă fără adaos de zaharuri, încorporarea de colagen, grăsimi sănătoase și lapte nelactate poate îmbunătăți atât sănătatea, cât și gustul.

21 aprilie zodie