Dieta de resetare de 60 de zile care mi-a curățat pielea, mi-a stimulat energia și mi-a schimbat viața

În calitate de practicant de medicină funcțională, treaba mea este să descopăr problemele de bază ale problemelor cronice de sănătate și să-mi antrenez pacienții spre bunăstare.

Dar așa cum vă vor spune mulți alți profesioniști din domeniul sănătății, este ușor să vă puneți pe spate și să uitați de îngrijirea propriei sănătăți.

Practicând ceea ce învăț, am mâncat întotdeauna sănătos, dar asta nu a fost suficient. Cu săptămâni de lucru de peste 60 de ore și o familie de îngrijit acasă, m-am simțit din ce în ce mai consumat de energie și pur și simplu nu mă plac.

eu am Mutații genetice MTHFR , care a contribuit la ani de spectru autoimun digestiv și piele Probleme. Odată cu creșterea nivelului de stres și oboseala suprarenală care se strecura în viața mea, a trebuit să fac ceva mai mult.

Așa că am decis să-mi redau sănătatea cu o dietă de eliminare autoimună. am vazut protocoale autoimune fac minuni în viețile mii de pacienți de-a lungul anilor și am vrut să văd ce ar putea face pentru mine.

După 60 de zile, am constatat că am crescut energia, am avut mai puține probleme digestive și am descoperit, de asemenea, intoleranțe alimentare ascunse, de care voi ține cont în viitor.

Recomand tuturor să încerce această dietă de eliminare - indiferent dacă aveți afecțiuni inflamatorii sau autoimune, intoleranțe alimentare, probleme digestive sau cutanate sau pur și simplu doriți să vă simțiți cel mai bine.

Iată ce am făcut:

Ce am mâncat pe dietă

Legume: Cel puțin 6 căni de legume pe zi.

M-am concentrat pe o varietate de culori diferite, în special legume cu frunze verzi, care conțin folat, necesare pentru susținere căi de metilare . Am mâncat și legume cu amidon, precum cartofi dulci și igname.

Fructe: Doar câteva mână mici pe zi.

Am vrut să-mi limitez aportul de fructoză, așa că m-am concentrat pe fructe de pădure precum căpșuni, zmeură și afine.

Carne organică: 1 până la 2 bucăți de palmier pe masă.

M-am concentrat în principal pe peștele capturat sălbatic care se află pe mine lista de superalimente , cum ar fi somonul prins în sălbăticie. De asemenea, mi-a plăcut carnea de vită hrănită cu iarbă și puiul organic.

Grăsimi sănătoase: 1 până la 3 linguri pe masă.

Am gătit cu grăsimi naturale din carne organică hrănită cu iarbă, cum ar fi seu și, de asemenea, unt clarificat sau ghee . De asemenea, am gătit cu - și am mâncat dintr-o lingură - ulei de cocos extravirgin în fiecare zi. Am folosit ulei de avocado și ulei de măsline extravirgin pentru pansamente și alte utilizări la temperatura camerei.

Alte alimente care mi-au plăcut ocazional:

• Nucă de cocos: Există atât de multe utilizări pentru nucă de cocos. Mi-a plăcut laptele de nucă de cocos, untul și aminoacizi cu conținut ridicat de grăsimi (o alternativă excelentă pentru sosul de soia!).
• Făină fără cereale : Am folosit (cu moderație) făină din manioc, nucă de cocos și pătlagină ca alternative pentru coacere. Am folosit și amidon de tapioca și pudră de rădăcină.
• Îndulcitori naturali: Am folosit cantități mici de miere crudă, sirop de arțar de gradul B și melasă.

Iată cum arăta o zi tipică de mese:

• Mic dejun : Smoothie cu avocado, spanac, fructe de pădure, lapte de cocos și ulei
• Masa de pranz : Salată de verdeață de câmp cu somon și ulei de măsline capturat sălbatic, sos de oțet
• Gustare : Curmale organice cu șuncă și chipsuri de kale
• Cină : Legume sotate in ulei de cocos, cartofi dulci cu unt de cocos si ton alb

(Voi împărtăși câteva dintre rețetele mele preferate pentru acest protocol autoimun pe Facebook pagină .)

semn 13 martie

Ce am evitat să mănânc

Dacă vei încerca această dietă pentru tine, fă-o in totalitate . Consumul de alimente în mare parte de eliminare este ca și cum ai fi în cea mai mare parte însărcinată: ori ești sau nu ești. Vă încurajez să faceți acest experiment de sănătate cu determinare. Iată care sunt alimentele pe care le-am eliminat timp de 60 de zile:

Zaharuri rafinate și artificiale:

Cei mai mulți dintre noi din lumea sănătății nu le mâncăm deja, dar am evitat și sunetul mai sănătos eufemisme care ne fac să ne simțim mai bine consumându-i. Zahărul este încă zahăr, oricât de exotic ar fi numele.

Boabe:

Asta a inclus toate boabele - chiar și cele fără gluten, cum ar fi orezul, quinoa, ovăzul și porumbul.

Produse lactate și ouă:

Am scos ouă pentru a exclude intoleranța la albumină (proteină albă de ou), care este frecventă în cazul sindromului de intestin cu scurgeri.

Nuci si seminte:

Deși majoritatea oamenilor consideră că acestea sunt în general sănătoase, am scos nuci și semințe, deoarece consider că pot fi aspre la nivelul sistemului gastro-intestinal și pot provoca inflamații la unii oameni.

Nightshades:

Aceasta include cartofi albi, roșii, vinete, ardei și câteva condimente. Aceste poate cauza inflamație la unele persoane cu probleme de spectru autoimun.

FODMAPS:

FODMAPS se referă la alimente precum leguminoasele, ceapa și usturoiul. Ele pot agrava intestinul la unii oameni și, din moment ce am probleme digestive, am vrut să le limitez (deși nu le-am evitat în totalitate). Pentru o listă completă a alimentelor din acest grup, citiți articolul meu despre FODMAPS .

Alcool și cofeină:

Am evitat tot alcoolul în acest timp și mi-am limitat consumul de cofeină la doar câteva căni de ceai verde sau alb pe zi.

Ce am descoperit după 60 de zile

După 60 de zile, am adus încet alimentele înapoi în câteva săptămâni, căutând orice apariție a simptomelor mele sau o scădere a nivelului meu de energie. Iată ordinea pe care am folosit-o pentru a reintroduce alimentele:

1. FODMAP fructe si legume
2. Ouă (Notă: am adus mai întâi gălbenușuri, apoi ou întreg, deoarece proteina albuminei din alb este de obicei partea care cauzează probleme.)
3. Semințe
4. Nuci (Notă: am adus în ultima vreme caju și fistic pentru că sunt membri ai familiei de iederă otrăvitoare și mai mulți oameni au probleme cu acestea.)
5. Produse lactate (Notă: am reintrodus în această ordine: unt hrănit cu iarbă; iaurt sau chefir crud; lapte crud de capră; brânză crudă de capră; cremă de vacă crudă; iaurt sau kefir crud de vacă; lapte crud de vacă; brânză crudă de vacă.
6. Nightshades

În timpul experimentului meu alimentar de 60 de zile, am ieșit în afara zonei mele de confort și am descoperit că mă bucur de alimente pe care credeam că nu le-ar plăcea (cum ar fi legume de mare și crustacee).

De asemenea, am aflat că zahărul îmi înrăutățește viața - nicio surpriză acolo. Laptele, leguminoasele și majoritatea boabelor fără gluten nu sunt de acord cu mine. Și am descoperit că nu mă simt la fel de bine când am o mulțime de nuci sau fructe. Deși asta am găsit pentru mine, ceea ce funcționează pentru dvs. va fi probabil diferit.

Pe lângă identificarea acestor intoleranțe alimentare mai mici, m-am bucurat și de energie reînnoită, de o piele mai clară și de mai puține probleme digestive în general.

Ce este potrivit pentru tine?

Toată lumea este diferită, așa că alimentele pe care le consumați și pe care le evitați, precum și viteza de reintroducere, ar trebui să fie și ele. Laboratoarele de reactivitate imună la alimente vă pot ajuta să personalizați ceea ce este potrivit pentru dvs. Oferim o cameră web sau un telefon gratuit evaluare să vorbești despre cazul tău unic.

De asemenea, amintiți-vă că doar pentru că aveți o intoleranță alimentară acum nu înseamnă că veți avea întotdeauna. Mulți dintre pacienții mei constată că, pe măsură ce își vindecă intestinul, pot tolera mai multe alimente.

Citiri similare:

• Puțin cunoscută intoleranță alimentară care ar putea să vă dăuneze sănătății (Sugestie: nu este gluten)
• 7 obiceiuri ale oamenilor care au niște poopi grozavi
• Dieta Candida: 8 alimente de mâncat + 8 de evitat în timp ce vă vindecați intestinul

Imparte Cu Prietenii Tai: