5 fapte surprinzătoare despre sănătatea intestinală pe care un gastroenterolog vrea să știți

Sănătatea intestinală este strâns legată de trilioanele de bacterii, viruși, protozoare și ciuperci care trăiesc în interiorul intestinelor noastre. Împreună, acești germeni alcătuiesc microbiomul intestinal, un ecosistem bogat cu o capacitate metabolică care depășește pe cea a ficatului 1 . 

Astăzi, cercetările privind rolul microbiomului intestinal în sănătatea umană – și modul în care putem menține un echilibru de germeni benefici – continuă să se acumuleze. În calitate de gastroenterolog, iată cinci fapte mai puțin discutate despre sănătatea intestinală pe care vreau să le cunoască mai mulți oameni:

Intestinele dumneavoastră sunt un jucător central în sănătatea imunitară și inflamație

Știm astăzi că microbiomul intestinal joacă un rol crucial în funcția imunitară și inflamație 2 . Expunerea adecvată la cantitatea și calitatea corectă a germenilor la naștere și nu numai duce la un sistem imunitar echilibrat, unul care apără organismul, evitând în același timp reacțiile excesive la alimente inofensive, germeni sau alte materii care pot duce la boli autoimune. 

Un dezechilibru în microbiom sau disbioză este legat de tot felul de boli cronice, inclusiv boli de inima 3 , cancer 4 , obezitatea 5 , diabet 6 , afecțiuni autoimune 7 , și afectiuni neurodegenerative 8 . Un microbiom disbiotic este adesea unul inflamator, cu modificări în varietatea speciilor microbiene, substanțele chimice pe care le produc și genele pe care le stimulează. Inflamația poate începe în intestin și poate trece prin corp, contribuind la îmbolnăvire.  

Cel puțin 95% dintre americani au deficit de cel mai antiinflamator nutrient al naturii

Cel mai important aliment pentru microbiomul intestinal este fibrele dintr-o varietate de alimente vegetale integrale , inclusiv fructe, legume, cereale integrale, leguminoase și nuci. Microbii intestinali digeră fibrele și produc metaboliți benefici precum acizii grași cu lanț scurt, care hrănesc bariera intestinală, îmbunătățesc funcția imunitară și ajută la prevenirea inflamației. 

Din pacate, cel putin 95% dintre americani nu reușește să respecte doza zilnică recomandată (DZR) de fibre din dietă (38 de grame pentru bărbați și 25 de grame pentru femei). 

Între timp, optimizarea sănătății intestinale înseamnă a depăși RDA. Cu cât mănânci mai multe fibre, cu atât ești mai capabil să cultivi bacterii intestinale benefice, care digeră fibrele și să îmbunătățești diversitatea generală a speciilor care alcătuiesc microbiomul intestinal. 

141 semnificația numărului de înger

Un microbiom intestinal divers este un marker important al sănătății intestinale. 

CITIRE ASOCIATĂ: 8 beneficii ale fibrelor despre care nu știați  

Diversitatea alimentelor este la fel de critică – sau mai mult – decât cantitatea   

Deși trebuie să includem o cantitate bună de alimente vegetale întregi în dieta noastră zilnică, trebuie să fim atenți și la tipurile de plante pe care le consumăm. Cei mai importanți factori în cultivarea unui microbiom intestinal divers sunt atât cantitatea, cât și diversitatea alimentelor vegetale întregi. De exemplu, algele marine conțin fibre importante pentru sănătatea intestinului care nu sunt prezente la plantele terestre. 

Într-un studiu din 2011 asupra adulților de vârstă mijlocie, diversitatea fructelor și legumelor 9 consumat a fost un predictor mai bun al unei inflamații mai scăzute în organism decât cantitatea absolută consumată. Și în 2018, cercetările efectuate de American Gut Project au dezvăluit că oamenii care mănâncă cel puțin 30 de plante diferite în fiecare săptămână au o diversitate microbiană mult mai mare decât cei care mănâncă doar în jur de 10.

Mâncarea „urâtă” este bună atât pentru intestin, cât și pentru mediu

În fiecare an, în jur de un sfert de produsele din SUA sunt aruncate din motive cosmetice, inclusiv forme și curbe ciudate și pete minore, care contribuie la risipa globală de alimente și la schimbările climatice. Dar aceste așa-numite alimente imperfecte pot fi și mai hrănitoare și mai pricepute la combaterea inflamației decât omologii lor atractivi. 

Plantele cultivate cu mai puține pesticide, de exemplu, produc cantități mai mari de nutrienți benefici, în timp ce luptă împotriva dăunătorilor și cantități mai mici de zaharuri. Aceste plante, deși cicatrice fizic de luptele lor, pot fi deosebit de sănătos pentru intestinul nostru .

Ar trebui să mâncăm cu toții alimente fermentate

Pentru o persoană sănătoasă obișnuită, inclusiv  alimente fermentate în dieta zilnică - chiar și câteva linguri în fiecare zi este un început excelent - este de ajutor pentru sănătatea intestinului. 

În timp ce alimentele fermentate conțin un număr mai mic de bacterii decât suplimentele probiotice, ele au o varietate mai mare de specii, permițându-ne să consumăm familii cooperante de microbi crescuți în mod natural și crescând șansa de a întâlni un microb util. 

La pachet

Știm că microbiomul intestinal este implicat într-o multitudine de funcții esențiale din corpul nostru: microbii intestinali fermentează alimente pe care nu le putem digera, extragând energie și producând vitamine, minerale și alți compuși utili. 

Ele degradează substanțele toxice și ne apără împotriva germenilor mortali. Făcând pași simpli zilnic, putem susține acești microbi care fac atât de mult pentru a ne sprijini.