De ce sunt importante proteinele complete și cea mai ușoară cale (bazată pe plante!) De a obține mai mult din ele

Până acum știm că obținerea unor niveluri adecvate de proteine ​​în dieta noastră ajută la menținerea celor înfuriați, oferă corpului nostru ceea ce are nevoie pentru a reveni din viața noastră activă, ne protejează de deteriorarea mușchilor pe măsură ce îmbătrânim și multe altele.

Ceea ce poate nu vă dați seama este că toate proteinele nu sunt create egale și înțelegerea diferitelor tipuri de proteine ​​ne poate ajuta să ne umplem plăcile cu ceea ce are nevoie corpul nostru pentru a prospera - mai ales dacă trăim vieți pe bază de plante. Alertă de spoiler: rezultă câteva dintre gustările noastre preferate (vă privim, fistic ) se dovedesc a fi unele dintre cele mai bune surse complete de proteine ​​de acolo. Hai să săpăm.

Proteine ​​complete, explicate

LA proteine ​​complete , sau proteina integrală, este definită ca o sursă de proteine ​​care conține niveluri semnificative din toți cei nouă aminoacizi esențiali.

Există 20 de aminoacizi diferiți care sunt considerați a fi elementele constitutive ale proteinelor, care se leagă împreună într-un lanț pentru a forma o proteină. Unsprezece dintre acestea sunt produse în organism în mod natural, dar nouă esenţial aminoacizi - histidina, izoleucina, leucina, lizina, metionina, fenilanlanina, treonina, triptofanul și valina - nu sunt, așa că trebuie să le obținem prin alimente.

septembrie 19 zodiac

Multe alimente conțin unii, dar nu toți, din acești aminoacizi esențiali în diferite cantități. Acestea sunt considerate forme de proteine ​​„incomplete” și pot fi amestecate și asortate pentru a forma o proteină completă (de exemplu, hummus + pâine pita din grâu integral = o gustare delicioasă, proteină completă pe bază de plante).

24 aprilie zodiac

Dar combinarea alimentelor nu este întotdeauna intuitivă sau simplă, iar proteinele complete dintr-o singură sursă, complete, sunt în continuare MVP-urile din lumea proteinelor, oferindu-i corpului toți cei nouă aminoacizi esențiali dintr-o lovitură ușoară.

Proteine ​​complete pe bază de plante

Imagine deAndrew Onion/ Stoc

Cele mai cunoscute surse de proteine ​​complete sunt carnea, peștele, ouăle și lactatele, ceea ce poate face dificilă atingerea obiectivelor dvs. de proteine ​​pentru cei vegetali, vegani și vegetarieni.

În lumea bazată pe plante, cele mai des citate opțiuni de bază includ soia, tofu, edamame, quinoa, naut, hrișcă, drojdie nutrițională și semințe de chia. Oricât de mult ne plac acestea, acestea nu sunt tocmai portabile și necesită cu siguranță puțin timp de pregătire, ceea ce face mai dificil pentru consumatorii de plante să împacheteze proteine ​​complete în ziua lor - în special în deplasare.

Până când, adică a fost raportat în martie că cultivat în SUA fistic s-au dovedit a fi o sursă completă de proteine, făcându-le singura nucă de pe lista completă de proteine. Acest lucru a fost descoperit după ce cercetătorii au folosit Scorul de Aminoacizi Corecți pentru Digestibilitatea Proteinelor (PDCAAS) pentru a pune fisticul umil prin teste pentru a determina că conțin niveluri semnificative din toți cei nouă aminoacizi esențiali.

Sa fim cinstiti - fistic erau deja în fruntea listei noastre de gustări preferate. Sunt delicioase, distractive (cărora nu le place să-și deschidă cochilii !?) și ușor de depozitat în sertarele de pe birou, în pungi sau în cutia de mânuși. Dar, acum sunt chiar mai bune, mai ales dacă sunteți un adult activ pe bază de plante care caută surse convenabile și portabile de proteine.

dec 19 semn zodiacal

Imparte Cu Prietenii Tai: