Umplutura de pâine de porumb
„Bunica mea făcea pâine de porumb de casă în fiecare seară pentru cină, așa că această umplutură este un semn din cap la tradiția ei. Mănânc atât de mult!- Nivel: Uşor
- Total: 1 oră 25 min
- Pregătire: 25 min
- Bucătar: 1 oră
- Randament: 8 până la 10 porții (plus unt de plante)
- Nivel: Uşor
- Total: 1 oră 25 min
- Pregătire: 25 min
- Bucătar: 1 oră
- Randament: 8 până la 10 porții (plus unt de plante)
Ingrediente
Deselectați Toate
2 batoane de unt nesarat, la temperatura camerei, plus mai mult pentru vasul de copt
3 linguri de salvie proaspata tocata
2 linguri de cimbru proaspăt tocat
taur femeie taur om
2 linguri patrunjel proaspat tocat
1 lingurita rozmarin proaspat tocat
Sare kosher și piper proaspăt măcinat
Pentru umplutura:
2 cepe mari, tăiate mărunt
3 tulpini de telina, taiate marunt
9 căni de pâine de porumb cuburi (de casă sau cumpărată din magazin)
1 ou mare, bătut ușor
1 cană bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu
3/4 cană lapte integral
Directii
- Pregătiți untul de plante: Amestecați untul cu salvie, cimbrul, pătrunjelul, rozmarinul, linguri de sare și 2 lingurițe de piper într-un castron mic până se omogenizează bine.
- Preparați umplutura: Topiți 1/2 cană de unt de plante într-o tigaie medie la foc mediu. Adăugați ceapa și țelina și căleți, amestecând ocazional, până devin translucide, 10 până la 15 minute. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca.
- Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Combinați ceapa fiartă și țelina cu pâine de porumb, oul, bulionul de pui, laptele și 3/4 linguriță de sare și piper într-un castron mare; amesteca bine. Puneți într-o tavă de copt unsă cu unt de 9 pe 13 inci. Acoperiți cu folie și coaceți 30 de minute; îndepărtați folia și coaceți până se rumenesc, încă aproximativ 20 de minute.
Imparte Cu Prietenii Tai:
