Acest fulgi de ovăz sărate este micul dejun perfect pentru curățare
În urmă cu șapte ani, Rip Esselstyn a scris New York Times cel mai vândut Dieta Motor 2 . Esselstyn, pompier la acea vreme, a creat dieta pentru colegii săi de pompieri pentru a-i ajuta să gestioneze colesterolul - și până la sfârșitul programului, toți cei de la pompieri pierduseră în greutate (unii chiar și 20 de kilograme!), Și-au redus colesterolul, și le-a îmbunătățit starea generală de sănătate. Noua sa carte de bucate, scris cu sora lui, Jane, urmează aceeași filozofie alimentară pe bază de plante, dar cu alimente preferate pentru confort care se lipesc de coaste în timp ce hrănesc corpul. Aceste ovăzuri savuroase pentru micul dejun sunt mâncarea perfectă pentru a vă întoarce în alimentația curată după o vacanță. Se umplu suficient pentru a fi cu adevărat satisfăcătoare, cu arome bogate, umami, care pun kibosh-ul pe pofta de zahăr.
Ovăz mic dejun sărat
Serveste 1
Inițial, acest mic dejun sărat poate părea „prea nou” sau prea diferit. Crede-mă când îți spun, am simțit la fel. Dar apoi am încercat-o. Uau, crește pe tine! Drojdia nutritivă creează o cremă minunată. Într-o zi rece, acest lucru vă încălzește mereu. Și ai avantajul de a-ți lua verdele la micul dejun. Odată am folosit din greșeală farro în loc de ovăz (dulapul nostru pentru cereale este aglomerat!), Și a fost fantastic!
Ingrediente
zodiacul 12 februarie
- ½ cană de ovăz tăiat din oțel (sau farro dacă doriți să repetați „experimentul” meu)
- 1¾ căni de apă
- 2 linguri drojdie nutritivă
- 2 cesti de varza sau verdeata la alegere
- ½ ceasca de ciuperci feliate (ne place sa folosim shiitake, dar orice fel este delicios)
- 3 până la 4 roșii uscate la soare, feliate subțire
- ¼ linguriță turmeric
- 1 linguriță sos Sriracha sau sos fierbinte la alegere, sau după gust
- 1 lingură semințe de chia sau făină de semințe de in
Metodă
- Într-o cratiță, combinați ovăzul, apa, drojdia nutritivă, kale, ciuperci, roșii (rezervând câteva pentru garnitură dacă doriți), curcuma și sosul fierbinte. Aduceți doar la fierbere, urmărind cu atenție și amestecând pentru a preveni arderea. Reduceți focul pentru a menține la foc mic și gătiți, amestecând ocazional, timp de 8 până la 10 minute; nu toată apa va fi absorbită atunci când este scoasă din aragaz, dar se îngroașă pe măsură ce se răcește.
- Presărați roșii uscate la soare, semințe de chia sau făină de semințe de in și simțiți bunătatea.
Pe baza extraselor din Cartea de bucate Engine 2 de Rip Esselstyn și Jane Esselstyn, cu permisiunea Grand Central Life & Style. Drepturi de autor 2017.
Și vrei ca pasiunea ta pentru wellness să schimbe lumea? Deveniți un antrenor funcțional pentru nutriție! Înscrieți-vă astăzi pentru a vă alătura orelor viitoare de birou live.
Publicitate
Imparte Cu Prietenii Tai:
