Te-ai săturat de cereale blânde? Încercați aceste două rețete aromate cu quinoa instant

Quinoa este unul dintre acele alimente care pot fi minunate sau pur și simplu, bine, bune. Gătitul și aromatizarea corectă este cheia pentru ca acest cereal antic să se ridice la nivelul potențialului său gustos.

De asemenea, merită remarcat, deși ne referim la el ca un cereale străvechi , quinoa este de fapt o sămânță: în mod natural fără gluten, face parte dintr-un grup cunoscut sub numele de „boabe pseudo-cereale” împreună cu nemuritoare si hrisca. A fost cultivat pentru prima dată în urmă cu peste 3.000 de ani de către comunitățile incași din America de Sud și continuă să fie un produs de bază până în zilele noastre.

Acum, pentru a-ți împacheta quinoa cu pizzerie, nu căuta mai departe decât aceste rețete rapide și ușoare Instant Pot. Ambele încep cu gătirea cerealelor stoc , care le ajută să fie super aromate și adaugă nutrienți bonus. Asociați-le cu o proteină slabă și câteva legume pentru o cină plină de nutrienți sau gătiți-le în loturi duminică, ca bază gata pentru utilizare. boluri de cereale si salate toata saptamana.

înger numărul 1123

Quinoa Lămâie-Parmezan

Ingrediente

• 2 căni de quinoa, clătite cu apă rece
• 2½ căni de supă de pui
• 1 lingura sare cușer
• 1 lingura condimente italiene
• ¼ cană brânză parmezan, mărunțită
• Zest de 1 lămâie

Metodă

1. Puneți quinoa și stocul în insertul Instant Pot. Sigilați capacul și mutați supapa în poziția de etanșare.
2. Gatiti manual, presiune mare timp de 1 minut. Lăsați presiunea să se elibereze în mod natural până când știftul roșu scade. Scoateți capacul și pufăiți quinoa cu o furculiță.
3. Lăsați să se răcească timp de 5 minute și apoi combinați quinoa cu sarea, condimentele italiene, parmezanul și coaja de lămâie. Acest fel de mâncare poate fi servit rece sau la temperatura camerei.

Tabbouleh Quinoa

Ingrediente

• 2 căni de quinoa, clătite cu apă rece
• 2½ căni de supă de pui
• ¼ cană ceapă roșie, tăiată mărunt
• ½ cană castraveți, tăiați cubulețe
• ¾ cană de roșii, tăiate cubulețe
• 2 linguri. menta, tocata grosier
• ¼ cană pătrunjel cu frunze plate, tocat grosier
• Coaja a 2 lămâi
• ¼ cană suc de lămâie
• ¼ cană ulei de măsline
• 1 lingura sare cușer
• ¼ linguriță. piper negru

Metodă

1. Puneți quinoa și stocul în insertul Instant Pot. Sigilați capacul și mutați supapa în poziția de etanșare.
2. Gatiti manual, presiune mare timp de 1 minut. Lăsați presiunea să se elibereze în mod natural până când știftul roșu scade. Scoateți capacul și pufăiți quinoa cu o furculiță.
3. Lasam la rece 5 minute, apoi combinam quinoa cu restul ingredientelor. Acest fel de mâncare poate fi servit rece sau la temperatura camerei.