Sunt Nightshades de fapt rău pentru tine?

Unii susținători ai sănătății exprimă o aversiune față de mănăsele de noapte, dar, la fel ca multe alimente care sunt clasificate drept „rele pentru noi” sau „bune pentru noi”, există puțină claritate asupra De ce. Pentru că ne plac cartofii (și roșiile și ardeii grasi și cayenne, oh!), am decis să săpăm și să ajungem la fundul lucrurilor.

sagetator masculin cancer femeie

Dar ce sunt, de fapt, mălasele de noapte?

Nightshades se referă de fapt la câteva mii de membri care alcătuiesc o specie de plante numită Solanaceae. Deși cele mai multe dintre acestea nu sunt comestibile, mai multe sunt, inclusiv roșii, cartofi, vinete, ardei gras și chiar unele condimente și ierburi, cum ar fi cayenne și ardei iute.

De ce unii oameni cred că sunt nesănătoși?

Totul se reduce la conținutul de alcaloizi, care sunt substanțe chimice la care unele corpuri pot fi sensibile. Kimberly Snyder , autorul cel mai bine vândut și instructor clasa mbg , explică, „Atât aspectele medicinale, cât și cele toxice ale nuanțelor pot fi atribuite proprietăților lor alcaloide. În cea mai mare parte, compușii chimici pe bază de azot, alcaloizii s-au dovedit a avea o gamă largă de aplicații farmacologice în forma lor purificată și au fost utilizați în orice, de la medicamente antimalarie și anticancerigene la stimulente, psihotrope, halucinogene și anumite otrăvuri. Există patru tipuri de bază de alcaloizi care se găsesc în plantele de solanace, dar nu toți sunt prezenți în cele pe care le considerăm alimente de bază. Alcaloizii steroizi sunt de obicei se găsesc în majoritatea alimentelor, inclusiv în cartofi (solanină) și roșii (tomatine).

OK, dar sunt de fapt inflamatorii?

Nuanțele sunt alimente minunate, întregi, care conțin de fapt multe proprietăți antiinflamatorii. De exemplu, „Roșiile, care sunt considerate parte a familiei de mănăsele de noapte, sunt pline de antioxidanți licopen și vitamina C.” Miranda Hammer , R.D. și fondator al Ridiche crocantă spune. „Aportul de licopen a fost legat de prevenirea bolilor de inimă, a cancerului de sân și de prostată. Vitamina C este antiinflamatoare și, de asemenea, ajută organismul să răspundă la stres”.

Nuanțele devin inflamatorii doar atunci când nu le poți digera. Aceasta înseamnă că nu este atât de mult vina mănădeiței, ci mai degrabă că corpul tău nu răspunde bine la compușii din alimente. Ori de câte ori alimentele nu sunt complet digerate și absorbite, va avea ca rezultat inflamația în organism.

Dr. Will Cole explică: „În timp ce solaanele conțin alcaloizi care pot declanșa inflamația la unii oameni, nu este atât vina alimentelor, cât este intestinul și sistemul imunitar al persoanei care sunt compromise și dezechilibrate. Pentru acești oameni, aș recomanda să se concentreze asupra altor vindecări. alimente și protocoale de medicină funcțională pentru a vindeca intestinul și a echilibra sistemul imunitar, astfel încât să poată tolera aceste nuanțe și să beneficieze de proprietățile lor sănătoase.”

Există anumiți oameni cărora le-ar fi mai bine să evite mănăsacurile?

Toți experții noștri au indicat un grup de oameni care ar trebui să evite solanatele - persoanele cu artrită. Deoarece solaanele pot fi proinflamatorii, pentru persoanele cu afecțiuni specifice inflamației, cum ar fi artrita, elementele negative ar putea depăși cele pozitive. Pentru toți ceilalți, experții noștri recomandă să vă asculte corpul. „Eu personal nu am nicio problemă în a le digera și nici nu am RA, așa că mă bucur de ele liber. Vă încurajez să faceți același lucru și să evaluați și reacțiile propriului corp”, spune Kimberly.