SUA interzice în sfârșit colorantul roșu nr. 3 legat de cancer, după decenii de îngrijorare

După zeci de ani de dezbateri și dovezi științifice crescânde, oficialii americani din domeniul sănătății trec în sfârșit la interziceți vopseaua roșie nr. 3 -un colorant alimentar sintetic legat de cancer 1 . 

Această decizie marchează o schimbare semnificativă în reglementarea siguranței alimentelor, punând capăt utilizării unei substanțe chimice care are colorat totul de la bomboane la alternative vegetariene la carne și chiar medicamente de peste un secol.

Ce este Red Dye No. 3?

Vopsea roșie nr. 3 2 , cunoscută și sub denumirea de eritrozină, este un colorant alimentar sintetic derivat din petrol, care conferă alimentelor, băuturilor și medicamentelor o nuanță vibrantă roșu-cireș. 

Aprobat mai întâi de către FDA în 1907 3 - cu mult înainte ca standardele riguroase de siguranță să fie în vigoare - a devenit rapid un aditiv de preferat în industria alimentară și farmaceutică. Atractia sa principala consta in capacitatea sa de a face produsele mai atractive din punct de vedere vizual, imbunatatind aspectul tuturor, de la dulceata la medicamentele de zi cu zi.

dec 20 semn

Astăzi, Red Dye No. 3 poate fi găsit într-un gama larga de produse , inclusiv bomboane populare, cum ar fi porumb și jeleu, decorațiuni colorate pentru prăjituri și chiar anumite medicamentele precum tratamentele ADHD și pastilele pentru ameliorarea arsurilor la stomac. De asemenea, este folosit în carne procesată, deserturi congelate și băuturi aromate artificial.

sensul lui 1211

Preocupările de sănătate

Principala preocupare cu Red Dye No. 3 este sa potential carcinogen 1 . Studiile de la sfârșitul secolului al XX-lea au arătat că dozele mari a provocat tumori tiroidiene la șobolanii de laborator , determinând FDA să interzică utilizarea acestuia în produse cosmetice. Conform clauzei Delaney — o politică care cere FDA să interzică aditivii care s-a dovedit a cauza cancer la oameni sau animale — din punct de vedere tehnic, colorantul ar fi trebuit eliminat din alimente și medicamente. Cu toate acestea, a rămas pe rafturi.

Mai recent, o recenzie din 2021 de către Biroul California de Evaluare a Riscurilor pentru Sănătatea Mediului a legat coloranții sintetici, inclusiv Red Dye No. 3, cu probleme de comportament, cum ar fi hiperactivitate la copii . În timp ce FDA a susținut că dovezile actuale nu dovedesc în mod concludent răul adus oamenilor la niveluri aprobate, grupurile de advocacy a consumatorilor și oamenii de știință au împins la acţiune .

Impingerea pentru schimbare

Elanul de a interzice Red Dye No. 3 se construiește de ani de zile. În urmă cu peste doi ani, mai mult de 20 de grupuri de advocacy – inclusiv Consumer Reports și Environmental Working Group – a solicitat FDA pentru a elimina colorantul din aprovizionarea cu alimente. California a condus acuzația prin interzicerea coloranților în alimente începând cu 2023, cu respectarea deplină necesară până în 2027. Aflați mai multe despre modul în care California luptă împotriva coloranților alimentari și a alimentelor ultraprocesate Aici . 

Mărcile importante au început să se adapteze. Ferrara Candy Co. a început să își reformuleze produsele, iar General Mills s-a angajat să respecte reglementările viitoare din California. Această mișcare în creștere reflectă o tendință mai largă de examinare a aditivilor artificiali din alimentele noastre.

La pachet

Decizia mult așteptată a FDA de a interzice Red Dye No. 3 semnalează o schimbare în modul în care siguranța alimentară este reglementată în SUA. Mișcarea ar putea deschide ușa reevaluării altor aditivi controversați, cum ar fi Red Dye No. 40 și Coloranți galbeni nr. 5 și 6, care s-au confruntat, de asemenea, cu controlul pentru potențiale riscuri pentru sănătate. Producătorii de alimente au până în ianuarie 2027 pentru a elimina treptat colorantul din produsele lor, în timp ce companiile farmaceutice au până în ianuarie 2028 pentru a se conforma.

În cele din urmă, această decizie nu se referă doar la interzicerea unui colorant roșu aprins, ci se referă la prioritizarea sănătății și la reducerea expunerii inutile la substanțe chimice. Și după mai bine de 30 de ani, este o schimbare care este de mult așteptată.

6 ianuarie semn

Nota editorului

Deși eliminarea coloranților artificiali este importantă, merită remarcat faptul că concentrarea asupra alimentelor integrale, minim procesate, limitează în mod natural expunerea la acești aditivi. Cu toate acestea, chiar și cei mai conștienți de sănătate care mănâncă ocazional apelează la un deliciu dulce sau la mâncare confortabilă. De aceea, standardele de ingrediente mai curate și mai sigure contează - pentru noi toți.