Idei savuroase pentru micul dejun, atunci când ești peste boluri de fructe pentru fructe

Ieșiți dintr-o rutină dulce de mic dejun cu aceste idei rapide și ușoare.

Stai pe pălării, oameni buni. Această rețetă vă poate părea puțin ciudată, dar faceți așa cum am făcut atunci când prietena mea Liz mi-a spus despre bolurile sale savuroase pentru micul dejun: Nu o bateți până nu o încercați.

Dacă considerați că o mare parte din lume mănâncă iaurt cu sare și condimente (gândiți-vă la raita indiană și tzatziki greacă), veți realiza că am întârziat puțin jocul. Iaurtul de aici este parfumat cu coajă de lămâie și acoperit cu avocado cremos și migdale prăjite. Vorbește despre grăsimile sănătoase!

Nu este un mic dejun mare, dar oferă un pachet bogat în nutrienți, care va avea pe toată lumea cu ochi strălucitori și cu coadă stufoasă toată dimineața.

Boluri de iaurt savuros

Ingrediente

• 1 cană iaurt grecesc simplu
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• Sare
• ½ lămâie
• ½ avocado mare copt, tăiat în cuburi mici
• ⅓ cană de migdale prăjite tocate sau tăiate

Pregătirea

semn 9 decembrie

1. Lingurați iaurtul în 2 boluri mici, precum bolurile din cereale. Stropiți uleiul de măsline peste cele 2 boluri și adăugați câte un mic vârf de sare la fiecare.

2. Îndepărtați suficient de coaja de lămâie peste iaurt, astfel încât să arate ca un duș mic de „zăpadă” de lămâie deasupra. Amesteca bine. Completați cu avocado și câteva picături de suc proaspăt de lămâie. Presară un mic vârf de sare peste avocado și apoi acoperi cu migdalele.

Boost It: Această rețetă este foarte gustoasă cu coaja de la o lămâie Meyer. De asemenea, este deosebit de bun dacă prăjești singur migdalele și le adaugi în iaurt cât sunt încă calde de la cuptor.

Orez prăjit de dimineață

Fotografie deErin Scott

Ideea acestui orez prăjit a luat naștere dintr-o conversație cu colegul părinte Dan Duane în timp ce așteptam cu copiii noștri la stația de autobuz într-o zi.

Este o rețetă extrem de flexibilă, care poate fi făcută cu farro, spelta sau un alt bob robust în locul orezului. Este chiar mai bine atunci când orezul are o zi sau cam atât de vechi, deoarece tinde să se prăjească și să absoarbă și mai bine celelalte arome din tigaie.

Simțiți-vă liber să înlocuiți resturile de legume mărunțite pentru spanac. Folosesc puțin mai mult ou decât în ​​orezul prăjit tipic pentru că, la urma urmei, este micul dejun.

Serveste 3 sau 4

Ingrediente

• 2 linguri de ulei de măsline extravirgin, împărțit
• 3 căni orez brun gătit, sau farro, spelt sau sorg
• ½ ceasca de sunca tocata
• 3 ouă, ușor bătute
• 4 scallions, felii subțiri, numai părți albe și verde deschis (aproximativ ⅓ cană)
• 2 pumni mari copil spanac
• 1 lingură oțet de orez condimentat
• 1½ lingurițe sos de soia
• Sriracha sau alt sos fierbinte (opțional)

Pregătirea

1. Se toarnă 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați orezul și șunca și gătiți, amestecând regulat, până când se încălzește, aproximativ 2 minute (pentru un fel de mâncare terminat cu puțină textură și crocant, gătiți încă 1 până la 2 minute).

5 nov semn zodiacal

2. Împingeți orezul într-o parte a tigaiei. În partea goală a tigaiei, adăugați ½ lingură din uleiul de măsline rămas. Adăugați ouăle și amestecați-le doar până când sunt fierte. Scoateți ouăle și puneți-le deasupra orezului.

3. Se toarnă restul de ½ lingură de ulei de măsline în partea goală a tigaiei și se adaugă scallions. Se sotează aproximativ 1 minut pentru a se înmuia. Se adaugă spanacul și se sotează suficient cât să se ofilească. Se amestecă totul împreună în tigaie bine. Adăugați oțetul de orez și sosul de soia și amestecați din nou.

Se servește cu sriracha pe lateral, dacă se dorește.

Boost It: Când adăugați scallions în tigaie, adăugați un cățel de usturoi feliat subțire și / sau o bucată de 1 inch de ghimbir proaspăt, tocată mărunt.

Și vrei ca pasiunea ta pentru wellness să schimbe lumea? Deveniți un antrenor funcțional pentru nutriție! Înscrieți-vă astăzi pentru a vă alătura programului nostru de birouri live.

Imparte Cu Prietenii Tai: